Rețete pentru o salată caldă cu ficat de pui, secretele alegerii ingredientelor

Ficatul de pui este un produs destul de simplu și bugetat.

Este pregătit rapid, în doar 15 minute. În plus, conținutul de calorii al acestui produs este destul de scăzut, deci ficatul de pui este considerat o delicatesă alimentară.

Ajută la normalizarea metabolismului și la ameliorarea digestiei.

Conține micronutrienți și multe substanțe utile.

Ficatul de pui este îmbogățit cu vitamine și acid folic, pe care corpul uman are nevoie atât de mult.

Recent, a devenit popular să gătești salate calde din acest produs. Ele se dovedesc ușor, dar în același timp hrănesc. Cu ficatul de pui sunt combinate aproape toate legumele, chiar și multe fructe și fructe cu coajă lemnoasă. Ingredientele pot fi schimbate între ele, din acest gust de salată nu se va strica, dar va deveni și mai interesant.

Salată caldă cu ficat de pui - principii generale de gătit

• Din ficatul de pui sarat, salatele sunt mult mai delicioase decât ficatul înghețat.

• Înainte de frigere, ficatul trebuie să fie uscat cu un prosop de hârtie de bucătărie.

• Sareți ficatul mai bine după prăjire, deci va fi crocant și delicat.

• La ficatul de pui, în timpul prăjirii nu gătiți în sucul său, puneți tigaia în tigaie în rotație.

• Ficatul terminat trebuie să fie moale.

• Pentru feluri de mâncare, este mai bine să folosiți frunze de salată de diferite soiuri.

• Ingredientele pentru salate pot fi tăiate în orice ordine.

• Puteți, de asemenea, să vă îmbraciți salata cu oțet balsamic și suc de lămâie.

Salată caldă cu ficat de pui și ardei gras

• 630 g de ficat de pui;

• 60 g inimi de pui;

• trei ardei bulgari;

• ulei vegetal;

• patru cuișoare de usturoi;

• patru linguri de oțet.

1. Îndepărtați ardeii bulgari, în mod individual, în folie și puneți-le să se coace în cuptor timp de 15 minute.

2. Se curata bine ceapa si se taie seminele sau inelele. Puneți-l într-un castron, sare și turnați oțet.

3. Transferați ficatul și inimile într-o gură și clătiți. Odată ce toată apa a fost drenată, transferați ingredientele pe placă. Tăiați inimile și ficatul în bucăți mici.

4. Frângeți ficatul și inimile de pe ulei împreună cu usturoiul timp de 10 minute. În final, piper și sare.

5. Scoateți piperul preparat din folie și tăiați în benzi.

6. Puneți inimile gata preparate, ficatul, piperul și ceapa mărunțită într-un castron de salată. Se amestecă totul.

7. Serviți felul de mâncare ca o gustare caldă împreună cu orezul fiert.

Salata calda cu ficat de pui si oua de prepelita

• 390 g de ficat de pui;

• 10 buc. cireșe roșii;

• zece ouă de prepeliță;

• 140 g frunze verzi de salată;

• șase linguri de ulei vegetal;

• două linguri de ulei de susan;

• două linguri de sos de soia.

1. Într-un recipient, combinați uleiurile vegetale, susanul și sosul de soia unul cu celălalt.

2. Curățați ficatul canalelor biliare și clătiți. Coborâți ficatul în apă clocotită, trageți-o afară și tăiați-o în benzi. Smear cu sare și piper. Se prăjește tigaia și se pune ficatul împreună cu uleiul. Se prăjește timp de patru minute. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac pentru a împiedica frigul să se răcească.

3. Oua de prepelita in apa clocotita timp de un minut. După îndepărtarea acestora din apă și coaja.

4. Clătiți roșiile și tăiați-le în patru părți.

5. Clătiți și tăiați frunzele de salată în mai multe bucăți. Apoi puneți-le pe fundul vasului de salată.

6. În partea de sus, puneți ouă calde, roșii și un ficat fierbinte tăiat în benzi.

7. Umpleți sosul pre-gătit.

8. Serviti salata pana cand se raceste cu verdeata si cu o felie de paine.

Salată caldă cu ficat de pui, șampițe și măsline

• 330 g de ficat de pui;

• 320 g de șampițe proaspete;

• o cutie de porumb conservat;

• 25 ml de ulei vegetal;

• două linguri de oțet de masă;

• 110 g de brânză;

• O bancă de măsline fără gropi.

1. Clătiți ouăle și puneți-le într-o cratiță turnați apă. Adăugați câteva linguri de sare și oțet. Gatiti timp de 15 minute. Ca să nu se răcească, lăsați-le puțin timp în apă fierbinte.

2. Clătiți temeinic ficatul, apoi introduceți un șervețel. Se taie produsul în bucăți mici.

3. Cu coaja de ceapă, îndepărtați rădăcinile din ciuperci. Grind ingredientele. Șampiunele tăiați paie și tăiați ceapa în cuburi.

4. Încălziți tigaia și untul și trimiteți ceapa. Se prăjește până devine moale.

5. Apoi adăugați ficatul și sarea pe ceapă. Simmer toate împreună timp de 10 minute.

6. Luați o tigaie curată și uleiul de căldură în ea. Imediat ce grăsimea se încălzește, puneți ciupercile tăiate și sarea în ea. Se prăjește timp de 20 de minute.

7. Deschideți cutia cu porumb și măsline negre. Scurgeți apa. Tăiați măslinele în inele.

8. Scoateți ouăle și tăiați în cuburi. Răstește brânza pe răzătoare. Puneți aceste ingrediente împreună cu porumbul și măslinele într-un castron.

Salată caldă din ficat de pui, suc de fructe și rodie

140 g de ficat de pui;

• 40 g zahăr brun;

• 45 g unt;

• două frunze de salată;

• jumătate de măr;

• 11 struguri fără gropi;

• două linguri de semințe de rodie;

• o lingură de oțet balsamic închis;

• o lingură de suc de rodie.

1. Curățați și tăiați ceapa mică cu bucăți mici. Adăugați sare, oțet și piper. Lăsați să marinareze.

2. Clătiți ficatul de pui tăiat în benzi și rulați în făină amestecată cu sare.

3. O jumătate de unt se topește într-o tigaie și se prăjește ficatul timp de 7 minute. Apoi puneți-l pe o farfurie și acoperă astfel încât să nu se răcească.

4. Desprindeți mărul și coajați miezul. Se taie în felii și se pune într-o altă tigaie cu unt top topit. Apoi adăugați zahărul și, imediat ce se dizolvă, adăugați strugurii.

5. Transferați merele cu struguri pe o farfurie și acoperiți, de asemenea.

6. În aceeași tigaie, se arde maroniu până la aur. Apoi adăugați marinada la ea și fierbeți timp de două minute.

7. Clătiți și rupeți frunzele salatei. Puneți-le pe un vas.

8. Puneți mai întâi ficatul, apoi ceapa cu struguri și mere. Presărați tot sucul de rodie.

9. Serviți salata imediat după gătit, decorați-o cu semințe de rodii.

10. Ca aditiv, puteți servi mâncăruri de pâine la masă.

Salată caldă de portocale și ficat de pui

• 235 g de ficat de pui;

• un portocaliu mare;

• jumătate de frunze de salată;

• două linguri de ulei de măsline;

• lingură de nuci de pin

• o lingură de ulei de floarea-soarelui;

• 1,5 linguri de oțet balsamic;

• o lingură de miere.

1. Curățați ficatul de pui de la venele și clătiți. Se taie ingredientul cu paie, se condimentează cu sare și se presară cu piper. Se frigează ficatul cu ulei de floarea-soarelui timp de patru minute. Acoperiți tigaia cu un capac pentru a menține ingredientul răcoros.

2. Desprindeți portocala din coajă, împărțiți-o în felii și îndepărtați filmul alb.

3. Puneți piulițele timp de două minute într-o tigaie uscată.

4. Pentru umplere, amestecați oțetul, mierea și uleiul de măsline.

5. Tăiați frunzele salate verde și puneți-le pe o placă plană.

6. Următorul strat este așezat în felii de portocale înjumătățite.

7. Apoi, puneți ficatul cald al puiului și presărați toate nucile de pin.

8. Turnați salata cu un dressing pregătit și serviți imediat la masă.

9. Antena va fi în mod ideal combinată cu felii de cartofi prăjiți.

Salată caldă cu ficat de pui și clătite

• 290 g de ficat de pui;

• două cepe;

• patru ouă;

• o lingură de sos de soia;

• usturoi granulat.

1. Clătiți ficatul de pui și scoateți-l din acesta. Tăiați ficatul în mai multe bucăți și prăjiți-le pe ulei fierbinte până când se fierbe.

2. Îndepărtați inelele bulbilor și puneți-le să se prăjească în ulei într-o altă tigaie. După cinci minute de prăjire, se condimentează cu usturoi granulat și sos de soia.

3. Acoperiți totul prăjit cu un capac pentru a preveni răcirea ingredientelor.

4. Împingeți ouăle cu sare până se freacă. Din greutatea primită este necesar să se pregătească clătite. Se toarnă aluatul cu unt de unt și se prepară clatite alternativ subțiri. Puneți-le pe ambele părți.

6. Cu o astfel de salată, tăierea de legume se va potrivi perfect.

Salată caldă cu ficat de pui și nuci

• 180 g de ficat de pui;

• o lingură de făină;

• cremă și ulei de floarea-soarelui;

• frunze de salate;

• o grămadă de busuioc;

• suc de jumătate de lămâie;

• o mână de nuci;

• jumătate de lingură de muștar.

1. Lasati salata frunzele sa fie spalate si uscate.

2. În bolul de salată, ridicați frunzele salatei cu mâinile. Adăugați piulițele în același loc și amestecați.

4. Turnați nucile și frunzele de salată rezultate.

5. Taiați ficatul mare, clătiți, uscați și rostogoliți făina. Într-o tigaie încălzirea cremă și uleiul de floarea-soarelui. Se prăjește ficatul de pui până la aur.

6. Puneti bucatele pe frunzele de salata si turnati tot sucul de lamaie.

7. Dacă doriți, puteți adăuga semințe de susan și roșii la salată.

8. Serviți un vas cu paine de secară sau cu crotoni.

Salată caldă cu ficat de pui - sfaturi și sfaturi

• Când cumpărați un ficat de pui, atenție la mirosul său, ar trebui să fie fără sourness.

• Pentru a da tăriei fecale, înmuiați-l în lapte.

• Dacă ficatul este supracarcinat sau digerat, se va dovedi a fi rigid și mai puțin util.

• Adăugați brânza rasă la ficatul de pui prăjit cu câteva minute înainte ca masa să fie gata.

• Într-o salată caldă, dacă doriți, adăugați orice condimente.

• Ficatul de pui este foarte bine combinat cu ciupercile prăjite.

• Se adaugă ceapa prăjită și usturoiul la salate, se adaugă mirodenii în vas.

• Pentru a face ca salata să fie ascuțită, adăugați piper și mustar.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare