Retetele de diferite feluri de mâncare din inima de porc sunt diverse, acest produs secundar este folosit în prepararea nu numai în cultura noastră. De exemplu, în statele baltice și Polonia, pe baza ingredientelor de excelenta sos, în Germania, de multe ori face rulouri umplute suculentă, iar în Republica Cehă ca tocana lui cu ierburi. În plus, aproape toate țările vecine au propriile rețete pentru a face cârnați din inima porcului.
O astfel de dragoste pentru acest produs este ușor de explicat prin gustul și aroma specifică plăcută. În plus, are multe proprietăți utile și este exact opusul cărnii de porc. Este bogat în aminoacizi și proteine. Interesat? Apoi oferiți câteva rețete interesante pe baza acestui ingredient.
Rețetă 1: Salată cu prune și inimă de porc
Rețetele de feluri de mâncare pe bază de inimă de carne de porc sunt întotdeauna caracterizate de o satietate mare și, în același timp, ușurință, deoarece este un produs proteic, cu conținut scăzut de grăsimi. Salata noastră nu face excepție. Extraordinar de delicios, aromat și picant, se potrivește perfect atât pentru vacanțe, cât și pentru o cină liniștită în cercul familiei. Un produs simplu, accesibil în compoziția sa vă permite să preparați o masă mai des.
Sfat: Nu este greu să gătiți corect o inimă de porc dacă urmați aceste reguli:
- În primul rând, produsul este tăiat, filmele sunt decojite;
- Apoi clătiți bine cu apă din robinet, îndepărtați resturile de sânge;
- Umpleți inima cu apă rece, gătiți timp de aproximativ 10 minute. Apoi amestecați supa și spălați tigaia secrețiilor de proteine;
- Umpleți cu apă rece, gătiți încă o jumătate de oră - evacuați din nou lichidul;
- Din nou, adăugați apă, pe care o gătim până se pregătește - aproximativ 30 de minute de la fierbere;
- În timpul întregului proces de gătire, îndepărtăm spuma proteică;
- Solim inima de porc cu 15 minute înainte de sfârșitul fierbei. În final, obținem un produs secundar blând, cu un gust și un gust extraordinar.
Rețeta nr.2: Salată rafinată cu legume și inimă de porc
Rețeta III: Salată proaspătă cu roșii, ceapă și inimă de porc
Când doriți ceva delicios, suculent, consistent și aromat, rețetele de feluri de mâncare bazate pe inima porcului vin la ajutor. Satisfăc perfect, satisface foamea și îmbunătățește starea de spirit. Următorul vas combină toate proprietățile de mai sus și este incredibil de ieftin în ceea ce privește achiziționarea ingredientelor. Asigurați-vă că încercați această salată spectaculoasă!
- Carne de porc - 230 grame;
- Roșii puternice - 2 bucăți;
- Ceapă de desert roșu -1 buc.;
- Suc de lămâie - 2 linguri;
- Țelină în tulpini - 2 buc;
- Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri;
- Ardei pulverizat;
- Sare.
- Mai întâi, să facem o inimă de porc. Curățăm subprodusul din filme, spălăm tot sângele care stagnează în el. Apoi fierbe (și cum să procedăm corect, uită-te în sfaturile noastre). Se răcește și se taie în bucăți de formă arbitrară;
- Ceapa de ceapă este curățată, clătită și după șunkuem mai puțin;
- Ripeti rosiile bine spalate, sterse. Apoi am tăiat felii mari frumoase;
- Țelina este curățată de filmele subțiri, clătită. Apoi, se rade mai putin;
- Acum vom combina toate ingredientele intr-o singura salata: inima fiarta, ceapa de desert, felii mari de rosii si telina fin tocata. Vom amesteca totul;
- În partea de sus a se presara cu suc de lamaie, se adaugă ulei vegetal, se condimentează cu sare și piper. Din nou, ne amestecăm, este gata!
Rețetă Patru: Salată caldă cu inimă de porc și paste făinoase
Salate cu o inima de porc - un zeu pentru gospodinele economice. Rețetele cu acest produs secundar sunt de obicei dietetice și ușoare. Cu toate acestea, și ca un al doilea curs satisfăcător, ca o completare la garnitură, este de asemenea bun. Vă oferim o salată caldă simplă care vă poate înlocui cu succes cina sau cina. În compoziția sa, pastele sunt paste italiene clasice. Le puteți înlocui cu alte tipuri de produse din grâu tare sau chiar cu spaghete.
- Inima de carne de porc - 350 de grame;
- Morcovi - 1 bucată;
- Brânză congelată ("Prietenie" sau "Orbit") - 2 bucăți;
- Paste italiene - 100 de grame (sub formă uscată);
- Ceapa - 1 bucata;
- Pasta de tomate - 1 lingura.
- Ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- 2 pagini de frunze de laur;
- Făină - 1 lingură;
- Ardei gras (amestec);
- Sare.
- Pregătirea unei inimi de porc în această rețetă este puțin diferită de cele anterioare. În primul rând îl vom curăța de tot filmul, îl vom spăla din sânge. Se fierbe în apă nesănătoasă, schimbând-o de două ori (așa cum se menționează în vârf). Cu toate acestea, pentru a treia oară nu l-am setat, dar lăsați-l să se răcească și să-l taie în bucăți mici;
- Apoi, încălziți puțin ulei de floarea-soarelui, prăjiți-l până când se pregătește complet produsul nostru secundar. Vom realiza o culoare roșie și o crustă ușoară. Apoi, să ne rătăcim;
- Morcovii se spală solul, curăță, îndepărtează piei. Apoi măturați-l pe o răzătoare. Se toarnă în aceeași tigaie, unde a fost pregătită inima de carne de porc;
- Luchok clar, clătiți și se crăpa fin, se adaugă la tigaie la morcov. Când legumele sunt bine pregătite, adăugați puțină faină, sare, piper și pastă de tomate. Stingeți puțin mai mult. Apoi dezactivați-le și lăsați să le excretați grăsimea vegetală;
- Așezați o inimă prăjită într-o scoică profundă, adăugați un amestec de pastă de tomate și legume, precum și o frunză de dafin și puțină apă. La o intensitate scăzută a arzătorului, stingem totul cam jumătate de oră;
- În timp ce totul este îndulcit și o aromă uimitoare este distribuită în bucătărie, este necesar să se pregătească paste italiene, paste făinoase sau spaghete. Să-i fierbem astfel încât să păstreze forma, nu digerată. Bagati la frigider. În timpul gătitului, trebuie să adăugați sare.
- La sfârșit, rupeți brânza topită acolo, amestecați pentru a se dizolva și opri;
- Acum, combinați ingredientele cu salata: amestecați cu amestecul de paste de inimă de porc, legume, pastă de roșii și brânză. Decoreaza dupa dorinta, servit imediat. A manca o astfel de salata este necesara intr-un fel cald sau cald.
Rețetă pentru a cincea: o salată picantă cu inimă de porc și morcovi coreeni
Retetele pentru cele mai multe feluri de mâncare cu inimă de porc sunt simple și nu necesită produse exotice, dar gustul este încă teribil. Salata noastră picantă cu morcovi și brânză coreeană este exact așa - ingredientele sale sunt ieftine, ușor de preparat și, în combinație, generează calități neobișnuite de gust.
Sfat: Ceapa bacon din această salată poate fi înlocuită cu un roșu mai moale. Piquancy-ul vasului nu-l reduce, dar amărăciunea nu va fi simțită.
Articole similare
-
Supă pe oase de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Salată de salată de salată - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: