Cât de corect să preparăm merele uscate în soare în cuptor? Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să alegeți direct fructul. Cel mai bine este să luați fructe dulci cu puțină aromă, apoi cele uscate vor fi echilibrate după gust. Este, de asemenea, necesar să se pregătească toate celelalte ingrediente.
Selectați merele spălate în apă rece de mai multe ori, scoateți tulpinile, tăiați fructele în jumătate și tăiați cu atenție miezurile. Coaja subțire în mere nu poate fi curățată.
Pete tăiate și pregătite tăiate în felii prea subțiri, așa cum se arată în fotografie. Cel mai bine este ca toate lobulele să aibă aceeași dimensiune. Am pus felii într-un castron adânc sau o lăsăm pe o farfurie.
Lămâia înainte de gătit nu poate fi spălată, pur și simplu prin orice modalitate convenabilă de a stoarce din el tot sucul. În acest scop, un storcător de mână este perfect.
În această etapă, avem nevoie de o tigaie destul de greu și adânc smălțuită în ea am pus toate feliile de mere preparate, fiecare strat, în cazul în care nu este una, umple cu zahăr și un vârf de cuțit de scorțișoară. De asemenea, straturile trebuie umezite cu suc de lămâie stoarse în prealabil.
Pe partea de sus a ultimului strat de mere, am pus o placă plană, diametrul căruia este puțin mai puțin decât o tigaie, am pus un borcan de sticlă umplut cu apă deasupra ei. Trimitem lucrul toată noaptea în frigider sau pe balcon, dacă este destul de rece aici.
După timpul specificat, eliminăm presiunea, lăsăm conținutul tăvii prin ciocan și separăm astfel segmentele merelor de lichidul format. Acest suc foarte poate fi deja conservat pentru iarna: veți obține un nectar delicat și delicios de mere.
Acoperim tava de copt cu o foaie de hârtie de pergament, pe partea de sus a acesteia, cu un strat chiar curat, puneți felii de mere strâns împreună. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 60-70 de grade.
O tavă cu mere este trimisă în cuptor pentru următoarele 3-5 ore până când se usucă complet. O astfel de perioadă de timp se datorează faptului că cuptoarele la toate diferite și timpul de uscare, în funcție de aceasta, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin. De aceea ar trebui să monitorizați cu atenție procesul de gătire a merelor și să le verificați la fiecare jumătate de oră.
Păstrați o piesă de lucru poate fi în sticlă sau în cutii de conserve, de multe ori, de asemenea, încă depozitate într-un saci tesatura de uscare, care este, de asemenea, foarte convenabil. Merele uscate la domiciliu pentru iarna sunt gata.
Articole similare
-
Suc de dovleac pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit acasă
-
Masa delicata de mere delicate - mere uscate la soare, reteta pentru mere uscate - retete
-
Pâine de casă de grâu de casă în cuptorul pas cu pas foto rețetă
Trimiteți-le prietenilor: