Fotografie de dulciuri cu ingredient secret
Dulciuri drăguțe și neobișnuite realizate manual! Am făcut deja niște bomboane minunate "Tiramisu". astfel încât aceste două rețete sunt foarte asemănătoare în tehnologia de preparare și ingrediente.
Ingrediente ale retetei pentru dulciuri cu un ingredient secret
- 230 g de piure de dovleac (sau 300 g de pastă de celuloză)
- 200 g cracker cookie
- 70 g brânză cremă
- 50 g zahăr pudră
- 0,5 linguriță. zahăr de vanilie
- 0,5 linguriță. scorțișoară
- un vârf de sare (dacă crackerul nu este sărat)
- 100 g ciocolată neagră
- pulbere de cofetărie, nuci, chipsuri de cocos, dacă se dorește
- scobitoare
Cum să gătești bomboane cu un ingredient secret, rețetă pas cu pas cu o fotografie
Deci, intriga este dezvăluită! Am preparat dulciuri cu piure de dovleac! Cu toate acestea, nimeni nu va observa sub stratul de ciocolată!
Dovleacul vă sfătuiește să faceți o varietate dulce. Cookie-urile - nu au aditivi și nu sunt prea sărate.
Din această cantitate de ingrediente, 25 de bomboane de mărimea unui nuc!
Da, apropo, vă rog să aveți răbdare, deoarece le veți încerca a doua zi.
Pregătiți piure de dovleac: dovleac curățat tăiat în cuburi mici, pune într-o cratiță, se adaugă 2 linguri. l. apă, acoperiți și fierbeți pe foc mic până când este moale. Mi-a luat 15 minute și în mijlocul focului am adăugat încă 2 linguri. l. apă, t. întregul lichid se fierbe.
În timp ce dovleacul este stins, tăiați biscuiții într-un blender sau puneți-le într-o pungă și rolați cu un bolț de rulare.
Se toacă dovleacul cu un blender, se răcește complet. Măsurați 230 de grame.
Brânza cremă, pulberea de zahăr și zahărul de vanilie se macină într-o masă omogenă netedă.
Combinați împreună cookie-urile, piureul de dovleac, masa cremoasă, scorțișoară și, în cazul în care cracerul nu este sărat, apoi un vârf de sare. Este bine să frămânți aluatul cu o lingură, se pare că este groasă, din material plastic. Acoperiți-l cu un film și trimiteți-l la frigider timp de 2 ore.
Masa răcită pentru a se forma într-o bomboană, culegerea unei lingurițe întregi și rularea într-o minge de mărimea unui nuc. Prelucrări pentru a curăța în frigider pentru noapte, nu de acoperire, lăsați-o rigidă și un pic va fi diluat!
Pregătiți o plăcuță sau un panou pentru dulciuri viitoare, acoperite cu folie, pungă de plastic sau acoperită cu un covor de silicon. Am luat placa de tăiere și am pus o geantă pe ea.
Ciocolata se sparge în cuburi, se pune într-un castron și se topește într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă (astfel încât recipientul cu ciocolată să nu atingă apa fiartă).
Toothpick pentru a lipi într-o bomboană, aproximativ până la mijloc. Dipați dulciurile unul câte unul în ciocolata topită. Este mai convenabil și economic să acoperiți mingea cu ciocolată folosind o perie culinară, eliminând excesul de ciocolată.
Transferați bomboane pe o placă sau pe o farfurie. Scoateți ușor scobitorul, apăsând bomboanele cu o furculiță. Pe scobitoare, introduceți o picătură de ciocolată și acoperiți gaura din bomboane. În timp ce ciocolata nu este înghețată pentru a stropi bomboanele cu pudră (nuci, tămâie).
Și toate dulciurile! Le răspândim la o distanță una de cealaltă, astfel încât să nu rămână împreună!
Bomboanele finite sunt transferate cu grijă la frigider, astfel încât ciocolata este bine înghețată. Apoi, puneți-le într-un recipient cu capac și puneți orele de 2-3 ore în congelator. Acum acum bomboanele sunt gata! Păstrați-le, apropo, va fi în congelator, deci bomboanele sunt mai gustoase.
Ei bine, aici suntem! Luați câteva dulciuri din congelator, dați-le cinci minute să se încălzească. Între timp, vă sfătuiesc să preparați un pescăruș, să fierbeți o cafea sau să vă împrăștiați un coniac. Și sărbătoare pe dulciuri neobișnuite, delicioase gătite cu propriile mâini.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: