Sacrificarea păsărilor de curte, atât a păsărilor de apă, cât și a găinilor și puiilor, produce aproape același lucru. Convenabil în acest scop este adaptarea conurilor de plastic special concepute pentru a facilita procesul de sacrificare. Conurile asigură o fixare sigură a păsării și un flux calitativ de sânge în câteva minute.
Conurile diferă în materialul de la care sunt fabricate - conuri polimerice și metal zincate.
Conuri de polimer pentru sacrificare sunt furnizate în două tipuri în funcție de greutatea păsării: până la 1,5 kg recomandă utilizarea TIP-1. mai mult de 1,5 kg TIP-2 și TIP-3, mai mult de 20 kg TYPE-4
Dimensiunile conurilor TYPE-1:
Scop - carne de pui, broiler, strat de până la 1,5 kg
Dimensiunile conurilor TYPE-2:
Numirea - rață, gâscă de 1,5 kg
Dimensiunile conurilor TIP-3:
Numirea - gâscă, curcan de la 4,5 kg
Dimensiunile conurilor TYPE-4:
Numire - un curcan de la 4,5 la 20 kg
Dimensiunile conurilor TYPE-5:
Numirea - un curcan de 25 kg
Fabricat din polipropilenă alimentară. Suprafața conurilor este complet netedă, ușor de curățat și nu absoarbe murdăria. materialul conului Poliproilen, datorită structurii sale, are proprietati antibacteriene, prevenind dezvoltarea bacteriilor. Cu conuri puteți lucra la temperaturi cuprinse între +90 și -70 ° C. funcționează convenabil în aer liber în timpul iernii, deoarece o palastiku (spre deosebire de metal) nu se congela krill înmuiate păsări, mănuși etc. Durata de viață a conurilor din polipropilenă este de 30 de ani!
Conurile sunt certificate! Există un raport sanitar-epidemiologic asupra materialului! Citiți mai mult >>>
Lucrul cu conuri pentru sacrificare
1. Fixați conul cu două șuruburi autoportante pe orice suprafață verticală și puneți pasărea în el înaintea plierea aripilor.
2. După introducerea păsării într-un con poate proceda la sacrificare. În cazul în exterior metoda unica de a lua capul unei păsări și, ținând ciocul, se taie cu un cutit la 15-20 mm sub lobul urechii (în țară), sau sub ureche (pentru păsările de apă) de piele, vena jugulară, ramuri carotida si arterele faciale. taie lungimea găini, pui, gâște, rațe și curcani 10-15 mm, gâște, rațe și curcani - 20-25 mm.
3. Lăsați carcasa pentru câteva minute pentru a face sticla de sânge și, dacă este necesar, separați capul. În partea de jos sub conul cu o pasăre a pus un recipient pentru colectarea de sânge care curge din carcase după sacrificare. Acest sânge poate fi folosit pentru hrănirea păsărilor și a animalelor, după fierberea timp de o jumătate de oră.
Demonstrarea muncii cu conuri pentru sacrificarea păsărilor
Împreună cu acest produs cumpărați:
Articole similare
-
Sacrificarea și prelucrarea păsărilor de curte în gospodăria casnică - totul pentru dăruire
-
Tehnologia sacrificării și prelucrarea primară a cărnii de pasăre - proprietarul dachului
Trimiteți-le prietenilor: