Cum sa alegi un storcator. Sfaturi pentru alegerea unui storcător. Sucul gustos este întotdeauna bun. Nu contează ce perioadă a anului în afara ferestrei - vitaminele necesită organismul în mod constant. Se știe că cele mai multe dintre ele în suc natural, proaspăt stoarse. În magazine, dacă este vândută, nu este ieftină. Dar de ce de fiecare dată să cheltuiți mult, când puteți, plătit o singură dată, pentru o lungă perioadă de timp pentru a vă oferi sucuri naturale. Doar cumperi un storcător electric.
Îți amintești cum a început totul?
Sucul făcut din legume și fructe a fost stors din timpuri imemoriale. Cu toate acestea, până la mijlocul secolului trecut a fost făcut destul de primitiv prin forță - fructul sfarmă, se macină, folosind o varietate de suporturi sau de fixare speciale (șuruburi) într-o mașină de tocat carne. Rezultatul a fost potrivit, uneori nu prea asemănător cu sucul - piureul, cu bucăți masive de fructe sau legume.
Producătorii de aparate de uz casnic au înțeles că era necesară schimbarea situației. La sfârșitul anilor '40 ai secolului XX, au apărut primele exemplare ale extractoarelor de suc cu centrifuge. Primele probe de extractoare de suc - centrifuge, desigur, nu păreau prea asemănătoare cu cele moderne. Acestea erau dispozitive voluminoase, complete cu un bol mare cu ziduri înalte, fixat cu o fixare specială și întărit pe motor. Nu s-au prevăzut compartimente pentru tort, astfel încât la fiecare câteva minute să se închidă storcătorul și să se elimine manual deșeurile din producție. Sunt de acord, chiar dacă calitatea sucului obținută cu ajutorul unor astfel de dispozitive a fost destul de ridicată, producția însăși a fost foarte dificilă. Și dacă nu suc de gătit din mere sau pere, dar, de exemplu, roșii, în care o piele subțire, sau de la produse cu o structură fibroasă - procesul devine aproape tortură.
De mult timp acest lucru nu putea continua. Aproximativ de la mijlocul anilor cincizeci ai secolului trecut specialiștii uneia dintre companiile producătoare (Rotelul elvețian) au început să-și îmbunătățească storcătorul. Au efectuat diverse teste, au lucrat activ cu clienții care au cumpărat aparate - au colectat și și-au procesat recenziile. În acest proces s-a dovedit că motoarele de storcatoare rapid eșuează. Faptul este că, în timpul producției de suc, atunci când legumele sau fructele au apărut în sită, centrul de greutate al aparatului sa schimbat, ducând la o vibrație devastatoare. Aceasta a fost principala problemă - datorită faptului că motoarele nu erau servite atât de mult, din cauza căruia juicerul a fost sărit pe masă ca o antilopă în savană. Cu toate acestea, problemele par să le rezolve. Cazul cu juicerul nu a fost o excepție - câțiva ani elvețianul brevetat un dispozitiv decent, calitativ, aproape nu vibrator, stoarcerea sucului. Acest progres a fost făcut, nu în ultimul rând, deoarece problema eliminării turtei din sită a fost rezolvată - la urma urmei, reziduurile din sită au contribuit și la vibrații. De atunci, storcătorul a trecut pe bucătăriile din întreaga lume cu un trot lat. Este de înțeles - ce poate fi mai bun decât un pahar de suc proaspăt stors pentru micul dejun? Sunt două pahare ...
Citrus paradis
Înainte de a cumpăra un storcator, trebuie să decideți ce suc veți face pe el. Dacă sunteți un iubitor de citrice, nu aveți nevoie să cumpărați o centrifugă. Pentru aceste fructe au fost inventate modele speciale. Ele sunt numite: "pentru citrice". Cu ajutorul lor, portocalele, lămâile și grapefruitul își vor da toată umiditatea care dă viață. Designul acestor dispozitive este simplu - motorul, o duză specială (un con de nervură) și un recipient în care curge sucul. În dimineața, ne grăbim adesea și avem puțin timp pentru micul dejun - astfel încât procesul de juiciness nu se întinde "de mulți ani", cumpăra un model mai puternic "citrice". În general, puterea acestor dispozitive, de regulă, nu este mai mare de 100 W, dar începe cu 20. Desigur, decât această cifră este mai mică, sucul este umplut cu paharul.
Un punct important este volumul rezervorului pentru suc. Se știe că sucul proaspăt de citrice trebuie să fie beți imediat după preparare - numai în acest caz, toate substanțele utile sunt stocate în el. Firește, producătorii de dispozitive similare sunt, de asemenea, conștienți de acest lucru. De aceea ei produc storcătoare, destinate pentru câteva pahare - care se numește "pentru tine și pentru un prieten". Cu toate acestea, există modele cu un rezervor cu o capacitate de litru și ceva mai mult pentru familiile mari.
Sucul sucului de sucuri, prin care se toarnă sucul proaspăt, parfumat, trebuie să fie proiectat confortabil, astfel încât să nu se varsă o singură picătură de umiditate prețioasă. Ei bine, dacă va fi cu un filtru suplimentar.
Dar există o altă opțiune - o livrare directă de suc. Citricele prospețim în acest caz cade imediat în sticlă și nu se strânge în recipientul storcătorului - mai puține vase pentru spălare și puteți bea suc mai repede.
Nu este rău dacă designul sudurii oferă un mod "invers" - atunci când conul se poate roti în direcții diferite. În acest caz, coeficientul de eficiență (eficiență) al dispozitivului crește - cu portocaliu sau mandarin, este îndreptat în întregime, stoarcerea totul fără urmă.
Cineva îi place sucul cu pulpă și cineva fără el. Storcător pot să placă atât unul cât și celălalt, dar numai în cazul în care este posibil să se schimbe valoarea orificiilor (aceasta poate fi o extensie a conului sau atașat separat), prin care se toarnă sucul. Cu cât este mai mică fanta, cu atât este mai puțin pulpa din suc.
Citricele au dimensiuni diferite. Este un lucru - un mandarin mic, altul - un grapefruit de dimensiunea unui ou de struț. De ce suntem noi? Pentru ceea ce este minunat, dacă setul de livrare al storcătorului furnizează duze pentru stoarcerea sucului din fructe de diferite mărimi. Cu cât valoarea conului corespunde cu valoarea fructului - cu atât va fi produs mai mult suc.
Alta - titularul de fructe în timpul rotirii. Este mai bine dacă o va face. Este mai ușor și mai sigur decât să încercați să păstrați jumătate, de exemplu o lămâie, cu mâinile. Ei bine și absolut pentru esteți - o scală pentru determinarea nivelului de fluid într-un rezervor pentru suc. Este folositor mai ales pentru prepararea diverselor cocktail-uri, în cazul cărora rețeta trebuie respectată cu scrupulozitate: este scris "se toarnă 30 de grame de suc de lămâie" - atât de mult și se toarnă. Și nici un gram mai mult - altfel este un alt cocktail!
Asta este ceea ce este - un juicer de citrice. Vă putem asigura, în cazul în care un suc de mere, pere, prune, morcovi și alte fructe și legume nu sunt indiferenți, dar le bea doar ocazional, dar grepfrut portocaliu sau absorbi litri - trebuie să cumpere doar un astfel de dispozitiv. Există sucuri de citrice, în mare parte scumpe - de la 500 de ruble. Cu toate acestea, există modele pentru 3-5 mii de ruble - totul depinde de putere, materialul de care este fabricat dispozitivul (plastic sau metal) și auto-conceit de către producător.
Soldați universali
Centrifugele sau centrifugatoarele universale pot stoarce sucul din tot. Ei bine, aproape totul, bineînțeles. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că specificați ce fel de fructe și legume pot stoarce sucul modelului care vă place. De obicei, aceste informații sunt disponibile în manualul de utilizare al dispozitivului. Deseori sunt menționate acele produse, din care nu merită să stoarceți sucul.
Storcatoarele universale sunt puțin mai complicate decât citricele, ocupă mai mult spațiu în bucătărie și sunt, în general, mai scumpe - prețurile încep de la 1,2 mii de ruble, limita superioară - 20-25 de mii.
Intrând în storcătorul centrifugal, fructele sunt zdrobite cu o mașină de găurit cu disc, iar apoi se află în separator. Pentru cei care nu vcurse, amintiți - separatorul este un dispozitiv care vă permite să împărțiți produsul în fracțiuni cu caracteristici diferite (masa, densitatea etc.). Separatorul centrifugal din storcător este responsabil pentru separarea sucului însuși de pulpa de legume sau fructe. În juicers moderne sunt de două tipuri - cilindrice și conice.
Separatorul cilindric are cea mai mare eficiență - cel puțin 90% din sucul conținut în produs, de regulă, cade în recipientul conceput pentru el. S-ar părea - ce altceva este necesar? Dar există o problemă - aceste unități nu pot arunca automat pulpa într-un container special - trebuie îndepărtate manual. Astfel, pentru a găti cu dispozitivul imediat o mulțime de suc de la toate cadouri de grădină-grădină nu va funcționa. Doar 2-3 pahare. Și apoi va fi necesar să extrageți tortul. Și de fiecare dată.
Dacă separatorul storcătorului este conic, rămâne inutilă în mod automat în containerul destinat acestora. Dar chiar și aici totul nu este neted. Faptul că pentru tot ce trebuie să plătiți - în acest caz, pentru confortul va trebui să plătească cantitatea de suc presat. Astfel de storceri îl stoarce de două ori la fel de rău ca și "cilindrică". Se pare că este necesar să facem o alegere - să sacrificăm utilitatea, ci să salvăm legume și fructe sau să plătim mai mult, dar să suferim mai puțin.
Atunci când alegerea dintre un separator cilindric și un conic se face în cele din urmă - merită atenție la alți parametri. Să începem cu puterea - poate fi diferită - de la 200 la 1200 de wați. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unii producători folosesc uneori propriile lor, diferite de metodele standard de măsurare a acestui parametru. Prin urmare, cifrele pe care le primesc sunt impresionante, dar în condiții reale de muncă inaccesibile. Și acest lucru este deja ca o înșelătoare a clienților. Nu trebuie să-l urmăriți pe un storcător puternic - nu veți îndeplini obligațiile socialiste înainte de termen. Puteți să vă concentrați asupra unui model cu o putere de 250 până la 700-800, maximum 900 de wați.
Să cumpărați un storcător cu un recipient pentru un suc gata sau unul care duce la turnarea sucului direct în ceașcă? Totul depinde de cât de mari sunt spațiile de bucătărie. Dacă acestea sunt egale cu standardele "Hrușciov" - se poate face fără un container, deoarece acesta din urmă crește într-o oarecare măsură dimensiunea unui aparat de uz casnic, chiar mai mic. Ei bine, dacă zona este permisă - luați-o cu un recipient: stoarceți o mulțime de suc dintr-o dată.
Să continuăm tema vitezei. Nu e nimic pentru că ei spun: "Voi mergeți liniștit - veți continua." Acest lucru se aplică și la viteza de centrifugare a sucului. Faptul este că cu cât este mai mică, cu atât mai puțină carne intră în produsul finit. Cu toate acestea, cineva îi place sucul cu carne. Apoi, "apăsați pe gaz", sau mai degrabă, puneți în poziția potrivită regulatorul de viteză al storcătorului - trebuie să fie în mod necesar asigurat de design. Amintiți-vă că sucul de legume și fructe este cel mai bine obținut cu diferite pentru diferite tipuri de viteză de fructe. Informații despre acest lucru găsiți întotdeauna în manualul de utilizare al dispozitivului. Apropo, respectând modul de centrifugare de mare viteză, puteți îmbunătăți cu aproximativ 5% rezultatul final - pentru a crește cantitatea de suc.
Asigurați-vă că acordați atenție materialului din care se face plasa centrifugă. Dacă e oțel inoxidabil. Rețeaua ar trebui să fie suficient de subțire și să aibă multe găuri - cu atât mai mult, cu atât mai bine.
Container pentru servirea fructelor și legumelor. Desigur, ar trebui să fie convenabil - cu o tavă largă de hrănire, astfel încât să puteți pune mai multe fructe sau părți simultan.
Echipamentul - cu cât este mai diversificat, cu atât mai bine. Desigur, trebuie să existe un împingător pentru fructe, este de dorit să existe perii pentru curățarea storcilor, răzătoarelor, conurilor pentru citrice. Cu cât sunt mai mici componentele detergentului din storcător, care trebuie curățate după utilizarea aparatului, cu atât va fi mai ușor să vă îngrijiți aparatul. Cablul de alimentare trebuie să aibă o lungime de cel puțin un metru. Este bine dacă există un compartiment pentru curățarea acesteia.
Strângeți sau nu strângeți?
Înainte de a cumpăra un storcător (mai ales universal), asigurați-vă că aveți cu adevărat nevoie de el. Crede-mă, istoria cunoaște milioane de cazuri când, după ce sucul stoarse de câteva ori, storcătorul devine un monument al dorinței filistine a proprietarilor de a nu fi mai rău decât alții. Dacă aveți o dachă pe care să cultivați legume și fructe și dacă faceți niște proaspete pentru iarna - poate, fără această unitate, nu puteți face. Dacă nu există dacha, dar există un copil mic sau o persoană în vârstă în familie: vitaminele sunt, de asemenea, utile. Dacă dorința dvs. pentru un stil de viață sănătos nu cunoaște barierele și sunteți sigur că nu veți fi prea leneși să spălați storcătorul după fiecare utilizare - cumpărați. Dar dacă doriți doar o monetărie proaspătă la fiecare șase luni - este mai bine să beți într-o cafenea sau să o cumpărați într-un magazin. În orice caz - suc gustos, proaspăt pentru tine și o viață lungă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: