Sos armenian pentru rețete de kebab shish și tehnică de gătit

Fiecare fan adevărat de carne de alimentație sănătoasă gătită la foc deschis, este absolut clar că orice, chiar și grătarul cele mai delicioase din lume, ar trebui să fie consumate cu unele bune, de preferat de roșii, sos.

Cu toate acestea, este puțin probabil ca acest gourmet sărac să satisfacă o astfel de combinație îndoielnică. Dacă într-adevăr doriți să riscați grav un grătar complet, atunci trebuie să fiți atenți până la sfârșit. Din fericire, gătitul unui sos natural va dura nu mai mult de zece minute, iar efectul acestuia va umple cu siguranță orice, chiar și cea mai scumpă opțiune de "magazin".

Rețeta pentru acest sos este foarte simplă. Oricum, chiar și cu abateri sau adăugiri minore în diferite regiuni ale Armeniei, totul se reduce la încălzirea amestecului de pastă de roșii și apă. Mai mult, într-un amestec se pun diverse mirodenii și verdeață, iar componentele obligatorii pentru sos sunt un coriandru și un usturoi. Alte ingrediente variază în funcție de regiune sau preferințele gustului bucatarului particular.

Reteta clasica

Deci, cum să pregătiți un sos de kebab în Armenian? Acest lucru va necesita nu mai puțin de o jumătate de litru de bună pastă de tomate roșu strălucitor, un sfert de litru de apă de băut curată, un cap de usturoi, un buchet de coriandru proaspat, piper negru, sare.

• Pasta de tomate trebuie diluată într-o oală cu apă, încălzită la foc mediu până la fierbere.
• Apoi, se toarnă în amestec cilantrul mărunțit, măcinat cu usturoi, piper și sare.
• Sosul este fiert timp de aproximativ cinci minute. Înainte de utilizare, trebuie să se răcească complet.
• În mod tradițional, acest sos este servit rece în vase.

Sosul poate fi servit cu o gustare originala - chipsuri din lavash armean subtire. Prin intermediul acestor chips-uri uimitoare, de aur și crocante sos, inițial destinat să gratar, aceasta poate duce la mult mai devreme decat oricine ar fi imaginat.

Piesele originale cu cristale pita

• Chipsurile sunt pregătite în avans, înainte de a merge într-o excursie sau picnic în natură în zona suburbană.
• Trebuie să preîncălziți cuptorul la 200 de grade
• Lavash-urile trebuie să fie "tăiate" în orice formă geometrică: pătrate, triunghiuri, cercuri.
• Separat, vasul este amestecat cu un pansament. Toate condimentele disponibile se adaugă la uleiul de măsline sau la orice alt ulei vegetal.
• Semifabricatele pentru așchii sunt așezate pe o foaie de copt, care poate fi pre-acoperită cu o bucată de hârtie pergament pentru o mai mare puritate.
• Fiecare bucată de pâine de pita trebuie să fie murdară cu o perie de patiserie pregătită de pansament.
• Timpul de coacere în cuptor este de aproximativ șapte minute.
• Dacă nu se pot pune toate chipsurile pe o foaie de copt într-un singur strat, trebuie să fie amestecate de mai multe ori în timpul coacerii.

Acest lucru va avea un aperitiv uimitor -, chips-uri Ruddy uscate, care sunt perfect crocantă și perfect pentru a pune mâna pe kremanok sos de gratar armean.

Articole similare

• Sos de pasta de tomate pentru pizza, kebab shish sau o reteta de spaghete cum sa preparati

• Arbust kebab shish cu sos de rosii, blog loravo note culinare ale designerului

• 7 Sosuri pentru kebab shish

Trimiteți-le prietenilor: