Bomboane de dovleac - reteta cu fotografie

Dovleacul este curățat de semințe, tăiat în felii foarte slabe, se pune pe pergament și se coace timp de 30-40 de minute până la moale la 180 ° C.
Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați dovleacul să se răcească. Apoi mănânci cu un blender sau furculiță în piure, dacă vrei, poți șterge cartofii piure printr-o sită.
Într-o cratiță cu fundul gros, combinați piureul de dovleac cu lapte, zahăr, sare, zahăr de vanilie și puneți pe foc. După fierbere, reduceți căldura și gatiți amestecul cu o ușoară fierbere timp de o jumătate de oră (în timp ce amestecați cât mai des posibil, astfel încât să nu se ardă).
Coaja de nuci sau crustacee, dacă se dorește, se prăjește ușor într-o tigaie uscată. Grind piulițele decojite într-o miez cu un combină de recoltat, blender, polizor sau pivot.
Spre sfârșitul gătitului, amestecați masa de dovleac aproape constant, va începe să rămână în spatele zidurilor. Scoateți tigaia din foc, adăugați imediat untul tocat, o treime din nuci, ghimbir, scorțișoară și lopatați-o omogen.
Din masa de dovleac pentru a forma dulciuri cu o lingurita (apoi rolati-le in bile). Rotiți dulciuri de dovleac într-un amestec de nuci reziduale (aproximativ 70 de grame) cu pudră de cacao.
Puteți servi dulciuri din dovleac pentru ceai imediat după gătit. Bon apetit!