Probabil nu este nimeni care nu-i place brânza! Sau cel puțin așa ceva. Soiurile de brânză sunt o mare varietate și puteți găti din ea orice fel de mâncare: de la o gustare sau o salată la o desert cald, desert sau chiar o băutură. Principalul lucru este să înțelegem unde și ce să folosim.
În plăcinta mea, am folosit o brânză murat "Fetaki", care este de culoare albă și are o consistență cremoasă plăcută. Tortul sa dovedit a fi grozav!
- 750 g aluat de drojdie
- 400 g de brânză Fetaki
- 100-150 g de smantana + 1 lingura pentru lubrifiere
- 2 roșii
- 4-5 cuișoare de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- piper negru
- 1 gălbenuș
- ierburi preferate (am folosit hamei-sandeli si coriandru, poti sa iei ierburi din Provence sau cimbru)
Se amestecă brânza cu o furculiță, se adaugă smântână, primele 100 g, apoi restul, dacă este necesar (am luat 150 de grame). Umplerea nu trebuie să fie prea groasă.
Zdrobiți și tăiați usturoiul.
Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie, presărați cu usturoi și ierburi.
Se agită constant timp de 30 de secunde. Scoateți din căldură.
Adăugați usturoiul la brânză cu ierburi și unt, în care au fost prăjite. Se amestecă.
Rulați o bucată destul de subțire, trei bucăți identice de aluat, astfel încât să se potrivească mărimii vasului dumneavoastră de coacere.
Primul care a făcut un formular.
Puneți-l pe jumătate din masa de brânză, roșii acoperite cu felii subțiri sau semicercuri și condimentate cu piper.
Presați roșiile cu ulei de măsline.
Închideți al doilea strat de aluat, din nou brânză și roșii.
Închideți aluatul rămas și bateți cu o furculiță, pentru a ieși din abur.
Ungeți placinta cu un amestec de gălbenuș și 1 lingură de lămâie. l de smântână.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit (180) timp de 40-50 de minute.
Serviți mai cald!
KUSHAYTE PENTRU SĂNĂTATE.
Bună, numele meu este Katerina. Am 50 de ani, sunt fericit în cea de-a doua căsătorie, am doi copii (fiu și fiică) și am și un nepot iubit și o mică nepoată!
După cum înțelegi, îmi place să gătesc. Fac multe pregătiri pentru iarnă și în fiecare zi îmi răsplătesc pe cei dragi cu ceva gustos.
Rețetele pe care le pun pe acest site minunat sunt verificate și gătite numai de propriile mele mâini. Toate fotografiile sunt făcute de mine exact acele mâncăruri pe care le-am pregătit. Nu plagiat.
Sper că vă bucurați de aceste mâncăruri nepretențioase, delicioase! Bon apetit! Site web: www.dubik-food.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: