Fiecare familie are propriile rețete pentru pregătirea prăjiturilor și, cel mai adesea, include componente cum ar fi smântâna și laptele condensat.
La urma urmei, combinația acestor două ingrediente oferă un gust unic și delicat.
Laptele condensat și smântâna sunt considerate unul dintre produsele principale și cele mai populare din domeniul cofetăriei.
Se adaugă la aluat, se fac din acestea cremă sau se fac decorațiuni pentru prăjituri. Aceste componente sunt perfect combinate cu nuci, banane, kiwi, lămâie și alte produse.
Astăzi, gospodinele fac prăjituri mai ales doar pentru sărbători. Motivul pentru aceasta este că timpul pentru a pregăti această delicioasă are nevoie foarte mult. Dar dacă hostessul a dovedit și rețete ușoare, atunci prăjiturile devin invitați frecvenți pe mese. Mai jos puteți găsi cele mai interesante și rapide rețete de prăjituri cu smântână și lapte condensat.
Tort cu lapte condensat și smântână - principii generale de preparare
• Pentru un tort de biscuiți, coaceți imediat un tort mare și împărțiți-l în bucăți.
• Ouăle cu zahăr ar trebui bătute timp de cel puțin 15 minute. Trebuie să se transforme în spumă.
• Coaceți un biscuit timp de cel mult 35 de minute. În timpul gătitului, nu deschideți cuptorul, altfel coacerea poate fi eliminată.
• Lăsați brânza gătită să se răcească.
• Așezați vanilina și alți aditivi similari în aluat la sfârșitul gătitului.
• Obțineți smântână pentru prăjituri cu un procent ridicat de grăsime.
• Înainte de gătit, scurgeți excesul de lichid din smântână.
• Înainte de a găti, semănați toate ingredientele uscate.
• Întotdeauna permiteți tortului să se înmoaie timp de o jumătate de oră în frigider.
Tort cu două tonuri, cu lapte condensat și smântână
• 110 g unt;
• un pahar de smantana;
• o lingură de pulbere de copt;
• două linguri de cacao;
• jumătate de pahar;
• o pungă de vanilină;
• trei pahare incomplete de făină.
• 1.5 cutii de lapte condensat fiert;
• nuci;
• 820 g de smântână groasă;
• două linguri de coniac.
• trei linguri de cacao;
• trei linguri de smantana;
• două linguri de zahăr.
1. Bate cu smântână cremă și smântână. Acolo, se toarna brandy. Puneți nucile într-o tigaie uscată și tăiați-le. Adăugați piulițele în smântână cu laptele condensat. Se amestecă și se scoate crema timp de o jumătate de oră în frigider.
2. Pentru tort, bate untul moale cu zahăr. Apoi adăugați smântână și amestecați din nou.
3. Se amestecă praful de copt, făina și vanilina într-un castron. Adăugați acest amestec la unt și smântână. Frământați aluatul moale și împărțiți-l în două părți.
4. Într-una din părți, adăugați cacao și amestecați bine.
5. Partea întunecată și ușoară, împărțită din nou pe jumătate. Ar trebui să obțineți patru bucăți de test.
6. Așezați fiecare bucată de aluat alternativ pe o foaie de copt acoperită cu pergament și, cu ajutorul mâinilor, presați ușor, dați-i o formă de cerc.
7. Coaceți fiecare tort timp de 9 minute la o temperatură de 200 de grade.
8. Torturi finite otudite. Dacă s-au dovedit a fi diferite în diametru, luați o placă mare, puneți-l pe tort și tăiați marginile proeminente.
9. Pentru fiecare tort, împrăștiați crema pregătită în prealabil. Răspândiți alternativ prăjiturile pe o farfurie, alternând lumina și întunericul.
10. Într-o cană se amestecă cacao, smântână și zahăr. Preîncălziți acest amestec, amestecați-l și turnați-l în timp ce este fierbinte peste prăjitură.
Tort rapid cu lapte condensat și smântână
• 240 g de smântână;
• 140 g de margarină;
• o cutie de lapte condensat;
• 190 g unt;
• două pahare de făină;
• Chipsuri de ciocolată.
1. Într-un castron, puneți margarina, smântână și făină. Dacă margarina este dură, apoi frecați-o printr-o răzătoare. Frământați aluatul moale.
2. Împărțiți aluatul în șase părți identice.
3. Rolați fiecare parte într-un tort subțire.
4. Coaceți fiecare tort în cuptor la 200 de grade timp de cinci minute.
5. Răciți prăjiturile finite.
6. untul moale amestecat cu lapte condensat, folosind un mixer. Ar trebui să obțineți o cremă omogenă și blândă.
7. Alternativ, într-un vas plat, pune prăjituri, promazyvaya fiecare crema.
8. Tăiați marginile tortului cu crema rămasă.
9. Decoreaza partea de sus cu chipsuri de ciocolata.
Tort cu lapte condensat și smântână "Alenka"
• o cutie de lapte condensat;
• 155 g de zahăr;
• două linguri de pulbere de copt;
• 210 ml de smantana;
• da un pahar de făină.
• 180 g unt;
• bancă de lapte condensat incompletă;
• două pahare de apă;
• trei linguri. linguri de zahăr.
1. Zahăr și ouă.
2. Se toarnă în amestecul de ou smântână și lapte condensat. Se amestecă.
3. Adăugați făina și praful de copt. Cu precizie cu o lingură, amestecă totul și se toarnă într-o formă, lubrifiată.
4. Coaceti aluatul timp de 40 de minute la 200 de grade.
5. Unt de cremă și unt cu lapte bătut.
6. Se fierbe apa și zahărul pentru impregnare. Dacă doriți, adăugați cognac sau lichior.
7. Răciți biscuiții finiți și tăiați-le în două bucăți.
8. Saturați fiecare tort cu zahăr și apă.
9. Turnați prunele cu apă clocotită și țineți-o acolo timp de cinci minute.
10. Puneți un tort, ungeți-l cu smântână și împrăștiați prunele tăiate cu paie.
11. În partea de sus așezați al doilea tort și, de asemenea, pe toate părțile cu cremă.
12. Pulverizați vârful cu miezuri de pe marginea prăjiturii și decorați prunele rămase.
Tort cu ciocolată, lapte condensat fiert și smântână
• 220 g unt unt;
• câteva pahare de zahăr;
• o lingură de sifon;
• 220 g de smantana;
• 480 g lapte condensat fiert;
• 80 g de piulițe prăjite;
• 90 g unt;
• 40 de grame de ciocolată neagră.
1. Pregătiți în prealabil untul din frigider și țineți-l timp de o jumătate de zi la temperatura camerei.
2. Ouă de băut cu un blender. Apoi adăugați zahăr la ele și repetați. Ar trebui să obțineți cea mai luxoasă spumă.
3. Adăugați smântână și unt la amestecul de ouă. Continuați să bateți.
4. Amestecați făina cu sifon și adăugați acest amestec uscat la ouă. Frământați aluatul de moale și puneți-l în frigider.
5. Împărțiți aluatul în trei părți egale. Rotiți fiecare piesă într-un dreptunghi.
6. Alternativ, coaceți fiecare tort pe o foaie de copt făcând mai întâi găuri pe aluat cu o furculiță.
7. Gatiti prăjiturile timp de 20 de minute. Setați temperatura la 200 de grade.
8. Răciți biscuiții finali. Apoi puneți-le unul peste celălalt și tăiați margini inutile.
9. Puneți marginile înapoi pe foaia de copt și puneți-le înapoi în cuptor, acestea trebuie să se usuce astfel încât să poată fi ușor zdrobite.
10. Pentru smântână, topiți ciocolata, adăugați la ea lapte condensat fiert și unt. Se amestecă bine ingredientele.
11. Coaja de arahide, se macină și se adaugă la cremă.
12. Ungeți fiecare biscuiți, alternând stivuind unul peste celălalt, cu o cremă mixtă.
13. În partea superioară se încinge ciocolata rasă și frișcile preparate.
Tort cu lapte condensat și smântână "Praga"
• două pahare de făină;
• un pahar de zahăr;
• un vârf de sare;
• trei linguri de cacao;
• o lingură de sifon;
• o lingură de suc de lamaie;
• lapte condensat polnobki;
• 195 g de smântână.
Articole similare
-
Rețete charlotte pe lapte cu mere, secretele alegerii ingredientelor și
-
Rețete de chifle cu semințe de susan, secretele alegerii ingredientelor și adăugiri
Trimiteți-le prietenilor: