Unele plante călătoresc atât de mult în lumina faptului că este deja imposibil să se determine de unde provin acestea și cum să le numim în mod corespunzător. Aici, de exemplu, "nuci chinezești", pe care le cunoaștem prin numele prozaic de arahide. originare din America de Sud. Navigatorii i-au adus în India, China și alte țări. Și au fost aduse în Europa din China, de aici este un nume neobișnuit. În prezent, crescătorii numără deja aproximativ 70 de specii din aceste plante, având diferite dimensiuni și culori ale fructelor - de la galben la violet și variat. Și o altă inexactitate asociată cu această plantă este dezvăluită de oamenii de știință moderni: arahidele sunt o fasole, nu o piuliță. Și nu crește în partea de sus a plantei, ci sub pământ. Aici, poate, și toate secretele asociate cu acest produs delicios și de înaltă calorie.
Compoziția și conținutul de calorii al alunei
Apropo, despre calorii: sunt în arahide 551kal pe 100g. Ie mănâncă 300g de arahide, iar rata de zi cu zi de calorii furnizate. Și organism va fi îmbogățit cu carbohidrați, proteine vegetale, numeroși acizi organici (inclusiv stearic, palmitic, linoleic, etc.)., Ulei organic, globulinele și vitaminele E, acid pantotenic, biotină și alte substanțe utile. Și trebuie să ne amintim că, atunci când este încălzit de cele mai multe substanțe nutritive distruse, astfel încât aluna mai bine să mănânce prime. Cu toate acestea, în unele cazuri se recomandă fasole ușor prăjită, tk. cu o ușoară încălzire, au proprietăți ușor diferite.
Utilizarea de arahide
Oamenii de stiinta francezi au descoperit ca arahidele afecteaza procesele biochimice profunde din organism si au un efect fitoterapeutic teritorial asupra ei. Acest lucru este posibil datorită conținutului în arahide a antioxidanților care protejează celulele vii de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Substanțele conținute în arahide. similar în compoziție cu substanțele similare de vin roșu, care este cunoscut ca cel mai bun remediu pentru prevenirea bolilor vasculare și cardiace.
Tratamentul de arahide
Acest lucru vă oferă dreptul de a spune că arahidele pot fi folosite pentru prevenirea cancerului și a bolilor de inimă. Poate fi utilizat pentru deficiențe de proteine, tulburări vasculare sclerotice, pentru diatele la copii. Aceste fasole au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos: elimină sindromul de insomnie. calmeaza atunci cand este supraexcitata si adauga putere cu impotenta generala.
Se crede, de asemenea, că arahidele contribuie la întărirea potenței sexuale, îmbunătățirea memoriei, atenției și auzului. și poate fi, de asemenea, utilizat după o boală debilitantă pentru a menține puterea.
Aceiași oameni de știință francezi folosesc arahidele în tratamentul hemofiliei și obțin rezultate foarte bune. Unii folosesc fasole pentru a lupta împotriva constipatiei. deoarece un produs bogat în fibre promovează curățarea intestinului și îi stimulează activitatea.
În tratamentul tusei la copii, puteți da câteva alune cu orice fel de terci din mai multe ori pe zi, fărâmițându-le de sus. Va fi neobișnuit și util.
Dar ce fel de fel de mâncare poate fi gătit pentru întreaga familie: să o numim "Risorachis".
Pentru mese, avem nevoie de orez (250g), arahide (100g), ulei vegetal (2 linguri), ceapa (2 capete), usturoi (1 cățel), ardei gras (1 buc.), Ciuperci (100g) Conserve din porumb (100 g), roșii (4 buc.), ierburi și condimente după gust.
În primul rând, fierbeți orezul, aruncați-l în șuviu. Apoi se prăjește ceapa mărunțită fin și usturoiul tocat, după 3-4 minute, se adaugă ardeii tăiați fin și arahidele. Toate astea se prăjeau încă 5 minute. Apoi puneți orezul, roșiile tocate și verdele tăiat în tigaie. Se amestecă ușor, sare, piper, aduceți orezul într-o stare caldă și serviți-l pe masă. Se dovedește și mănâncă și previne bolile corpului.
Rata consumului de arahide
Dacă mâncați 15-20 arahide pe zi, atunci puteți fi liniștiți pentru depășirea caloriilor cu arahide. Cu această cantitate de alimente consumate nu este amenințată obține excesul de grăsime, organismul nu este supraîncărcat cantități excesive de proteine, așa - bine tolerat de acest aliment. În cazul bolilor este mai bine să se consulte cu medicii și nutriționiștii.
Dacă o persoană se luptă cu obezitatea - ar trebui să fie foarte atent să consume arahide din cauza conținutului ridicat de calorii.
Contraindicații privind utilizarea de arahide
Ca toate fasole, arahidele nu sunt foarte bine digerate de stomac. dacă există probleme cu tractul digestiv. Excesul de grăsimi și proteine, deși sunt de origine vegetală, va fi dăunător pentru persoanele cu astfel de boli, precum și bolile hepatice. Cu un pancreas slăbit, trebuie să abordăm cu atenție cantitatea de fasole consumată. În plus, există o intoleranță individuală și diferite reacții alergice la substanțele conținute în arahide. Și alergia la arahide este una dintre cele mai puternice. Aceasta provoacă mâncărime, arsură și umflarea laringelui.
Ca o notă de precauție poate fi, de asemenea, menționat faptul că boabele de depozitare sunt mucegăite, ceea ce duce la dezvoltarea de mucegaiuri speciale care eliberează aflatoxina toxice. Prin urmare, examinați cu atenție calitatea produsului.
Unt de arahide
Untul de arahide este singur într-un număr de uleiuri terapeutice, deoarece proprietățile sale sunt aproape de uleiul de măsline. Cu toate acestea, acesta depășește capacitățile sale în domeniul aplicațiilor. În medicina populară, ulei de arahide este utilizat topic pentru a vindeca rani, arsuri, contuzii și alte probleme cu pielea. Și în industria de cofetărie este folosit pentru a face multe feluri de mâncare, precum și înghețată și ciocolată. Și ulei de diferite calități poate fi folosit în moduri diferite, chiar până la săpun de gătit. Și din boabele însele să facă lâna de legume.
Aplicarea de arahide pentru prevenirea și tratarea bolilor
Cel mai simplu mod de a mânca o arahide câteva boabe (oameni sănătoși pot fi de până la 100 de grame) de crude sau ușor prăjite într-o zi. Cu toate acestea, arahide poate fi, de asemenea, adăugate la supe, salate si chiar si paste cu carne. Puteți friptură de pui stropite cu arahide sau de a face lezone (măcinat ou de dimensiuni medii cu arahide) și înainte de scufundare la cald peștele în ea. Ca să nu mai vorbim de coacere, unde arahidele sunt folosite foarte mult. Din acesta puteți face un sos sau un ornament pentru orice fel de mâncare. Poti pur si simplu se presara crema firimituri de arahide sau de inghetata - va fi gustoase și sănătoase.
5 secrete de bună dispoziție
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: