Recent, mă uit din ce în ce la salata de salată. Arăți frumos pe masă și starea de spirit este imediat festivă, chiar dacă salata este gătită pentru o cină obișnuită sau pentru prânzul de duminică.
Ca feluri de mâncare, puteți folosi cupe de legume - de la castraveți, ardei, roșii sau daikon. Acest lucru, apropo, va rezolva problema cu feluri de mâncare, dacă pregătiți o salată porționată pentru o companie mare. Și așa - umplut salata cu pahare de legume, pune-o pe o masă pe o tavă mare - și fiecare ia ceea ce este de a gusta.
Mi-a plăcut această idee atât de mult încât am făcut chiar și o mică repetiție culinară înainte de sărbătorile. Ce sa întâmplat - uitați-vă la fotografie. Cu toții ne-a plăcut această opțiune de servire a salatei în roșii, iar de Anul Nou o voi găti cu siguranță.
Compoziția, probabil, se va schimba, pentru că puteți umple cupele cu orice fel de salată (consultați rețetele de salate de secțiune), după cum doriți. Am făcut o salată de ceea ce era la îndemână și puteți alege o combinație complet diferită de alimente. Principalul lucru este ideea!
Reteta de salata in Cupe de tomate - Pas cu pas Fotografii
Pentru a pregăti o salată în roșii am nevoie de astfel de produse:
Ștergeți roșiile puternice
100 de grame de brynza
2 ardei roșii
O grămadă de frunze de spanac
Lingură de porumb conservat
1 ceapa rosie (ceapa galbena, salata)
3 linguri. l. ulei de măsline
1,5 linguri. l. oțet de cidru de mere (5%)
1 linguriță. muștar cu semințe
2 căței mari de usturoi
În primul rând am pregătit tot ce aveam nevoie pentru o salată în roșii: legume spălate, uscate. Am ales cele mai verzi frunze de spanac, le-am pus în apă rece pentru a le reîmprospăta.
Apropo, am observat că verdele după "procedurile de apă" devine nu numai proaspătă, ci și mai strălucitoare. Mai ales salate verde cu frunze și spanac.
Am făcut o salată de salată. Ideea era de a biciui uleiul de măsline cu oțet de cidru de mere. Dar părea ceva obișnuit, prea familiar.
Am adăugat o lingură de muștar francez cu semințe și am frecat câteva cuișoare de usturoi. Doar cu legume, totul merge bine.
Roșiile au tăiat capul împreună cu pedunculul. Pulpă selectată lingură, a fost utilă pentru alte feluri de mâncare. Am întors roșiile pentru a scurge sucul.
Tăiau în cubulețe mici 2 roșii (se curățau pe piele) și castraveți.
Aveam doar ardei roșu, taie prea bine. Ardeii multicolori într-o salată ar arăta mai interesant și mai strălucitor, dar sa dovedit atât de bine.
Nu am luat brânză foarte grăsime, dar brânză. În principiu, orice salată se va potrivi într-o salată - feta sau suluguni, oaie. Am tăiat brânza în bucăți mici.
Ceapa din Yalta este foarte dulce și deloc amar, așa că nu l-am ales în oțet. Dar becul obișnuit este mai bine să fie presărat cu oțet, iar apoi va fi amar. Ceapa tăiată în cuburi mici.
Am amestecat toate legumele cu brânză, sărat și turnat cu un dressing. Și am concluzionat - nu am amestecat brânza cu legume pentru nimic. Ea sa prăbușit puțin și din piperul roșu, ușor colorat, într-o culoare roz.
A fost necesar ca "decorarea" să taie mai mult brynza, să stropească salata în cupele de roșii.
Pe placă se întind frunzele de spanac. A pus salata în cupe de roșii. Pe partea de sus stropite cu brânză și sâmburi de porumb.
Ei bine, ce nu este o salată de sărbătorire? Atât de strălucitoare, suculentă, apetisantă! Puteți să tăiați o bucată de roșii și să luați o salată sau să o scoateți cu o lingură și un pahar de sare, piper și o gustare pentru băuturi tari sau un supliment la orice fel de mâncare de carne.
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 lingurita de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
-
Salata dintr-un caracatiță, un cartof și o tomată de cireș - rețeta pentru o cină
-
Lecho de piper și roșii pentru iarnă - o rețetă cu fotografii de la rândul său
Trimiteți-le prietenilor: