Chiar dacă subsol sau camera de depozitare, cu exploziile diferite gemuri: căpșuni, zmeură, caise, încă pregăti delicatetea acestui fruct minunat. Jam din gutui nu numai că are aroma cea mai delicată, culoarea chihlimbarului și gustul magic, este, de asemenea, incredibil de util pentru copii și adulți.
Folosirea gemului din gutui
Gutuța proaspătă nu este iubită de mulți, datorită gustului său tartă și acru. Dar dintr-un borcan de gem amber, cu greu nimeni nu va refuza. Beneficiile acestei dulciuri sunt greu de supraestimat. Deoarece există o mulțime de pectină în ea, activitatea tractului gastrointestinal este normalizată. De asemenea, în fructele de gutui conține o mulțime de glucoză și fructoză, acizi organici, keratină și vitamine B. De asemenea bogate în săruri de celuloză și minerale și oligoelemente. În semințele de gutui există substanțe gelifiante, deci într-o mică cantitate sunt folosite pentru a face jeleu de la gutui și confiture. Apreciați acest produs și persoanele care își urmează propria greutate, 100 g de produs conține doar 38 kcal.
Datorită faptului că există atât de multe substanțe utile în gutui, iubitorii de medicină tradițională l-au folosit mult timp pentru scopurile lor medicale. Mai întâi de toate, gemul va fi util pentru cei care au suferit doar de boală, organismul va fi rapid saturat cu minerale și vitamine și va veni la forma. De asemenea, fructul conține o mulțime de tanini, care au proprietăți antiinflamatorii și hemostatice.
Cu toate acestea, nu este recomandat să se abuzeze de gutui gutui, cateva linguri pe zi vor fi de ajuns. Nu este recomandat să se utilizeze deloc la persoanele cu diabet zaharat și care prezintă o intoleranță individuală la componentele de gem.
Reteta pentru gem de la gutui
Ingrediente pentru conserve de gutui:
- gutui - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- acid citric - 1/4 tsp;
- apă - 1/2 ceașcă.
Deci, pentru a găti gemul:
- Uitați-vă la fructele pentru putrezire, dăunători și boli. Spălați-le sub apă curentă pentru a scăpa de placă.
- Apoi stăpânii vin în diferite moduri: unele coaja coaja, altele pleacă. Consiliul Mondial recomandă părăsirea pielii, deoarece conține majoritatea substanțelor nutritive.
- Tăiați gutuița cu felii subțiri, puse într-un recipient, în care veți pregăti gemul.
- Clătiți complet gutui tăiatul sub apă curgătoare.
- Măsurați zahărul la o rată de 1: 1. Dar dacă doriți ca gemul să fie acru și nu prea zahăr, luați 1 kg de gutui - un pahar de zahăr.
- Adăugați o jumătate de pahar de apă rece.
Secretele de a face gem de la gutui
Pentru a face gemul parfumat, trebuie să urmați anumite reguli:
- După ce se taie felii de gutui, se toarnă zahăr și lăsați infuzat pentru noapte, apoi ea lasa sucul si gemul va avea un gust chiar mai bine.
- Pentru prepararea gemului este necesar doar în vase cu fundul gros de metal inoxidabil.
- Pentru a pregăti gemul de la gutui este posibil nu numai pe foc, ci și în multivark. Pentru a face acest lucru, mai întâi selectați modul "Quenching" - 20 de minute, apoi gătiți în modul "Varka" până când este gata. Pentru a face gemul gros și asemănător cu blocajele, atunci îl puteți găti în modul "Coacere". Dar ar trebui să urmăriți și să vă amestecați, deoarece siropul arde foarte repede.
- Adăugarea de acid citric nu este necesară, dacă gătiți nu pentru conservare, ci doar pentru a mânca. Dacă rulați blocajele în borcane, atunci acidul citric va servi drept conservant, astfel încât gemul va fi depozitat mai mult.
- Ready gem este servit cu ceai, clătite, biscuiți, și, de asemenea, utilizate în coacere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: