Clatite reteta
Deci, să luăm în considerare în acest articol cele două rețete cele mai comune pentru clătite.
Cum se fac clatite pe lapte
Pentru preparare sunt utilizate următoarele produse:
- Oua de pui - 2 buc;
- Unt - 100 g;
- Uleiul de floarea-soarelui - 4 linguri;
- Făină 600 g;
- Drojdie - 50 g;
- Zahăr - 2 linguri;
- Lapte - 3,5-4 pahare;
- Sare - 1/3 lingurita.
Metoda de preparare:
Clatite sunt pregatite in doua etape. În primul rând trebuie să pregătiți lingura în sine:
Luați un castron mare, adăugați un pahar de lapte, încălzit la temperatura camerei, apoi puțină zahăr, un vârf de drojdie de sare. Se separă gălbenușurile de ou de proteine, se amestecă untul și se adaugă amestecul.
Luați 300 de grame de făină, sortați printr-o sită și adăugați amestecul. Apoi, agitați mâinile într-o masă omogenă. Pregătit în acest mod, buretele se învelește și se lasă într-un loc cald pentru câteva ore. Pentru acest moment se va ridica de 2 ori. Apoi adăugați restul de produse: proteine, făină, lapte. După aceea, testul trebuie să fie preparat, deci amestecăm amestecul și lăsăm o oră. Acum, opara este gata. Aluatul trebuie să fie lichid și să se răspândească bine într-o tigaie. Clatite in tigaie sunt pline si gata timp de 1-2 minute. Astfel de clătite sunt atât de delicioase încât se topesc în gură. Ele pot fi consumate cu miere, cu gem de căpșuni, smântână.
Cum sa faci clatite la inceputul apei
Pentru preparare sunt utilizate următoarele produse:
- Oua de pui - 2 buc;
- Ulei de floarea-soarelui - 2-3 linguri;
- Faina - 2,5 cani;
- Zahăr - 2 linguri;
- Apă - 500 ml;
- Sare - 1/3 lingurita.
Această metodă de gătit este cea mai rapidă decât cea anterioară (clătite pe o opacă). Nu așteptați până când aluatul este gata.
Metoda de preparare:
Să luăm un recipient mare, să adăugăm ouă biciuite cu zahăr și sare, făina trecând printr-o sită, jumătate de litru de apă. Beat acest amestec cu un mixer, atât de repede decât manual, până la uniformă. Apoi, în acest amestec omogen vom adăuga ulei de floarea-soarelui, este de dorit să-l adăugăm la ultima întoarcere. Aluatul lichid este gata!
Pe o tigaie fierbinte, luati aluatul si turnati-o intr-o tigaie. După 1-2 minute, luați clătite cu dantelă. Aceste clatite au, de asemenea, un gust unic. Bon apetit!
Vă oferim să vedeți:
Cum să faci o foaie de înșelătorie pe bandă scotch
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: