În fiecare vară, gospodinele îi surprind pe cei dragi prin rețete noi și interesante pentru pregătirea acasă. La înălțimea sezonului de legume, este necesar să se aibă grijă de conservarea pe timp de iarnă. Cineva pregătește rețete originale de gem, cineva preferă să închidă tocană sau salate de legume, dar toate, fără excepție, pot conserva castraveții sărate pentru iarnă. Dacă doriți să aflați despre toate subtilitățile de castraveți de conserve cu piper bulgar. atunci aceasta este clasa de masterat pentru tine!
Pentru prepararea castravetelor conservate pentru iarnă, trebuie să achiziționați următoarele ingrediente:
- Castraveți (10-11 kg).
- Un buchet de mărar.
- Ardei (1,5-2,5 kg).
- Usturoi (2,5-3,5 capete).
- Zahăr, sare, oțet.
- Aspirina (1 ambalaj).
- Piper negru (1 pachet).
Conserve de castraveti cu piper - reteta
scoateți semințele de piper dulce.
Apoi, sterilizați cutiile pentru conservare. Acest lucru se poate face atât în cuptor, în apă fierbinte sau într-o baie de apă. Pentru castraveții de mărime medie, sunt adecvate recipientele de jumătate de litru și de un litru.
După aceasta, treceți la injecția directă de legume. Puneți mărgele de mărar și piper negru pe fundul vasului. Dacă doriți să adăugați castraveți un gust picant, puneți hrean, frunze uscate de zmeură, coacăze sau menta. Datorită acestor ingrediente aromate, legumele rămân clare și ferme. Pe varful de marar, puneti castraveti, piper dulce, adaugati o lingura de zahar si sare.
Apoi, turnați conținutul recipientului cu apă clocotită și lăsați timp de 12-14 minute, apoi amestecați brânza formată într-un recipient separat.
Adăugând aspirină într-o tabletă de aspirină, câteva cuișoare de usturoi și oțet, se toarnă brânza înapoi în recipient. Rotiți-l cu o cheie.
Confecționarea pregătită trebuie plasată cu capacul în jos, înfășurată într-o pătură caldă și lăsată să insiste într-un loc cald.
Într-o zi, castraveți conserve cu piper bulgar pot fi ascunși în cămară înainte de începerea iernii. Pregătiți, de asemenea, castraveți conservate cu curry pentru iarnă.
Castraveți conservați cu piper. fotografie
Mi-a plăcut foarte mult rețeta de castraveți cu chili, voi lua o notă.
Apropo, înainte să nu cred că piperul fierbinte poate fi, de asemenea, murat, folosit pentru castraveți murate și roșii. Și cu atât mai mult nu știam că într-un ardei copți, vitamina C este de trei ori mai mult decât o lămâie. Pentru mine a fost o descoperire
Multumesc pentru reteta frumoasa. Acum vara este timpul de conservare, recoltare pentru iarnă. În supermarketurile orașului, pentru un astfel de borcan, deschideți o sumă decentă. Este mai bine să cumpărați toate ingredientele de pe piață și să se "rostogolească" sub cartofi de cutii 5, pentru a nu sufoca alimentele uscate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: