Fructe crude de gutui au o consistență solidă, au un gust acru-dulce, tartă. Nu se poate spune că în forma proaspătă nu sunt potrivite pentru consum. Ripe fructul devine mai puțin ferm, plăcut de gust, dar, după cum se spune, "la iubit". Prin urmare, gutui este rar mâncat proaspăt, gem, gem, gem și marmeladă, de obicei fierte din ea. Cel mai delicios și aromat gem dulce este obținut prin procesarea fructelor coapte de culoare galben bogat. În timpul gătitului, pulpa devine moale, dulce, dobândește o nuanță de culoare închisă. Jam poate fi folosit ca un desert, o plăcintă sau un ingredient pentru alte feluri de mâncare.
Gutura conține provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, C, E, PP, o cantitate mare de potasiu, pectină, fosfor, calciu, magneziu, fier, acid malic și citric etc. Substanțele utile și vitaminele, care sunt bogate în fructe proaspete, pot fi distruse parțial în procesul de gătit. Cu toate acestea, gemul preparat corect este un produs util.
Folosirea gemului din gutui
Se recomandă utilizarea acestuia pentru anemie, procese inflamatorii, sângerare, imunitate scăzută. Un număr mare de antioxidanți îl face util pentru depresie, stres, ajută la conservarea tinerilor și previne cancerul. Jam din gutui are un efect benefic asupra digestiei, este util pentru stomac si ficat, pentru gripa si raceala. Găina gătită este folosită ca antiemetică.
Harm și contraindicații
Fructele proaspete, așa cum am menționat deja, sunt bogate în vitamine și substanțe benefice, dar utilizarea lor poate dăuna intestinelor, corzilor vocale și laringelui. Nu se recomandă utilizarea gutuii cu constipație și pleurezie. Aceste interdicții nu se aplică mărfurilor. Deoarece gemul este gătit cu zahăr, se recomandă să se limiteze utilizarea acestuia la persoanele cu diabet zaharat și obezitate.
Valoare energetică:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: