SCHIMB DE MINERALE
Într-o alimentație complexă, plină de animale de fermă probleme de nutriție minerale ocupă un loc special, semnificația fiziologică a elementelor minerale sunt extrem de diverse. Substanțe minerale sunt implicate în construirea de os în menținerea echilibrului ionic al presiunii osmotice și echilibrului acido-bazic, activează reacțiile biochimice prin afectarea sistemului enzimatic implicat în fenomenul de osmoză și difuzie și îndeplinesc multe alte funcții.
Elementele chimice implicate în metabolismul animalelor sunt numite bioelemente. Din cele 80 de bio-elemente disponibile, au fost cuantificate 45 de elemente.
În corpul animalelor, are loc un schimb intens de minerale. vaci care alăptează peste 324 zile de lactație recuperate 3,457 kg de sodiu, potasiu 10,155, 7.061 de calciu, 0,8 magneziu, fosfor, 6,366, 7.154 kg cloruri. Scroafele pentru perioada de alăptare produc aproximativ 2-2,5 kg de substanțe minerale cu lapte.
Prin conținutul cantitativ din organism, mineralele sunt separate în macro și microelemente. Prin macroelemente includ: sodiu, potasiu, calciu, fosfor, sulf, clor, magneziu, și oligoelemente - fier, cupru, zinc, iod, cobalt, mangan, fluor, seleniu și alte urme total de 28 studiate ..
Rolul fiziologic al mineralelor individuale este redus la următoarele.
Sodiul se găsește în principal în lichidul extracelular și plasma sanguină. Mai mult de 25% din acesta se află în schelet. El aparține rolului componentei principale a compoziției sângelui electrolitic, responsabilă de presiunea osmotică. Un rol important îl joacă sodiul în dezvoltarea excitației în țesuturile musculare și nervoase.
Potasiul se gaseste in principal implicat în intracelulară menținerea pH-ului celulelor roșii din sânge și celule ale altor țesuturi, apariția și deținerea excitație în țesutul nervos, reduce excitabilitatea mușchiului cardiac.
Calciul este necesar pentru a construi țesutul osos. În oase este de 97-99% din calciu organism total. Sărurile de calciu sunt necesare pentru activitatea cardiacă normală. El este implicat în coagularea sângelui, reduce excitabilitatea sistemului nervos și permeabilitatea membranelor celulare, activeaza anumite enzime. Cand deficienta de calciu la animalele tinere apare rahitismul, vaci - osteomalacie și păsări - canibalism (descompunere).
Fosforul este conținut într-o cantitate mare (80%) în oase Acesta joacă un rol major în contracția musculară xm ism fosforilare și carbohidrați, o parte din ATP bogat energiesch. Schimbul de fosfor este strâns legat de schimbul de calciu.
Clorul joacă un rol important în menținerea eliberării sângelui osmotic, precum și formarea acidului clorhidric în sucul gastric.
Sulful este implicat în procesele de neutralizare a lucrurilor otrăvitoare în intestine, care afectează procesele de fermentare în rumen. Este inclusă compoziția celor trei aminoacizi - cistină, cisteină și metionină.
Magneziul face parte din oase, mușchi, unele enzime, joacă un rol important în procesele de fosforilare oxidativă.
Fierul se gaseste in hemoglobina, mioglobina, enzimele oxidative (catalaza, peroxidaza, citocromilor). Aceste substanțe iau parte la transferul de oxigen prin hemoglobină și în procesele oxidative. Cu o lipsă de fier, formarea de eritrocite este tulburată, se dezvoltă anemie (mai ales la purcei).
Cuprul este necesar pentru hematopoieza, se găsește în unele enzime (oxidaze), afectează procesele de reproducere a animalelor. Fără cupru, corpul nu poate absorbi fierul.
Iodul este cea mai importantă componentă a hormonilor tiroidieni - tiroxina și triiodotironina. Atunci când există un deficit de iod în hrană, fertilitatea animalelor este afectată și productivitatea acestora scade.
Cobaltul face parte din vitamina B12. Acesta accelerează creșterea și dezvoltarea, și crește productivitatea lână lactică de animale crește formarea de eritrocite și a hemoglobinei, care imbunatateste calitatea spermei.
Zincul este o parte a anhidrazei carbonice enzima care joaca un rol important în procesele de respirație, se îmbunătățește efectul hormonilor hipofizari si pancreas - insulina indirect, prin participarea la metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
Manganul este o parte a enzimelor, stimulează respirația tisulară. Cu lipsa de creștere a scheletului este întârziată, reproducerea animalelor este întreruptă.
Reglarea metabolismului apei și mineralelor se realizează de către sistemul nervos și umoral. Centrul de reglare este situat în hipotalamus. Vasopresina pituitară posterioară reduce excreția de apă prin rinichi și retenția de sodiu cauza mineralkortikoidy suprarenală.
← REGLEMENTAREA SCHIMBULUI DE TEMPERATURĂ ȘI A TEMPERATURII CORPULUI
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: