Rețete charlotte pe lapte cu mere, secretele alegerii ingredientelor și

Charlotte pe lapte - o altă variantă a plăcintei populare de mere.

Coacerea nu este doar o compoziție de ingrediente, ci și tehnologie, gust, are propriile sale subtilități în gătit.

Bucurați-vă de o plăcintă aromată?

Charlotte pe lapte cu mere - principii generale de pregătire

Laptele pentru carlotte este utilizat în cea mai mare parte întreg și proaspăt. Dar există rețete pe lapte acru sau uscat, acestea sunt mai mici. Așa cum ar trebui să fie, ouă, făină de grâu, zahăr rafinat sunt adăugate la carlotte. De multe ori, testul implică unt de legume sau smântână. Aproape întotdeauna pot fi înlocuite cu margarină.

Merele pot fi introduse într-o altă carlotă, dar este mai bine să alegeți fructe cu gust acru. Placinta vă permite să identificați fructul lent, corupt și învechit. În general, pielea nu este îndepărtată. Dacă merele sunt de iarnă, atunci coaja groasă este mai bine să taie.

Cum se aplică mere:

• se amestecă cu testul;

• răspândirea pe partea superioară sau inferioară;

• Treceți stratul în mijloc.

Coaceți tortul cu lapte poate fi în cuptor sau într-un multivark. Forma trebuie lubrifiată, puteți stropi cu făină, biscuiți. Aluatul este împrăștiat în mod egal. Pentru a determina gradul de pregătire, carlota este străpunsă în partea centrală cu un baston uscat (scobitoare, meci, bici). Dacă nu este lipicioasă, atunci este timpul să obțineți produse de patiserie și să faceți fericiți.

Charlotte pe lapte cu mere (cu sifon)

O carne de licitație pe lapte cu mere. Aluatul este gătit foarte repede, așa că încălzi imediat soba la 180 de grade. Ca pudră de copt, se utilizează bicarbonat de sodiu.

• un pahar de lapte proaspăt;

• 1 linguriță. sifon;

• zahăr pudră;

• 1 linguriță. esențe de acetic;

• trei mere;

• sticlă de zahăr;

• făină de două pahare;

• evacuarea uleiului.

1. Puneți trei ouă într-un castron. Adăugați tot zahărul imediat. Scoateți marginea mixerului, bateți timp de trei minute, inclusiv viteza maximă.

2. Adăugați laptele, amestecați cu grijă, mixerul poate fi deja îndepărtat.

3. Adăugați făină la rețetă.

4. În partea de sus trebuie să turnați sifon. Pentru a stinge lingurita incompletă de esență, se diluează cu o lingură de apă, se adaugă o linguriță de sodă. Se amestecă, se toarnă în făină.

5. Acum amestecați aluatul cu o lingură mare sau o spatulă.

6. Tăiați merele în felii. Puteți stropi cu scorțișoară pentru gust.

7. Forma trebuie frecat din interior cu ulei.

8. Transferați bucățile de fructe preparate în aluat, amestecați.

9. Se toarna toți împreună în matrița pregătită.

10. Puneți carotă de lapte pentru a coace. Procesul va dura între 30 și 40 de minute.

11. Scoateți tortul din cuptor, răciți-l, puneți-l într-un castron.

12. Se amestecă scorțișoară cu pulbere, se presară pe partea superioară. Puteți amesteca praful cu scorțișoară și zahăr de vanilie.

Charlotte pe lapte cu mere într-o multivark

O rețetă de carlotte pentru lapte, adaptată pentru multivark. Într-o cratiță minunată, placinta nu arde, se dovedește delicioasă, gură-udare, nu necesită multă atenție. Rețeta pe pulberea de copt.

• 150 g de lapte;

• 3 linguri de ulei;

• 0,5 cani de zahăr;

• 1 linguriță. ripper;

• un pahar de făină;

• o bucată de ulei de chiuvetă;

• 0,3 tsp. sare.

1. Gatiti imediat merele. Făcatul de fructe, tăiat în felii, puteți stropi cu suc de lamaie, astfel încât lobulii să nu se întunece. Nu este nevoie să eliminați pielea;

2. O felie de ulei cremos se înmoaie de fundul și de fundul cratiței de la multivark.

3. Pregătiți aluatul. Luați un castron mare, adăugați zahăr și ouă, amestecați până la o spumă groasă și albă. Este mai bine să utilizați un mixer electric.

4. Adăugați lapte și ulei vegetal.

5. Se amestecă. Adăugați un pahar plin cu o movilă de făină, deasupra acestuia un ciocănitor. Se amestecă aluatul.

6. Este momentul sa il conectati cu merele. Este de dorit ca fructele să fie distribuite cât mai uniform posibil.

7. Transferați totul la multivark. Nivelul stratului, atingând aceeași grosime.

8. Închideți aparatul cu capacul.

9. Gatiti tortul de lapte cu merele in modul de coacere de la 50 la 60 de minute, in functie de durata programului si caracteristicile modelului de cratita multivariate.

Charlotte pe lapte acru cu mere

O variantă de plăcintă care poate fi gătită pe lapte acru, chiar dacă nu sa stabilit încă în laptele curat. Această carlotă poate fi coaptă în cuptor sau într-o multivarcă. În laptele de aluat vine și untul, care poate înlocui cu succes margarina.

• un pahar de zahăr;

• un pahar de lapte acru;

• 120 g de ulei;

• O jumătate de cești de făină.

Scorțișoară, vanilie, coji, pulbere de zahăr pentru stropire sunt folosite la alegere.

1. Îndepărtați laptele curat din frigider în prealabil pentru a fi cald. Puteți pune în baterie sau într-un castron cu apă caldă.

2. Adăugați sifon, amestecați-l.

3. Scoateți ouăle cu o furculiță într-un castron, adăugați zahăr. Puteți bici amestecătorul într-o spumă groasă, se va dovedi chiar mai delicioasă.

4. Uleiul sau margarina trebuie să se topească, în mod necesar la rece. Ungeți mucegaiul, restul va intra în aluat.

5. Combinați laptele și masa de ou, adăugați untul topit și urmați făina. Dacă doriți, puneți vanilie, scorțișoară. Se amestecă aluatul.

6. Slice mere cu mere, se presara cu scortisoara, zest.

7. Așezați jumătate din aluat.

8. Acum puneți un strat de mere.

9. Turnați restul de aluat, trimiteți-l să se coace. La 180 de grade, carlota va dura 25-30 minute, dar în multe privințe timpul depinde de sucuri de fructe și de înălțimea plăcilor.

Citrus charlotte pe lapte uscat cu mere

Puteți găti o carotă nu numai pe o singură bucată, ci și pe lapte uscat. O reteta minunata care va ajuta in absenta ingredientului principal.

140 g de apă;

• 150 g de zahăr;

• 4 linguri de lapte uscat;

• 1.3 cesti de faina;

• 1 plic de ras;

• 1 linguriță. coji de fructe;

• 40 ml de ulei.

1. Pentru o plăcintă, puteți utiliza coaja de lămâie sau portocală, este important să mănânci bine produsul.

2. Se amestecă făina și ripper împreună cu coaja, puteți adăuga o mică vanilie pentru strălucirea gustului. Se adaugă laptele praf, se amestecă din nou, pentru a scăpa de bucățile specifice produsului.

3. Se amestecă ouăle cu zahăr. Porniți cu un mixer electric până când se obține o spumă bună.

4. Adăugați apă și ulei vegetal, amestecați.

5. Conectați ambele amestecuri: ouă și făină. Se amestecă.

6. Tăiați merele în bucăți, dar nu foarte fin.

7. Lubrifiați matrița, puteți stropi fundul și părțile laterale cu pesmet.

8. Puneti aluatul, imprastiati bucatile de mere. Acestea se vor îneca treptat, iar tortul va absorbi fructul atunci când se coace.

9. Gatiti la 180 in cuptor sau in modul de coacere in multivark.

Charlotte pe lapte cu mere și pere

Rețeta este o carlotă foarte delicată și delicioasă pentru lapte, care folosește două tipuri de fructe: mere și pere.

• 0,5 cani de lapte;

• 0,7 cana zahăr plus o lingură;

• 100 g ulei de drenaj;

• 0,5 linguriță. scorțișoară;

• 200 g de făină;

• 7 grame de copt.

1. Se amestecă ouăle cu zahăr, bate amestecul, mixerul pentru această rețetă nu poate fi folosit.

2. Adăugați laptele, amestecați.

3. Se toarnă apoi untul topit, dar nu fierbinte. Agitați din nou.

4. Rămâne doar să adăugați făină și măcinat. Aluatul este gata! Lăsați-l pentru câteva minute lateral.

5. Tăiați merele și perele în 4 părți. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați colțurile cu bastoane. Apoi împărțiți fiecare trimestru în trei lobuli.

6. Turnați tot aluatul în mucegaiul degresat.

7. Aranjați mere și pere, alternând lobule de fructe.

8. Prăjiți zahărul deasupra. Dacă există un zahăr rafinat maro, este mai bine să îl folosiți pentru stropire.

9. Trimiteți o jumătate de oră în cuptor. Carne de lapte, gătiți la 190 de grade.

Charlotte pe lapte cu mere și grâu

Charlotte pe lapte cu mere din aluatul de grâu se dovedește a fi foarte delicată, în timp ce hrănitoare și destul de densă. Această plăcintă este cam o caserolă. Dacă totul se face conform prescripției, se va topi în gură.

• 200 g de mango;

• 250 ml de lapte;

• 140 g de făină;

• 1 linguriță. ripper;

• un pahar de zahăr.

1. Înmuiați în grâu de grâu semilina. Lăsați-l să stea cel puțin 30 de minute.

2. Beat două ouă, o puteți face imediat cu zahăr.

3. Se amestecă făina și praful de copt.

4. Acum trebuie să conectați totul. Mai întâi amestecați făina cu mango, apoi introduceți ușor ouăle bătute. Vanilie și alți aditivi de aromă în aluat după preferințele dvs.

5. Tăiați merele în felii de orice formă, puneți-le în manșon.

6. Rămâne să se toarne totul în formă unsuroasă, pusă în cuptor.

7. Coaceți tortul la 180 de grade. În medie, va dura între 35 și 45 de minute.

8. Gata de coacere după răcire poate fi presărat cu zahăr pudră.

Charlotte pe lapte cu mere - sfaturi utile și trucuri

• Făina a intrat cu ușurință în aluat și nu a fost luată cu bucăți, trebuie să fie cernută. În cazul în care prescripția este praf de copt, atunci poate fi, de asemenea, cernute cu făină.

• Merele vor păstra o culoare deschisă, vor deveni mai delicioase și mai aromate dacă se toarnă lobule cu suc de lamaie.

• Pentru a da tortului o aromă de citrice, ele nu sunt deloc necesare. Este suficient să adăugați o coajă zdrobită în aluat sau să stropiți umplutura. Pielea subțire poate fi uscată, măcinată, recoltată pentru utilizare ulterioară.

• Adăugați la stafide stafide, nuci, alte fructe sau fructe de pădure și Charlotte se vor juca cu noi arome. Puteți adăuga o lingură de cacao sau o mică cafea instant, coniac, lichior în aluat.

• Dacă aveți nevoie să decorați pulberea de plăcintă, faceți acest lucru numai după ce ați răcit complet. În caz contrar, zahărul se va topi, suprafața va fi umedă. Pentru decorare, puteți folosi un amestec de pudră cu scorțișoară de scorțișoară, vanilie, coji de cocos. Piesele arată mai interesant dacă le stropi prin șabloane.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare