Cum se face o confiture de mere

Pentru a pregăti confiture pe măr, trebuie să luați 5 kg de mere, 4 kg de zahăr, 4 pahare de apă (puteți reduce proporția la jumătate).

Merele trebuie curățate, tăiate și miezul îndepărtat.







Într-o cratiță mare de smalț face un sirop de zahăr și apă. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul (puteți să adăugați treptat) apă și peste căldură scăzută, treptat amestecând să așteptați până când zahărul este complet dizolvat.

Atunci când siropul este gata, scădem merele gătite și continuăm să gătim pentru aproximativ 40 de minute într-un foc lent.

Confiturele de mere, gătite în acest fel, sunt turnate peste borcane curate, sterilizate.

Cum se face o confiture de mere






O confiture de mere este preparată și ca gem, adăugați doar pectină sau agar-agar pentru a face jeleu.

  • Se curata si se taie merele. Pregătiți siropul de la calculul a 1 kg de zahăr și 200 ml de apă. Pentru a nu arde zahărul, adăugați treptat zahăr la apă în timp ce amestecați. Atunci când siropul este fiert, adăugați merele și gătiți cu agitare timp de cel mult o oră.
  • Puteți adăuga boabe de coacăze negre sau roșii. Ei dau un jeleu bun. Trebuie doar să separați boabele și coaja de fructe de pădure printr-o sită. Luați 3 pahare de apă, 5 pahare de fructe de padure negre și gătiți timp de 5 minute, separați boabele și gatiți siropul, adăugând 7 pahare de zahăr. Descărcați merele tocate și tăiate. Se gateste timp de 15 minute si se toarna pe cutii de conserve, se sigileaza bine cu capacele.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: