Diabetul este o afecțiune endocrină care afectează milioane de oameni. Dar aceasta nu este o propoziție, ci o scuză pentru a schimba modul de viață și a trece la o dietă sănătoasă. Orezul este una dintre cele mai vechi culturi, care constituie baza dieta a jumătate din populația lumii.
Din acesta preparați mâncăruri nutritive utile, care conțin o cantitate mare de carbohidrați. Dar cu boli diabetice nu sunt recomandate pentru utilizare. Cum sa fii? Este cu adevărat necesar să o abandonați?
Ce fel de orez pot folosi pentru diabet?
Acest lucru nu este adevărat. Această afirmație este valabilă numai pentru boabele albe lustruite, dar există și alte tipuri de cereale din această cereală, care vor beneficia numai.
O alternativă la orezul alb este maro. În procesarea pleavă de cereale al doilea strat nu este îndepărtat, astfel încât miezurile au o culoare maronie. Ea cerealele integrale, care nu conține carbohidrați rapid, dar conține fibre, proteine, seleniu, un inventar mare de vitamine B, zinc, fier, potasiu, iod și fosfor, acizi grași polinesaturați.
Aceste substanțe sunt foarte utile pentru organism, incluzând tulburări metabolice, boli de inimă, rinichi și tractul gastro-intestinal. Includerea unui astfel de produs în meniu este foarte utilă, este unul dintre principalele cursuri de nutriție medicală și dietetică cu zeci de boli.
Citește și: Nuci cu diabet zaharat - este posibil.
Orez brun - boabe comune care nu sunt complet purificate - după procesare păstrează tărâțele și cojile, precum și toate vitaminele și oligoelementele, este un depozit real de vitamina B1. Fibrele dietetice și oligoelementele ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, iar absența aproape completă a carbohidraților simpli nu conduce la o creștere a glicemiei. Acidul folic, care este abundent în crupă, permite stabilizarea zahărului în sânge și, astfel, face produsul pur și simplu de neînlocuit în dieta diabeticilor.
Orezul sălbatic sau negru este liderul în conținutul de vitamine și minerale nu numai printre alte specii. dar și între culturi ca întreg. Acesta a fost numit "interzis" și numai împăratul și familia sa s-ar putea bucura de un delicat gust de nuci. Această plantă este rară, colectată de mână, astfel încât prețul pentru ea este destul de mare. Compoziția boabelor include 18 aminoacizi, proteine, proteine, fibre alimentare, zinc, sodiu, magneziu, mangan. Acidul folic este mai mult de cinci ori decât în orezul brun. Conținutul caloric este de numai 101 kcal / 100 g. Datorită acestei compoziții, cerealele sunt capabile să purifice corpul de toxine și toxine, să reducă greutatea, să vindece și să stimuleze activitatea tuturor organelor și sistemelor.
Forma roșie a acestui cereale este recomandată în mod special pentru diabetici. Ea normalizeaza indicatorii de zahar, elimina substantele nocive si toxine, este un antioxidant eficient, iar datorita unui numar mare de fibre dietetice are un efect pozitiv asupra digestiei. Are gust de pâine moale și parfumată. Din cele mai vechi timpuri folosite în medicina chineză.
Separat, ar trebui să menționăm orezul aburit, care este prelucrat de abur fierbinte înainte de măcinare.
În cursul tratării termice, toate substanțele utile din coji trece în boabe. După abur acesta își păstrează un gust plăcut, toate substanțele nutritive, vitaminele B, PP, E. Nu există glucide rapide, deci este un efect pozitiv asupra glicemiei și folosit ca un vas terapeutic preventiv cu suspiciune de diabet zaharat.
Citește de asemenea: Este posibil să fumați cu diabet de tip 1 și de tip 2?
Acțiunea orezului pe corpul unui diabetic
În plus, aceste feluri de mâncare pot provoca debutul bolii, mai ales dacă gătiți cereale cu lapte, smântână, zahăr, fructe uscate, nuci și alți aditivi dulci și hrănitori. Evident, cerealele tradiționale nu sunt potrivite pentru alimentația alimentară.
Dar speciile nealcoolice care păstrează complet complexul de vitamine au carbohidrați complexi, care sunt ușor digerabili și nu afectează glicemia. Mai mult decât atât, acidul folic, conținut și în ele, normalizează glicemia și ajută organismul să facă față bolii și să mențină sănătatea bună.
Contraindicații
Conținând carbohidrați simpli, cerealele albe prelucrate sunt de dorit să fie excluse din dietă ca un produs care crește zahărul, contribuie la creșterea în greutate, complică tratamentul și are un efect slab asupra proceselor digestive.
În schimb, boabele neprelucrate sunt recomandate pentru includerea în meniu. Astfel, diabeticii își pot permite mesele cu orezul lor preferat. Trebuie doar să alegeți tipul de cereale potrivit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: