Lecho din degetele de ardei bulgărești ling
Lecho de ardei bulgărești - această farfurie strălucitoare, apetisantă și frumoasă ne va plăcea foarte mult în frigul de iarnă. Rețetă lecho de piper pentru a trata bucătăria tradițională maghiară. El este iubit în toate țările și sunt gătite, respectiv, în diferite moduri. Ca atare, nu există rețetă, dar ingredientele principale, cum ar fi roșiile, ardeii dulci și ceapa, ar trebui să fie prezente în fiecare rețetă de lecho din piper. Fiecare femeie are secretele și subtilitățile ei de a găti acest minunat gust de leșcă de piper. Unii adaugă morcovi, mere. Puteți folosi suc de roșii sau roșii. Apoi salata lecho de ardei bulgari va fi diferită în densitate. Pregătiți un astfel de preparat nu este foarte lung. În acest stadiu, principalul lucru nu este de a digera piperul, coaja de piper, în cele din urmă, nu ar trebui să rămână în urma pulpei. Deci, să pregătim. Din această cantitate de ingrediente se vor produce trei cutii de jumătate de litru. În consecință, la momentul gătitului, piperul leche cu morcovi și ceapă. trebuie să sterilizați borcanele și capacele pentru a împacheta imediat salata gata pentru servire în borcane și plută. Borcane cu o capacitate de 500 de grame se sterilizează la 10 minute de la fierbere.
Un set de produse pentru gătit lecho de degete ardei bulgari de ling:
- piper dulce 12 bucăți,
- tomate 1 kg,
- frunze de dafin 2 bucăți,
- zahăr 50 grame,
- ulei de floarea-soarelui 50 grame,
- oțet 50 de grame,
- sare 0,5 lingura,
- ceapa 250 de grame,
- piper piper 6 bucăți,
- piper piper negru 6 bucăți.
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Lecho de lingură de degete de ardei bulgari":
Pregătiți ingredientele necesare pentru procesul nostru de lucru. Am spălat cu grijă toate legumele sub apă rece. La tomate, scoatem partea verde din tulpină și o tăiem în jumătate. Ștergem ceapa din coji, tăiem în semifabricate subțiri. Cu ardei dulci, scoatem miezul cu semințele, tăiem în patru părți, apoi în jumătate, pentru a face bucăți mari.
Roșiile sunt măcinate într-o mașină de tocat carne și adăugate la o capacitate mare de rezistență la căldură. Introducem sare, zahar, ulei de floarea-soarelui, otet, toate condimentele. Se amestecă.
Așezați straturile de ardei dulci preparați și ceapă. Puneți tigaia pe foc, aduceți-o la fierbere. Gatiti la foc mic pentru 15-20 de minute. Gustăm, dacă este necesar, adăugăm sare.
Aici este piperul gata pentru ambalare.
Ne așezăm în cutii sterile și acoperim bine capacele. Ne înfășurăm blanurile într-o pătură caldă timp de 12 ore. După depozitare în cămară la temperatura camerei.
Lectia noastra delicioasa este gata. Bon apetit!
Lecho de roșii de piper bulgar și morcovi pentru iarnă
Orei bune din timpul zilei. Vă aduc în atenție o rețetă delicioasă de lecho. Acest fel de mâncare aparține bucătăriei ungare. Principalele componente ale lecho-ului pentru iarnă sunt roșiile, ardeii dulci și ceapa. Formula exactă a preparatului, ca atare, nu există. Rețetele noastre cu lecho sunt pregătite cu legume proaspete mai accesibile pentru zona noastră. O astfel de Lecho cu morcovi delicioase de a mânca pâine albă, pot fi consumate ca un curs principal sau ca o completare la a doua și mâncăruri din carne. Puteți să luați un borcan pe natură, să plecați imediat. O astfel de piesa de prelucrat Lecho rețete simplifica viața hostesse de acasă, este posibil să se aplice, ca o salata - Lecho cu morcovi, cartofi fierti, și nu numai. Este foarte gustos! Am încercat să-l gătesc fără folosirea cepei, rezultatul fiind satisfăcut. Acum încercați să gătiți pentru această rețetă lecho pentru iarnă. Din această cantitate de ingrediente s-au obținut două borcane de jumătate de litru. Să începem să pregătim lecho cu morcovi.
Un set de produse pentru gătitul lecho de tomate și piper și morcovi și ceapă pentru iarnă:
- piper amar 0,25 bucăți,
- ulei de floarea-soarelui 50 ml,
- roșii 1,25 kg,
- piper dulce 1,25 kg,
- sare 0,5 lingura,
- zahăr 58 grame,
- usturoi 6 dinți,
- morcov 250 grame,
- oțet 25 ml.
Instrucțiuni pas cu pas pentru "Lecho de tomate și piper și morcov și ceapă":
Pregătiți toate ingredientele pentru rețeta noastră lecho pentru iarnă. Legumele, la rândul lor, clătește cu grijă sub apă rece. Tăiați o tomată cu un cuțit la tulpină. Tăiem în două părți și o ștergem într-o mașină de măcinat cu carne. Puteți folosi un procesor de bucătărie sau un mixer.
Împărțim ardeiul dulce în două jumătăți și scoatem miezul cu semințele. Am tăiat paiete mari. Am curățat morcovii pe o răzătoare mare. Usturoiul este curățat de coji și usturoi zdrobit sau de o răzătoare medie.
Într-un recipient mare pentru gătit, puneți roșii zdrobite și morcovi rași. Am pus un foc mediu, aduc la fierbere. Reduceți focul la cel mai mic, acoperiți-l cu un capac și gatiți timp de 20-25 de minute.
Se adaugă ardeiul dulce în recipient cu mase de tomate. Combinați ușor lecea de piper bulgar cu morcovi. Se aduce la fierbere și se fierbe, sub capacul închis timp de 20 de minute.
La sfarsitul acestei perioade, introducem zaharul, sarea, piperul fiert tocat, otetul. Se amestecă și se toarna timp de încă 10 minute. Încercați să gustați și să vă ajustați la discreția dvs.
În timp ce lecho cu tocană de morcovi, în același timp am sterilizat borcane și capace. Se răspândește lecho fierbinte în borcane sterile și se acoperă bine capacul. Răsuciți partea inferioară în jos și împachetați-o cu o pătură de lână, aproximativ o zi. Lecho de piper bulgar. roșii și morcovi pentru iarnă este gata.
Lecho cu ceapă pentru iarnă
Printre imensa varietate de bomboane de iarnă, conservele de casă din leșcă - de casă din lemn de la roșii, ardei iute și ceapă - stau în afară. Un astfel de preparat poate fi adăugat la diverse supe și sosuri, ceea ce simplifică foarte mult procesul de preparare a acestora. În plus, lecho de piper poate fi servit ca o farfurie laterală la felul principal de mâncare de carne, cartofi sau cereale.
Set de produse pentru gătit lecho cu ceapă:
- tomate - 2 kg;
- Ardei iute - 1 kg;
- ceapă - 1 kg;
- patrunjel verde - 1 ciorchine;
- sare - 5 linguri. l. cu un diapozitiv.
Instrucțiuni pas cu pas pentru "Lecho cu ceapă pentru iarnă"
Din această cantitate de produse este posibilă sudarea 4,5-5 l lecho.
Ceapa se desprinde de pe coji, taie ardeiul verde și extrage din el miezul cu semințele. În jurul coada de coadă este concentrată cea mai mare parte a vitaminei C conținută în fructe. Prin urmare, atunci când eliminați semințele, ar trebui să încercați să păstrați carnea în jurul tulpinii. Pentru a pregăti lecho puteți folosi atât soiuri dulci și ascuțite de piper bulgar.
Ceapa, ardeii și roșiile tăiate în jumătăți mari de inele. Terciul se clătește bine cu apă curentă. După aceea, ar trebui să fie tăiat.
Într-o oală mare de aluminiu, puneți jumătate din toate roșiile, topiți-le cu un strat de jumătate de piper. Apoi, răspândiți jumătate de ceapă și verdeață tocate.
Restul ingredientelor sunt așezate deasupra straturilor în aceeași ordine. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți un foc lent. După câteva minute, roșiile vor da suc.
În timpul gătitului lecho nu trebuie să fie agitat. Este necesar să se amestece ușor cu o spatula lungă de lemn, coborând-o până în ziua tigaiei. După 20 de minute după fierbere, lecho are nevoie de sare. După încă 10 minute poate fi scos din foc.
Finisate lecho pentru iarna ar trebui să fie rapid extins în borcane, laminate și acoperite cu o pătură pentru o zi. Apoi, conservele pot fi păstrate la o temperatură de cel mult 20 ° C în timpul anului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: