Printre zakatok iarna are un loc special Lecho salata de ardei și roșii. Lecho pur și simplu de neînlocuit, aceasta este o mare de fălțuire și ca o salata si ca un pansament pentru primele cursuri, și ca bază pentru diverse sosuri. Prin urmare, în sezonul de tomate și piper Lecho sigur să se rostogolească în sus. Vă oferim o reteta foarte simpla si rapida Lecho piper și roșii pentru iarna, care este preparat fără sterilizare și fără a adăuga oțet.
Alte rețete de semifabricate:
(Randament: 5 cutii de 0,5 litri)
- 2 kg. roșii coapte
- 1 kg. salata de ardei
- 1 lingura. cu o sare de sare (sare obișnuită)
- 1 Thurs. cu un șuncă de zahăr
- condimente pentru gust
- Deci, ia 2 kg. coapte Tomate soiuri de Cream sau orice alte tomate carnati. Roșiile mele, să scurgem apa.
- Roșiile trecem prin cutterul de legume (punem o cremă mare) sau trecem printr-un măcinător de carne.
- Piper, tăiat în jumătate, scoateți semințele cu un peduncul. Salată de ardei tăiat paie.
- Puneți pulpa de tomate pe foc. Când roșiile se fierbe timp de 5 minute, se adaugă piper de salată, sare și zahăr.
- Masa de legume se fierbe timp de 20 minute la căldură scăzută. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, încercați lecho pentru sare. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate.
- Terminate lecho de piper și roșii turnate cu grijă în borcane sterile, acoperite cu capace sterile și laminate. Vă atrag atenția asupra faptului că acest apus de soare nu este sterilizat și nu conține oțet, prin urmare este foarte importantă importanța exactă a produsului și a ordinului.
- Acum o voi explica. În cazul în care se toarnă fierbinte Lecho imediat în borcane sterile tot în timp ce fier de sus primele bănci, toate celelalte bănci au luat un aer nesteril rece, care afectează sterilitatea fălțuire și, în consecință, va agrava stocarea.
- Prin urmare, facem acest lucru. Lecho lasă la fierbere la căldură scăzută. Umpleți primul borcan steril, umpleți-l aproape în partea de sus. Acoperiți cu un capac steril, rotiți. Banca închisă cu lecho răsturnă capacul în jos și abia apoi se întoarce la umplerea celui de-al doilea canistru cu lecho de fierbere. După ce al doilea vas a fost închis, mergeți la al treilea și așa mai departe.
- Băncile fierbinți cu lecho trebuie să fie înfășurate și lăsate până la răcire. Și numai a doua zi, borcanele de lecho din piper și roșiile sunt așezate pe rafturi pentru depozitare (departe de dispozitivele de încălzire și de lumina soarelui).
- Aceasta este întreaga rețetă. După cum puteți vedea, efort minim și timp, dar se dovedește un apus foarte practic pentru iarna. Îl folosesc pentru borscht. și pentru gătit carne și pește. Apropo, aici este, de asemenea, o salata delicioasa de piper pentru iarna.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
-
Salată de porție în roșii - rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare
-
Ciupercă de ciuperci pentru iarnă cu varză, rețetă cu roșii - populară despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: