Gustare originală: un tort sandwich
Tortul sandwich este foarte bun pentru petreceri și recepții.
Apoi, oaspeții vin, practic, vorbesc, dansează și nu stau toată seara la masă, mănâncă o mulțime de feluri de mâncare diferite. Tortul poate fi gătit destul de repede. Arată foarte impresionant, pe lângă faptul că este mai degrabă bugetară, deoarece se bazează pe pâine.
Ce pâine de ales
Pentru a pregăti un tort de sandwich este cea mai potrivită pentru cea mai bună pâine albă. Dacă nu, puteți lua o cărămidă de grâu. Unii fac un tort de pâine de secară. Dar, în opinia mea, grâul este mult mai delicat, iar gustările cu acesta sunt mai bine combinate. Dar dacă sunteți un mare iubitor de pâine neagră și mai ales preferați o umplutură picantă, sărată (hering, etc.), atunci o puteți folosi.
Pentru a taia pâinea, veți avea nevoie de un cuțit ascuțit. Apoi, plăcile se vor întoarce și vor fi curățate.
Mai întâi tăiați crustele laterale și cele de sus ale pâinii. Apoi ușor uscat (doar ușor). Dacă pâinea este prea proaspătă, va fi dificil de tăiat.
Când pâinea se usucă puțin, tăiați-o cu plăci de aproximativ 12-13 mm grosime. Fiecare dintre ele aplica un strat de unt pre-moale. Stratul de ulei ar trebui să fie moderat - nu prea subțire, nu prea gros.
Apoi, așezați alimentele pre-gătite pe fiecare placă de pâine. Puneți un strat de produs și acoperiți partea superioară cu o farfurie de pâine. Puneți din nou un strat de produs pe el și acoperiți-l din nou cu o farfurie de pâine etc. Mai mult de trei straturi nu ar trebui să fie făcut. Părțile prea mari ale unui tort se pot destrăma la dăruire, pe lângă faptul că vor fi incomode să mănânce.
Notă importantă. Dacă folosiți bucăți de carne și produse pescărești pentru tort, trebuie să fie foarte subțiri, aproape translucenți. Dacă acestea sunt groase, atunci tortul nu poate fi tăiat cu grijă.
Când toate straturile sunt gata, este timpul să începeți decorarea tortului. Stratul superior al pâinii este deja uleiat. Cu vârful cuțitului, desenați 2-3 cercuri concentrice pe el. Fiecare dintre ele trebuie decorat. De exemplu, un cerc presarcați cu brânză rasă, altul - castraveți tocați fin, al treilea - verzui sau nuci tăiați. Pentru a decora partea superioară, puteți folosi și ceapa verde, albusul și gălbenușul tăiat etc.
Notă importantă. Produsele destinate să decoreze tortul, trebuie tăiate foarte fin. În caz contrar, tortul va fi dificil de tăiat în bucăți înguste.
Ce produse pot folosi?
Peste roșu, șuncă, brânză (sub formă de bucăți),
Fuzzy brânză-namazku,
Pate de hering,
Pate de ficat,
Pateu de gâscă,
Șprot (piure cu furculiță),
Conserve de pește (la fel),
Caviar roșu și negru.
După cum puteți vedea, pentru lipire, pașii sunt foarte convenabili. Apoi, straturile sunt bine conectate unul la celălalt și tortul poate fi în mod ideal tăiat.
muștar,
hrean,
Piper negru și roșu.
Dar numai sosul nu trebuie să fie lichid, în caz contrar plăcile de pâine se vor uda și tortul va părea neglijent.
Brânză roșie,
Proteinele și gălbenușele tocate,
Marar, patrunjel,
Ceapa verde,
castraveți,
roșii,
Marinate castraveți,
Nucă zdrobită.
Un tort sandwich poate arăta foarte impresionant, totul depinde de design. Aveți un gust și o imaginație, iar o gustare din pâinea obișnuită va arăta în mod roșu!
Un tort sandwich trebuie pregătit cu câteva ore înainte de servire. Păstrați-l în frigider, sigilându-l cu o capotă, un bol, etc., astfel încât să nu se usuce, în special stratul superior.
Înainte de a servi, tortul poate fi tăiat în porții și pus pe un vas, oferindu-i forma unui tort întreg. Apoi vor fi convenabile pentru a pune, folosind o spatulă pentru tort. Sau puteți servi întreg, dar taie-l direct la masă.
Pentru a tăia tortul în porții, cuțitul trebuie să fie coborât în apă fierbinte, atunci produsele nu se vor lipi de el, iar piesele se vor dovedi a fi îngrijite, marcate.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: