1. Înmuiați în apă caldă.
Spălați fileurile de pui într-un castron și turnați un pahar de apă caldă, puțin sărată. Lăsați-l timp de 15 minute. Această etapă este foarte importantă, datorită acesteia carnea va rămâne suculentă.
2. Lubrifiați cu ulei.
Tăiați filetul cu prosoape de hârtie și apoi ungeți cu cremă topită sau orice ulei vegetal. Deci, puiul va rămâne moale în interior și va primi o crustă roșie de udare din afară.
3. Adăugați condimentele.
Este timpul să grăbim puiul cu mirodenii. Alegeți oricare dintre gustul dvs.: puiul este bine curry, paprika, turmeric - și nu uitați de piper negru pentru drăgălășenie.
4. Coaceți la temperaturi ridicate.
Un alt secret mic de carne suculentă: coacere rapidă la temperaturi ridicate. Preîncălziți cuptorul la 240 de grade, apoi puneți filetul de pui pe o tavă de copt sau într-un vas de copt (este mai bine să puneți folie sau pergament pe partea inferioară pentru a nu spăla vasele după aceea). Timpul de coacere depinde de grosimea cărnii și este cuprins între 15 și 20 de minute. Puteți avea timp pentru a găti un fel de mâncare, de exemplu, fierte orez.
5. Lăsați timp de 10 minute.
Pentru a vă asigura că puiul nu-și pierde sucul, dați-i puțină repaus după ce îl scoateți din cuptor. Pur și simplu acoperiți-l cu folie și lăsați-l timp de 10 minute.
Acum, puteți servi în condiții de siguranță un fel de mâncare gata și bucurați-vă de gustul de pui delicat și suculent.
Articole similare
-
Pui într-o cutie în cuptor, mâncare, vârful, suculent și delicat - perfect pentru copii (foto)
-
Cele mai suculente fructe de vară și legume pentru sănătatea ta
Trimiteți-le prietenilor: