Despre stocarea corectă a produselor

Este posibil să se judece o gazdă modernă prin capacitatea ei de a stoca alimente la domiciliu. Cât de des gospodinele "măcelăresc" frigiderele cu alimente, uitând de momentul implementării lor, și ca urmare pierd nu numai aroma, ci și proprietățile nutriționale. Desigur, nu trebuie să permiteți ca nimic să se întâmple în casă - este peste tot, dar nu aveți nevoie să faceți stocuri fără sens.







Depozitarea corectă a produselor alimentare păstrează valoarea lor nutritivă și biologică, protejează împotriva alterării, este de mare importanță pentru prevenirea otrăvirii alimentare.

Condițiile și termenii de depozitare a produselor alimentare depind de tipul de produs și de modul în care acesta este prelucrat. Este necesar să se respecte cu strictețe instrucțiunile privind termenul de valabilitate al produselor, acestea nu trebuie utilizate după data indicată pe ambalaj.

Majoritatea produselor alimentare de origine vegetală și animală nu pot fi depozitate mult timp în formă proaspătă. Produsele sunt deteriorate, în principal ca urmare a expunerii la microbi. Viața microorganismelor depinde de mediul extern: umiditatea, temperatura, etc. etc. În încălcarea condițiilor și perioadelor de depozitare, microorganismele capabile de a provoca alterarea, precum și otrăvirea și bolile intestinale acute se pot multiplica în produse. Aceste produse includ carne, pește, brânză și legume produse secundare, produse culinare, lapte și produse lactate, cârnați ficat, carne tocată și produse din acestea.

Perisabilele includ produse care nu pot fi depozitate fără frig și durata maximă de depozitare a produselor lor este foarte scăzută (de la 6 la 72 de ore), în funcție de tipul de produs.

Cerințele igienice pentru depozitarea produselor sunt simple și accesibile tuturor, dar dacă sunt neglijate, alimentele pot provoca boli și intoxicații.

Aceste produse sunt stocate corect?

  1. Pentru a preveni deteriorarea produselor, acestea trebuie păstrate în frigider și să respecte anumite reguli:
    • nu uitați de regulile de utilizare și îngrijire ale frigiderului;
    • produsele alimentare trebuie să fie stivuite ținând cont de circulația aerului în cameră;
    • nu se recomandă umplerea frigiderului cu alimente;
    • înainte de introducerea în congelator pește, carne, ar trebui să le înveliți într-o pungă de plastic și a pus o notă în care se precizează numele produsului și data ambalajelor (carne și produse din carne ar trebui să fie depozitate în frigider separat de alte produse);
    • asigurați-vă că nu există alimente rasfatate în frigider, prezența cărora poate duce la alterarea altor produse și provoacă un miros neplăcut;
      frigider spălare cel puțin 1 dată pe lună (în acest scop trebuie să fie eliminate din toate produsele alimentare, se spală pereții, ștergeți-le cu atenție și să dea bine uscat off cu ușa deschisă);
    • produsele din frigider trebuie să fie plasate în conformitate cu instrucțiunile de folosire a acestora, având în vedere că diferitele alimente și preparatele alimentare necesită o anumită temperatură de depozitare;
    • carnea gătită trebuie depozitată numai într-un recipient etanș;
    • Nu puteți stoca alimente crude și fierte în frigider - vă poate afecta corpul;
    • digerați temeinic și frigeți alimente,
pregătit pentru viitor, chiar dacă acestea au fost într-un frigider (fiert sau încălzit numai acea parte a produsului pe care doriți să mănânce, de fiecare dată când încălzirea și vitaminele de fierbere sunt distruse);
  • amintiți întotdeauna că depozitarea alimentelor, chiar și în frigider, duce la pierderea semnificativă a proprietăților lor biologice;
  • recipientele deschise în conservă nu pot fi depozitate în ambalajul original - acestea trebuie transferate într-un alt vas (deoarece sub influența oxigenului, are loc coroziunea metalului, care trece în produs, foarte dăunător corpului);
  • Nu se recomandă depozitarea alimentelor în vase din aluminiu;
  • medicamentele nu pot fi stocate cu consumabile comestibile;
  • lăsând mult timp de acasă, trebuie să opriți frigiderul și să scoateți alimentele din acesta, spălați-l bine și lăsați o ușă ușor deschisă;
  • expune produsele alimentare și produse de la contaminare accidentală, o persoană care încalcă condițiile de depozitare a produselor alimentare, expunându-se și pe alții la mare pericol, deoarece intoxicații alimentare este de obicei mai severe si au complicatii grave;
  • orice pachet pe produs nu este pur (vânzător produs pus pe un raft, probabil cumpărător interesat de acest produs, dar țineți în mâinile lor, sa întors la locul său la box-office a luat-o peste, etc), plus întregul praf contact cu punga în care te-a adus acasă de produs, iar lista poate continua, astfel - toate produsele cumpărate pe care le veți păstra în frigider trebuie să fie curat (de ex: sticlă de apă minerală ar trebui să fie spălate, șterse suprafața uscată și numai după aceasta ar trebui să ia un loc în frigider).






  • Depozitați produsele în conformitate cu instrucțiunile producătorului.
  • Nu lăsați o lingură, o furculiță etc. în recipientele cu produse fierte.
  • Produsele fierbinți trebuie să fie pre-răcite și numai după aceea pot fi introduse în frigider.
  • Amintiți-vă! Depozitarea pe termen lung a produselor gătite la temperatura camerei promovează înmulțirea rapidă a microbilor dăunători în ele.
  • Asigurați-vă că respectați termenii de depozitare și de vânzare a produselor achiziționate și feluri de mâncare gătite.
  • Pe produse uneori există o acoperire cu mucegai (afectează pâinea, plasată într-o pungă de celofan, gem etc.). Oamenii folosesc adesea un astfel de produs, sunt siguri că sănătatea lor nu va face rău, știind că unele forme sunt pregătite cu antibiotice. Unele tipuri de mucegaiuri pot fi relativ inofensive, însă o parte din ele au proprietăți toxice puternice, deci riscul este inadecvat aici.
  • Este întotdeauna necesar să se prevină formarea produselor: mențineți-le curată, în condiții optime de temperatură și umiditate.
  • Acum, pe scară largă în viața de zi cu zi sunt diferite produse din plastic, inclusiv cele destinate depozitării produselor alimentare. Cu toate acestea, comportamentul produselor din plastic poate varia în funcție de tipurile de produse, consistența lor, compoziția chimică, temperatura și alte condiții. Pe multe dintre ele puteți citi inscripțiile: "numai pentru produse reci", etc. Atunci când utilizați astfel de ustensile trebuie să respecte cu strictețe recomandările. Utilizarea cu grijă a acestuia nu va face rău.
  • Mese de plastic de unică folosință sunt foarte populare. Este lumină, nu bate. Sticla de sticlă nu este întotdeauna convenabilă pentru noi, dar nu este toxică atunci când este încălzită.
  • Păstrați pâinea și produsele de panificație în recipiente etanșe.
  • O dată pe săptămână, spălați cutia de pâine (puteți utiliza o soluție slabă de oțet). Pentru depozitarea pâinii este mai bine să folosiți cutii speciale de pâine. Pâinea în saci de plastic mai puțin uscată, dar există mirosuri străine, este umezită, astfel încât în ​​astfel de ambalaje se recomandă să se pună pâinea pentru o perioadă scurtă de timp.
  • Făină, cereale, paste, zahăr depozitat în camere bine ventilate, în borcane speciale cu capace. Aceste produse sunt ușor de perceput și păstrează mirosurile străine pentru o lungă perioadă de timp. A face stocuri mari de astfel de produse nu ar trebui să fie mai bine pentru a actualiza produsele în care sunt utilizate.
  • Cu depozitarea prelungită a grăsimilor, acestea trebuie protejate de efectele luminii, aerului, căldurii.

    Amintiți-vă! Modificările care apar în timpul depozitării produselor alimentare conduc la o scădere a hranei și la gustul lor.

    Articole privind depozitarea adecvată a produselor

    Știri despre stocarea corectă a produselor

    Discuție privind stocarea corespunzătoare a produselor

    • cand sa scadem temperatura? nu este dacă copilul va deveni bețiv sau nu. Iată un extras din cartea lui Komarovsky despre pietriș și alte metode similare "folclorice". O creștere a temperaturii corporale este cea mai tipică manifestare a ARVI, dar și a oricăror boli infecțioase. Organismul este astfel însuși
    • Doctore, câte zile în timpul răcirii poate menține temperatura? Mai degrabă. 37 - Temperatura "urâtă". cu ea apare de obicei înmulțirea microorganismelor patogene și adesea însoțește bolile cronice și infecțiile lente. dar în Israel, de exemplu, 37 - este, în general, considerată normală și nu necesită tratament. Dar dacă în procesul infecțios este atât de scăzut t.
    • Gustul spermei

    Tratament Despre depozitarea adecvată a alimentelor







    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: