În Sankt Petersburg, expansiunea apei este stăpânită de afacerea restaurantului foarte eficient. Există cafenele plutitoare, restaurante de bere și restaurante premium scumpe. Dar, la Nižni Novgorod, stăpânirea expansiunii restauratorilor mamei Volga a început abia de anul trecut. În această primăvară pe Volga erau doar două restaurante - "Împărăteasa" și un alt restaurant mic de pește.
- "În timp ce nisa de odihnă râu în Nižni Novgorod este liberă. Există lucruri serioase care împiedică dezvoltarea acestui tip de afacere. În primul rând, aceasta necesită colectarea multor documente importante. Serghei Ruban, de exemplu, a angajat în mod special o companie pentru a colecta legaliza astfel de documente de activitate. În timp a simțit o mare cerere pentru un astfel de serviciu și a devenit un pionier în această afacere. În al doilea rând, cumpărarea unei nave este foarte costisitoare. Este mult mai ușor și mai ieftin să deschideți un loc de joacă de vară ", - spune directorul Asociației Restauratorilor și Hotelierilor de la Nijni Novgorod, Love Kuzmicheva.
În același timp, ea a remarcat că "Sadko" este în mare cerere pentru întreaga perioadă de vară. Serghei Ruban a luat de pe Volga de închiriat insula, unde se pot organiza picnicuri cu servicii de restaurant, jocuri de vară și vacanțe pe plajă.
- "Vip-clienții sunt un sentiment foarte important de închidere. Sunt siguri ca, pe langa ei, nu va fi nimeni pe insula ", a spus Kuzmicheva.
- "Da, avem un contract de închiriere pe insula Savin, situată la 25 km de orașul din aval. Compania noastra va pune la dispozitie curatarea teritoriului, volei si gratar, dulapuri uscate, plaja bine ingrijita. Noi luăm oaspeții în acest loc cu transportul pe apă. Unii clienți vor să petreacă o vacanță în pădure, alții - pe o poienă deschisă. Le ducem la locurile preselectate, astfel încât să aibă posibilitatea de a alege ", a explicat Serghei Ruban.
La începutul lunii mai a anului trecut, o cafenea pentru nou-născuți a fost deschisă într-un semn pentru Nižni Novgorod - sub scara Chkalovskaya. Cafenele, proiectate pentru o medie de 60 de locuri, se află pe o scenă de aterizare special echipată. Acesta este un proiect comun al lui Sergey Ruban cu partenerii - compania "Nizga-Novgorod" "Volga-Restaurant-Service". Locul a fost ales ca fiind simbolic: aici, la monumentul de la Chkalov, noii veniți vin să flori. Acesta oferă o vedere frumoasă la Volga. Pentru a ajunge la echipat special sub cafenea o etapă de aterizare (pentru achiziționarea și conversia a fost trimis la 1,2 milioane de ruble) poate oricine. Acum, festivitățile de masă sunt adesea ținute pe malul râului Volga de Jos, astfel că vor fi dispuși să continue festivalul și pe etapa de aterizare. În timp ce cafeneaua va oferi doar băuturi și gustări, dar anul viitor puteți încerca și bucătăria. Cel mai probabil, va exista un sistem particularizat: o persoană poate închiria o cameră și poate comanda un meniu.
- "Noi, împreună cu partenerii noștri, vom achiziționa echipamente costisitoare pentru recuperarea apei uzate. Avem, de asemenea, un sistem de securitate permanent ", a explicat Serghei Ruban.
Ideea de a deschide un restaurant a venit cu restaurator eminentul Nijni Novgorod vara anului trecut, atunci când o persoană celebru Nijni Novgorod a avut loc procesul de nunta este acostată la terasament pluta Volga de Jos. Serviciul de restaurant a fost apoi ocupat de restaurantul Vitalich. Totul a mers atât de frumos și romantic ca restaurator a decis să dezvolte ideea de a deschide acest site cafenea.
Faptul că oamenii preferă să aibă o perioadă de odihnă în timpul verii cu privire la natura (și numărul celor care doresc să crească cu fiecare an care trece), spune că, odată cu cererea tot mai mare nisa „restaurant de apă“, în timp, va crește, de asemenea. Marina SIPATOVA.
Articole similare
-
Rezervați 333 trucuri restaurant de afaceri nazarov prețul oleg - UAH
-
Afacerile etice ale lui Igor zhukarev ajută o persoană să se dezvolte și
-
Idei de afaceri proprii sau cum să deschideți un magazin de plăci ceramice
Trimiteți-le prietenilor: