Gatiti adesea linte? Dacă da - minunat. Este un produs util, bogat în proteine. Poate fi "introdus" în rețeta unor vase de garnitură sau de carne. Sau gatiti cartofi de linte cu supa-piure. Acesta este primul fel de mâncare ca aproape toată lumea. Mai ales pentru copii. Se poate servi cu pesmet sau pâine proaspătă. Apropo, o asemenea supa poate fi servita sub forma unui sos de carne sau peste. Sau turnați-le orez fiert. Cu alte cuvinte, acest vas este multifuncțional.
Un pic despre linte
Ce fel de produs este aceasta - linte? Ea este o "rudă apropiată" a mazărelor. Și aparține familiei glorioase de leguminoase. Odată ce acest produs a fost incredibil de popular în Rusia. Apoi au apărut cartofi. Și cumva lintele au fost uitate. Acum, mulțumesc lui Dumnezeu, ei și-au amintit. Dar este mult mai exotic pentru mulți decât pentru produsele de zi cu zi. Și în zadar!
- proteine valoroase;
- vitaminele A, D și grupa B;
- acid folic;
- acizi grași nesaturați Omega-3 și Omega-6;
- Potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, iod, zinc.
Acest produs este util în special pentru sănătate
- gastro-intestinale;
- nervoase, genito-urinare și cardiovasculare.
Deoarece normalizează nivelul de zahăr din sânge, se recomandă utilizarea acestuia în diabet. Și, în general, este un produs dietetic minunat. Cu supa ei de multe ori bucătar, piure, mâncăruri, salate.
Lentilele sunt diferite. Orice fel de acest gen este util. Dar culoarea lintei depinde de timpul de gătit. Prin urmare, pentru fiecare rețetă - tipul de linte:
- Verde este potrivit pentru salate, deoarece rămâne destul de puternic - ar trebui să fie gătit timp de 40 de minute;
- roșu pus în supă-piure - se fierbe bine în 7-12 minute;
- maro preparat aproximativ o jumătate de oră (dar este pre-îmbibat peste noapte), potrivit pentru supe obișnuite;
- pentru prepararea de linte galbene nevoie de aproximativ 20 de minute - este bun în garnituri și pentru cereale.
De când vom găti supă, vom lua lămâie roșie. Ea va găti rapid și va da farfurie consistența foarte catifelată pe care toată lumea o iubește atât de mult. Cu toate acestea, sunteți liber să luați lămâie și orice alt soi. Deodată, magazinul nu va deveni roșu? Apoi trebuie să gătești mai mult fasolea. Dar dacă doriți o supă delicioasă, aceasta nu este o problemă.
Rețetă simplă
Oh, ce delicios supa-mash ai! Din moment ce este legumic, poate fi servit în post. Apoi, desigur, excludeți crema inclusă în rețetă.
- un litru de apă și jumătate;
- 200 g de linte rosie;
- o ceapa mare;
- un morcov mare;
- 2 ardei bulgari (mai bine decât roșu);
- 2 roșii;
- cuișoare de usturoi;
- 150 ml de cremă;
- sare;
- verdeață;
- ardei roșu, ardei negri - la gust / dorință.
Rețeta este destinată pentru 4-6 porții.
Timp de preparare: 40-50 de minute.
Se prepară cartofi de linte:
- Legumele (piper, ceapă, morcovi, roșii decojite) vor fi tăiate mari, se umple cu apă rece, se condimentează cu boia de ardei deshidratate și se fierbe. După fierbere, vom fi gătite timp de aproximativ 20 de minute.
- Puneți lingurile spălate în tigaie. Vom găti timp de 7-10 minute. Crupetele trebuie fierbe complet.
- Întoarceți supa în piure folosind un blender, adăugând anterior usturoi, sare, mirodenii și ierburi.
- Mulțime de cremă. Încă o dată, vom lua un bun mixer.
- Să aducem supa la fiert și apoi să o servim.
Sperăm că vă place reteta noastră! Această supă-mash este deosebit de plăcută cu biscuiți mici sau pâini uscate. Cu toate acestea, doar pentru că este, de asemenea, frumos. Bon apetit!
Articole similare
-
Rețetă pentru focaccia cu usturoi și roșii - mâncăruri slabe din 1001 de alimente
-
Master-class - fel de mâncare "krucheniki" rețetă cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: