7 Sosuri pentru kebab shish

Pregătirea kebabului shish este o știință reală. Știința bărbaților. Este important să alegeți un brazier, cărbuni și să marinați carnea în mod corespunzător. Dar dacă marinada nu ajută? Apoi, sosurile vin la salvare! Sosul face carnea uscată, arsă gustoasă și hrănitoare. Din lista uriașă de sosuri de kebab shish din toate națiunile, am luat cele câteva care sunt delicioase și ușor de gătit.

1. Sos de roșii pentru kebab shish

ingrediente:
- busuioc;
- 1 ceapă;
- 5 cuișoare mici de usturoi;
- Ierburi.

Mod de preparare:
1. Luați tigaia, toarnă-l în 1 litru de pastă și 1 pahar de apă caldă, apoi amestecați și puneți pe foc mediu.
2. În timp ce tigaia se află pe foc, amestecați conținutul.
3. După ce sosul se fierbe, se adaugă ceapa mărunțită, sarea și piperul, apoi se pune verdele.
Lăsați amestecul să fiarbă timp de 4 minute, apoi scoateți din căldură, aruncați usturoi și așteptați până când sosul se răcește până la 20 de grade.

2. Sos de kebab alb shish

3. Sos de kebab Shish cu sos de soia

4. Sos armean pentru kebab shish

ingrediente:
- jumătate de conserve de pastă de tomate;

- 1 pahar de apă;
- 1 cap de usturoi;
- 1 lingura. l. proaspăt tocat cilantru fin;
- alte verde;
- sare și piper.

Mod de preparare:
1. Răspândiți pasta de tomate la foc mediu cu apă și așteptați amestecul să fiarbă.
2. Se adaugă ceapa mărunțită, verdele, condimentele și usturoiul. Lăsați săpatul să gătească timp de până la 5 minute, după care trebuie să lăsați-l să se răcească bine și apoi să bea în mod intenționat.

5. Sos de kebab shish georgian

ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- 1 cap de usturoi;
- o grămadă de cilantru;
- verdeața rămasă;
- o ramură de oregano și busuioc;
- o jumătate de lingură de Adjika și un pic de ardei măcinat.

Mod de preparare:
1. Îndepărtați pielea de pe roșii și le tăiați în jumătăți. După aceasta, trebuie să eliminați toate semințele și să le măturați într-un blender.
2. Apoi, luați sucul gros rezultat și gătiți după fierbere la foc mic timp de 20 de minute.
3. 5 minute înainte de pregătire, aruncați toate ingredientele neutilizate mai sus menționate în sos. Sosul trebuie servit foarte rece.

6. Sos de rodie pentru kebab shish

ingrediente:
- 2 pahare de vin dulce;
- 1,5 cani de suc de rodie;
- 4 căței de usturoi;
- 3 linguri busuioc felii;
- un vârf de amidon;
- 1 linguriță. zahăr și sare;
- un piper puțin negru și fierbinte.

Mod de preparare:
1. Luați tigaia și toarnă sucul și vinul în el. Apoi adăugați mirodenii: zahăr, sare, verdeață și usturoi.
2. După ce sosul a pornit un foc mic, acoperiți-l cu un capac și gătiți timp de 20 de minute.
4. Cu 5 minute înainte de sfârșit, aruncați sosul rezultat, amidon, care trebuie diluat cu o cantitate mică de vin, și gri până la grosime.

7. Sos de smantana

ingrediente:
- 300 g smântână;
- jumătate de pahar de bulion de carne;
- 4 lingurițe. unt;
- mărar cu patrunjel;
- 1 st. l. făină;
- sare și piper.

Mod de preparare:
1. Aruncați untul în tigaie. În ea, adăugați făină și se prăjește până la maro auriu. Apoi se toarnă bulionul și se fierbe până se îngroașă.
2. După ce sosul sa îngroșit, puneți cantitatea potrivită de smântână, verdeață, sare și piper și gătiți timp de încă 3 minute. De fapt, asta e tot. Ce crezi tu? Reteta este foarte interesanta.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare