Privind prin rețete de clătite, le-ați observat, probabil, că, în plus față de rețete tradiționale cu lapte, iaurt, zer se întâlnesc și un set de ingrediente simple. Acestea sunt clatite slabe. Nu au ouă, produse lactate, smântână și unt, iar umpluturile sunt pregătite fără a utiliza produse de origine animală. Dar aceasta nu înseamnă că rețeta pentru clatite slabe este plictisitoare și plictisitoare și numai apă, făină, sare și zahăr vor fi în ea. le Diversifică la fel de ușor ca și alte produse de patiserie, folosind condimente, fructe uscate, miere, gem, legume, dovleac dulce, mere, banane, și chiar lapte de cocos și carne de nucă de cocos rasă.
Pentru a nu încălca canoanele postului și principiile vegetarianism, aluatul pentru clătite fără carne fierte pe o apă convențională sau minerală, sucuri de fructe și legume, cereale sau cartofi bulion, ceai, suc. Ele pot fi groase și luxuriante, ca lozhechechki, sau subțiri, aproape transparente, toate într-o gaură. Coaceți-le pe sifon, ars cu suc de lămâie sau oțet și pe drojdie. Alegerea de umpluturi, astfel încât este să permită să se țină chiar și în post aspru: cu ciuperci si ceapa, orez cu legume, cartofi cu ciuperci, mere, varza calita, bine, umplutura realizate din hrișcă și ceapă - totul din bucătăria clasică rusă. Cu toate acestea, de asemenea, a primit bine fara clatite cu gem umpluturi fără carne sau jeleu - nu este o masă ușoară și consistent opțiune?
Site-ul nostru vă va familiariza cu opțiunile de preparare a umpluturilor și aluatului pentru clatite slabe, subtilitățile de frământare a lingurilor, regulile de coacere și metodele de umplutură. Vom încerca să facem toate rețetele de clătite post cu pas-cu-pas fotografii, astfel încât va fi ușor de înțeles, și dacă nu este clar - să se uite la imagini. De fapt, să gătești clatite slabe nu este atât de dificilă. Începeți cu cea mai ușoară rețetă, de exemplu - pe apă sau alegeți o rețetă cu fulgi de ovăz și urmați instrucțiunile.
Clatitele delicate, subțiri pe laptele de cocos sunt o rețetă pentru adevărații gurmanzi și iubitorii de deserturi exotice. Se dovedește a fi foarte blând, moi, le puteți servi cu bucăți de fructe proaspete, gem de ananas, sos de portocale sau miere lichidă. Această rețetă pentru clatite de nucă de cocos este utilă și în timpul postului - acestea sunt pregătite.
În post, nu puteți avea lapte sau ouă, dar doriți întotdeauna clătite, indiferent de datele calendarului. Și uneori chiar sub starea de spirit. Și cum să fim - pentru că fără aceste ingrediente principale, clătite delicioase nu pot fi gătite. Să renunțăm la convenții și să coacem clătite pe apă fără ouă și nici laptele nu va mai fi în ele. Veți vedea, se vor dovedi delicioase.
În sine, clătite slabe pe apă sunt plictisitoare și rustice, dar cu umplutură este altceva. Vom avea clătite cu cartofi. În umplutură se pot adăuga ciuperci prăjite sau murate, verdeață, ceapă prăjită sau ceapă prăjită cu morcovi, cireșele sălbatice, proaspete sau uscate de fenicul. Pentru umplere, clatite subtiri sunt ideale: ele sunt.
Rețete dietetice cu conținut scăzut de calorii - clătite din făină de secară pe apă. Făină de grâu în ele, de asemenea, este, dar sunt de acord - dacă este mai puțin decât de obicei, atunci conținutul caloric al clatite este redus. În general, clătitele de secară sunt bune nu numai pentru subțire și slăbire. Ei nu au nici lapte, nici ouă, pot fi gătite în timpul postului. Pentru cină.
Bună opțiune mic dejun rapid pentru cei care postesc - condiții de repaus alimentar clătite cu apă minerală, subțire, cu găuri, aceste clatite reteta fi cu siguranță interesat, de asemenea, vegetarieni și vegani. Clatite, deși subțiri, dar elastice, plicuri sau tuburi perfect pliate și pot înveli orice umplutură slabă. A.
Cele mai delicioase clatite din fulgi de ovăz sunt obținute din Hercule obișnuite, măcinate într-un mixer sau într-un măcinator de cafea. Subțire, netedă, aproape fără găuri, cu o structură plăcută, neuniformă, dulce ca gust. Clatite sunt usor de pregatit si convenabil pentru umplutura cu umpluturi slabe: cartofi cu ciuperci, varza tocata.
Dantenele dantelate, perforate sau subțiri - clatite de drojdie slabă vor fi în continuare foarte blând, moi, aerisiți. Absența brioșelor și a laptelui în această rețetă este benefică. Veți avea ocazia să coaceți în orice moment un deal de clatite roșii, și chiar dacă masa este bogată, nu va trebui să vă reproșezi și să numărați.
Articole similare
-
Secretele de gatit de mere de gatit - o reteta pentru gem de mere pentru iarna, secretele alegerii
-
Rețeta mea pentru gătitul pilova, confortul și căldura casei mele
Trimiteți-le prietenilor: