Marinada din oțet pentru carne de porc!
Se știe că kebabul de carne de porc în oțet se distinge prin aroma și aroma sa caracteristică. Pentru a vă asigura că kebabul dvs. shish nu se dovedește a fi prea uscat, cel mai bine este să utilizați o lămâie, sau gât de porc. Conform acestei reteta, va trebui să taie rondele de ceapă, atunci el va da mai mult suc marinata, se ceapa prăjirea kebab este mai bine să nu folosească pentru că atunci când stick-uri de la prova, face gratar gust amar și neplăcut.
Cum sa marinati carnea de porc pentru kebab shish cu otet?
Ingrediente pentru kebab shish din carne de porc:
- Gât de porc - 1,2 kg
- otet de masă 9% - 4 linguri
- zahăr granulat - 1 linguriță
- ceapa - 2-3 buc.
- sare, piper
Pregătirea kebabului de carne de porc cu marinadă din oțet:
- Clătiți carnea de porc răcită sub apă rece.
- Tăiați gâtul de porc în bucăți, dimensionate astfel încât să fie strânse în gură.
- Se amestecă bine și sare și piper.
- Ceapa se curăță, se taie în inele și se adaugă la carne.
- Se diluează într-un pahar patru linguri de oțet 9%, cu opt linguri de apă fiartă răcită.
- Adăugați oțetul diluat și zahărul granulat în kebabul shish.
- Se amestecă bine.
- Acoperiți kebabul cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, apoi puneți-l în frigider.
- Kebabul shish va fi marinat în aproximativ 10-12 ore.
- Pentru a planta bucăți de kebab shish pe frigarui.
- Se prăjește pe grătar, pe cărămizi.
- Carne de porc nu se întoarse să se usuce și arde, este necesar ca în timpul gratar udate periodic cu apă de gătit (poate fi de vin, bere sau cvas) și flip frigarui.
- Pregătirea unui kebab shish este determinată de o crestătură: sucul trebuie să fie transparent.
Carnea de carne de porc în oțet este pregătită. Bon apetit!
Articole similare
-
Shish kebab de la un gât de carne de porc în oțet pe o rețea
-
Cum să murăm ceapa în oțet în 2019 - cum să marinăm bine ceapa pentru salată - culinară
Trimiteți-le prietenilor: