În acest articol vom examina în detaliu modul de pregătire a gemului potrivit pentru o masă de cinci minute pentru iarnă.
Acest gem conservă aroma, culoarea și gustul boabelor, din care este gătit, în plus, cu acest preparat, vitaminele sunt mai puțin distruse.
MIJLOCUL UNEI CINCI MINUTE PENTRU ZIMU - SECRETE DE GĂTIRE
Să luăm în considerare două moduri de bază de pregătire a gemului - cinci minute:
Metoda numărul 1
O modalitate rapidă de a găti gemul este "cinci minute":
Se compune din următoarele: se prepară un sirop de 1 kg de zahăr dizolvat într-un pahar de apă.
Dacă boabele pentru gem sunt mici sau uscate, cantitatea de apă poate fi mărită la un an și jumătate de ceașcă. Se încălzește siropul până se fierbe și se pun în el 1 kg de boabe simultan, fără a se diminua focul.
După ce amestecul se fierbe o secundă, țineți-l pe foc timp de cinci minute cu agitare continuă.
Scoateți din căldură, puneți în borcane sterile și rotiți-vă.
A doua variantă de pregătire a gemului de cinci minute.
Există un alt mod de a face acest gem:
În acest caz, boabele spălate sunt turnate cu zahăr și lăsate să stea câteva ore pentru apariția sucului.
Apoi pune gemul pe un foc mic și se amestecă zahărul nu este ars, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe, și imediat îndepărtați blocajul de pe foc și lăsați-l să se răcească complet.
Apoi, din nou, aduceți la fierbere și îndepărtați-l de la căldură.
După gem răcirea completă în a treia oară este adus la fierbere se încălzește violent da fierbe cinci minute, îndepărtarea spumei și apoi îndepărtată de căldură, fierbinte pus pe bănci și plafonată
Blocajele - "cinci minute" trebuie păstrate într-un loc răcoros.
RASPBERRY MASHINE PENTRU MINUTE PENTRU ZIMU - RECIPIU DELICIOASĂ
5 kg de zmeură
3,5-4 kg de zahăr
Mod de preparare:
Zmeura pregătită pentru gătit (treceți, curățați, dacă este necesar, spălați cu ușurință, se ocupă de un gândac purpuriu)
Puneți zmeura într-un castron adânc și puneți-vă la loc, acoperit cu zahăr, timp de 6-8 ore în frigider.
Puneți pe plăcuță o boabe cu zahăr, lăsați-o să fiarbă și gatiți timp de 5 minute.
Ghiveci de zmeură pregătit turnați peste borcane curate și acoperă cu capace de metal sau plastic.
BOILER-PYATMIINUTKA DIN CURANTA NEGRU
Pentru 1 kg de fructe de padure, 1 kg de zahar, 1 lingura. apă.
Boabele sunt curățate, acoperite cu zahăr și turnate cu apă, să stați noaptea.
În dimineața pune un foc mic și se amestecă, se dizolvă zahărul. Se lasă să stea timp de 2-3 ore.
Puneți un mic foc, amestecând, încălzind până la aproximativ 60 de grade, în nici un caz nu duce la fierbere. Se lasă să se răcească complet.
Puneți focul și aduceți-l la fiert. Nu fierbe! Scoateți din căldură și răciți-l complet.
Puneți un foc violent, aduceți-l la fierbere și fierbeți nu mai mult de 5 minute.
Îndepărtați-vă de căldură, îndepărtați spuma, răspândiți fierbinte pe cutii. Acoperiți cu hârtie curată până se răcește complet. După aceea, plută. A se păstra într-un loc răcoros.
Notă. Dacă băncile se rostogolesc cu capace într-o stare caldă dintr-o dată, atunci vor transpira din interior, ceea ce va duce la blocarea gemului. Puteți răci blocajul direct în pelvis și apoi îl împrăștiați peste borcane.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: