Varza pentru iarnă sub capacele de fier

Marinam varza sub iarba de fier

- litru de apă
- sare, zahăr granulat - câte 50 g fiecare
- Acid acetic - 50 g
- varză albă

Se gateste saramura: intr-un litru de apa se dilueaza zaharul cu sare, se introduc 50 ml de acid acetic. Lăsați brânza până când se răcește complet. Kapustochku tăi, pune în borcane. Legătura de legume se umple cu saramură rece. Acoperiți cu capace, așezate într-un container mare și lăsați să stea câteva zile pentru aluat. Sterilizați recipientele, desfaceți, înfășurați, răciți complet. Varza în bănci pentru iarna este gata!

Reteta de varza pentru iarna sub capacele de fier

- Acid acetic - o lingurita
- semințe de fenicul
- morcovi
- proaspătă varză
- zahăr și sare - trei linguri
- câteva comprimate de aspirină

Asigurați-o legume feliate dintr-o varză, pune într-un bazin larg sau tigaie. Se taie morcovul, se combină cu varza tocată. Morcovii trebuie să fie adăugați unul câte unul pentru a face straturi frumoase. Odată ce legumele pe care le amestecați cu grijă, se află în recipiente de 3 litri. Nu este nevoie să recuperați conținutul. Acest lucru trebuie făcut numai după ce l-ați pus în borcane. Adăugați zahăr și sare, comprimate de aspirină, turnați apă deasupra marginilor, străpungeți cu un cuțit sau o spatulă ascuțită pe fiecare parte. Se toarnă din nou apă clocotită, se toarnă o linguriță de oțet, se strâng cu capace de fier.

Marinarea varza pentru iarna sub capacele de fier.

- cap de varza
- Zahăr, sare, oțet - 50 de grame
- litru de apă

Din aceste produse, completați umplutura. Dacă doriți să gătiți mai mult marinadă, creșteți proporția. Calculează-le nu este dificil. Lăsați apa într-o cratiță. Nu trebuie să fie filtrat, puteți turna unul simplu de la robinet. Introduceți condimente libere, turnați otetul acid. De îndată ce apa se fierbe, scoateți-o din placă, lăsați-o să se răcească. Tăiați varză în două jumătăți, spălați, îndepărtați frunzele rănite. Tăiați dungi albe mari cu un cuțit. Capul de varza taiata subtire, pus intr-un recipient pregatit. Sterilizați recipientele, tăiați bine firul. Sus, cu o marinadă rece. Acoperiți recipientul cu capacuri simple de fier, dar nu trebuie să îl răsuciți. Țara se pune într-o cratiță largă sau într-un vas adânc pentru a permite scurgerea lichidului în exces. Timp de două sau trei zile, lăsați-o într-o cameră răcoroasă. După efectuarea acestei proceduri, răsuciți sterilizați. După finalizare, desfaceți cusăturile și păstrați-le la frigider în această formă. Varza marinata pentru iarna este gata de utilizare.

Conservarea varza pentru iarna sub capacele de fier.

- verdeață și rădăcină de pătrunjel, telina - câte 50 g fiecare
- ceapa, morcovul, piperul dulce - câte 500 g fiecare






- cap de varză - 1,45 kg

Într-un vas sterilizat de ½ litru, turnați 2 lingurițe. lingură de legume (calcinat) ulei, se adaugă straturi de legume tocate, cu atenție se îndeasă, conectați cu o linguriță Sakharkov, cuplu două mazăre de piper negru, ½ linguriță sare, două linguri de acid acetic, se acoperă capace, se lasă timp de o oră, o oră sterilizează. Pentru ulei vegetal nu este vărsat, apăsați ușor pe partea de sus a conținutului o lingură curată, ukuporte, extinde, lasa sa se raceasca, se transferă la frig.

- cap de varză - 5 kg
- oțet 70% - 45 ml
- Ulei de floarea soarelui - ½ litru
- sare - 4 linguri de masă
- zahăr granulat - câteva pahare
- ardei grași, ceapă, morcov - kilogram

Se taie capul varza, se taie ceapa semi-inele, morkovochku - paie. Puteți, de asemenea, să-l grăbiți pe o răzătoare. Toate trupa, prisolit intra saharok, acid acetic, maslitse, tocană timp de o jumătate de oră la foc mic aproximativ o jumătate de oră, se amestecă. Împachetați pe borcane sterile și pe capac.

Rețetă cu umplutură de roșii.

- conopidă - 2 kg
- rosii - 1,4 kg
- oțet, zahăr, ulei vegetal - 90 de grame fiecare
- sare - 2 linguri
- piper dulce, verde pătrunjel - 190 g
- cap de usturoi

Se taie capul de varza în inflorescențe, se scufundă în apă acidă și sărată. Usturoi, ardei și roșii răsuciți prin polizor, se toarnă amestecul într-un vas, sare, rola de zahăr, se toarnă ulei, căldură înainte de fierbere. La final, se toarnă oțet, îndepărtează de la căldură, împacheta fierbinte pe borcane prelucrate, roll up.

Și vrem să vă oferim o altă opțiune.

- cap de varza - 2,6 kg
- morkovochka
- Laurushka - 3 buc.
- mazăre de piper negru - 15 buc.
- scorțișoară
- otet - 3 linguri (ceai)
- saramură - 1,25 l

Nărui varză, morcovi se taie fasii lungi, se amestecă, straturi dense pune într-un recipient, se toarnă apă clocotită, se lasă să se răcească. Realizați o soluție salină cu adaos de mirodenii, fierbeți un minut. Se scurge vodichku se toarnă sosul, se toarnă acid acetic, se ruleaza, se extinde de mai multe ori pentru a distribui uniform de acid.