de multe ori ne-o dorim pentru a trata copiii lor dulce, dar mânca întotdeauna un magazin de dulciuri, dăunătoare pentru sănătate, deoarece acestea conțin o mulțime de coloranți chimici și diverși aditivi „E“.
Vă sugerăm să pregătiți dulciuri de casă din dovleci - un desert delicios și sănătos care vă va multumi pe copiii dvs. și adulții nu vor refuza să încerce asemenea delicatese.
Dovleacul este un produs dietetic foarte util, acest fruct de portocale luminos este doar o comoară
Acest boabe minunat este pur și simplu unic, deoarece este posibil pentru a găti o varietate de supe, cereale, coapte in cuptor caserola si gatiti desert delicios de bomboane dovleac acasă.
Voi împărtăși cu dvs. rețete foarte bune pentru bomboane și fructe confiate din dovleac. În aceste dulciuri, puteți adăuga miere, nuci (nuci, alune alune), ovaz și biscuiți. Pentru aromă folosiți vanilie, scorțișoară, ghimbir sau coaja de portocale. Acest lucru ne va permite sa preparam deserturi uimitoare cu aroma delicata si aroma picanta.
Pentru a găti delicatese utile de la sine este foarte ușor și interesant, principalul lucru este să o faceți cu dragoste și să țineți cont de gusturile oamenilor apropiați. Sunt sigură că dulciurile de dovleac de casă pe care le doresc sunt mult mai mult stocate.
Din acest articol veți afla:
Bomboane "Tender dovleac"
Gustul acestor dulciuri de dovleac se aseamănă cu o miere de flori cu o aromă picantă plăcută și o nuanță ușoară de nuci.
- Pureu de dovleac gata - 200 grame;
- lapte - 1 pahar;
- unt - 50 de grame;
- zahăr - 1 cești;
- nuci de nuc (puteți lua un amestec de alune sau migdale) - 100 de grame;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- ghimbir măcinat - puțin, la vârful cuțitului;
- scortisoara - jumatate de lingurita;
- 1/4 linguriță de sare;
- cacao - 1 lingură.
Din acest număr de produse obținem 24 de dulciuri.
- Pregătiți piureul de dovleac: luați 400 de grame de dovleac tăiat în bucăți (coaja nu este tăiată). Apoi puneți bucățile pe o foaie de copt și puneți-o în cuptor pentru coacere. Coacem la o temperatură de 200 de grade, până când dovleacul este moale.
- Tărtăcuță tămăduită ușor răcită și scoateți din ea coaja, după care vom rupe cu un blender. Dacă blenderul nu este prezent, atunci vom rupe bine pulpa cu o furculiță.
- Puneți cartofii de piure finiți într-o cratiță cu un fund gros, adăugați lapte, zahăr, zahăr vanilat, sare mută și amestecați bine totul. Am pus un foc puternic și l-am adus la fierbere.
- După fierbere, reducem focul la minimum și gătim timp de 35 până la 40 de minute, amestecând periodic.
- Când masa de dovleac se fierbe bine și începe să caramelizeze, trebuie să vă amestecați în mod constant pentru a preveni arsurile. Masa va fi gata atunci cand arata ca marmelade si va ramane cu usurinta in spatele vasului.
- Îndepărtați tigaia din foc, adăugați untul, a treia parte a piulițelor măcinate, ghimbir și scorțișoară, toate se amestecă până se uniformizează.
- Schimbați masa de bomboane într-un castron, lăsați-o să se răcească și curățați-o timp de două ore în frigider.
- Nuciurile curățate sunt amestecate cu cacao.
- Din masa răcoritoare a bomboanelor se formează bile - o linguriță o bomboană. Fiecare minge este bine zdrobită într-un amestec de cacao și nuci.
Puneți bomboanele pe o farfurie și păstrați-le în frigider.
Dovleci de dovleac "Lakomka"
Vă sugerez o altă rețetă delicioasă pentru dulciurile de dovleac, ele sunt sigur că vă vor plăcea.
- Pulpa de dovleac - 200 grame;
- unt - 50 de grame;
- cookie-uri (puteți lua orice) - 150 de grame;
- o portocală, 50 de grame de nuci;
- miere naturală - trei linguri;
- ras de cocos - 50 grame;
- scorțișoară - la voință;
- cognac - 30 de grame, dacă gătiți bomboane pentru copii, atunci nu adăugați alcool.
- Vom curata dovleacul de pe piele, o vom spala si vom taia in bucati. Le vom umple cu apă într-o cratiță și se fierbe până se pregătește să fie moale.
- Cu dovleacul finit, drenăm toată apa, lăsăm să se răcească puțin și se amestecă cu un blender sau o zdrobire. Puteți șterge dovleacul fiert printr-o sită.
- Fulgi de oaie taie raul de cafea la starea de făină. Puteți folosi fulgi în loc de ovăz, tărâțe de ovăz sau fulgi de ovăz.
- Grind în cookie-uri mici crumbs. În loc de cookie-uri, puteți utiliza napolitane, biscuiți, crotoni de vanilie sau turtă dulce obișnuită.
- Frunzele de ovaz sfărâmate se adaugă la piureul de dovleac răcit și se amestecă totul bine. Lăsați-o timp de 30 de minute pentru ca făina de ovăz să se umfle și să absoarbă sucul de dovleac.
- După aceasta, adăugați miezul cookie și amestecați bine.
- Apoi adăugați miere la masa de bomboane, Dacă aveți alergie la miere, puteți să o înlocuiți cu lapte condensat sau sirop de pene. De asemenea, puteți utiliza miere de var, deoarece este hipoalergenică.
- Apoi adăugați un unt bine înmoait și coniac, care pot fi înlocuite cu whisky, rom sau gin. Dacă desertul este pregătit pentru o masă pentru copii, atunci alcoolul trebuie exclus din rețetă.
- Frămânim masa până la omogenitate și punem nucurile zdrobite în bucăți mici.
- Încă o dată, amestecăm bine și adăugăm coaja de portocală, rasă pe o răzătoare medie.
- Din nou, amestecăm bine masa de bomboane și o otrăvim o jumătate de oră în congelator, cu fiecare 10 minute să o amestecăm. Acest lucru este necesar pentru ca masa să se solidifice, iar din aceasta a fost posibil să se formeze bomboane. Dacă masa pare prea groasă, puteți să o diluați puțin cu suc de portocale.
- De îndată ce aluatul de bomboane se îngheța, se formează bile mici din ea și se sfărâmă în trestie de nucă de cocos. Am pus desertul pe o tavă și ne fixăm timp de o oră la frigider.
După un timp scurt, dulciurile delicioase sunt gata și pot fi consumate. Serviți dulciuri de casă utile de la un dovleac, cu o ceașcă de ceai parfumat sau un pahar de lapte cald.
Acest desert va fi savurat de copii și adulți, iar datorită prezenței fulgi de ovăz, aceste dulciuri pot deveni un mic dejun complet pentru dvs.
Bomboane de dovleac bomboane într-un mod rapid
Fructe confiate, un alt fel de dulciuri de casă gătite din dovleac. Acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă este foarte popular cu copiii, este destul de capabil să înlocuiască dulciurile din magazin. Acum vă voi spune cum să faceți dovleci confiate rapid și foarte simplu.
- Carne de dovleac - 1 kg;
- lamaie sau portocaliu - 1 bucată;
- o scorțișoară sau zahăr pudră;
- apa este de 200 mililitri.
- Pentru a pregăti acest desert, luați un soi de dovleac dulce. Îl vom îndepărta de pe piele și îl vom tăia în bucăți mici.
- Vom face sirop de apă și zahăr. Adăugați siropul, tăiați în bucăți de lamă împreună cu pielea (lămâia poate fi înlocuită cu trei grame de acid citric).
- Se fierbe bucățile de dovleac de dovleac până devine moale. Timpul de gătire este de aproximativ 10 minute. Vom găti în două seturi, deoarece nu vom obține prea mult sirop.
- Bucăți de dovleac gătite pe o foaie de copt, care trebuie mai întâi să fie trimisă cu hârtie pentru coacere.
- Uscați fructele semi-finite confiate într-un cuptor preîncălzit la 130 de grade. Timp de uscare, aproximativ o oră.
- Dulciurile pregătite se scot din cuptor, se răcește și se presară cu zahăr pudră sau scorțișoară.
fructe confiate pot fi consumate pentru desert, ca un fel de mancare separat, și să le folosească sub formă de pudră, pentru umplerea plăcinte, găluște, clătite și alte bunuri coapte.
Castraveți împrospătați cu scorțișoară și portocaliu
Dacă aveți un pic mai mult timp, puteți face fructe confiate din dovleac și portocaliu și le face jeleu și transparent.
- Un dovleac de dimensiuni medii;
- zahăr - 1 kilogram;
- un portocaliu mare;
- cuișoare două muguri, scorțișoară două bastoane;
- apa este de 650 mililitri.
- Ei bine, vom spăla un dovleac, vom șterge de pe piele, semințe și vom tăia un cub de carne de dimensiuni medii.
- Puneți apă și zahăr într-un foc mic și gătiți siropul.
- Trimiteți bucățile de dovleac în sirop fierbinte și gătiți timp de 5 minute.
- Apoi, scoatem dovleacul din sirop cu zgomot și răciți-l la temperatura camerei.
- Adăugați la siropul bucăți felii de portocală, scorțișoară și cuișoare, din nou, duce la fierbere, să-l cuburi de dovleac puncte de fierbere și se fierbe timp de încă 5 minute.
- Apoi scoatem dovleacul din sirop, răciți-l și reumpleți-l în sirop. Această procedură se repetă de 4 ori, astfel încât să obținem spații translucide pentru fructe confiate.
- La sfârșitul procesului de gătire, scoateți bucățile de dovleac din tigaie, lăsați-o să se răcească și puneți-le pe o foaie de copt, coapte anterior cu hârtie de copt.
- Uscați fructele confiate în cuptor până când este gata și transferați-l în sticlă, închizând bine capacul.
În sezonul rece, fructe confiate și bomboane, o mare oportunitate de a vă răsfăța pe dvs. și pe cei dragi cu un desert dulce, fără a afecta figura și sănătatea.
Astfel de dulciuri sunt foarte bune pentru a servi ceai, ele sunt sigur de a vă place pe tine și pe copiii tăi.
Prin citirea acestui site sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Dacă nu sunteți de acord, vă rugăm să părăsiți acest site.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: