Cuișoare de usturoi spălate.
Marinada: 1 litru de apă, 3 lingurițe. 80% esență acetică sau 1 fatetă st. 6% oțet (în acest caz, luați 1 sec apă mai puțin), 2 lingurițe. l. zahăr, 4 lingurițe. sare 3 frunze de dafin, piper negru 10 mazăre, mazăre 6 ienibahar, cuișoare mugur 3, pinch scorțișoară.
catei de usturoi expandate în borcane de 350 g, se toarnă sosul de fierbere, închideți capacele sterile puse într-o tigaie de apă clocotită, întinsă-ondulație 5-7 min. Păstrați-vă într-o cămară rece. Serviți deliciul la masa festivă.
Șefii de usturoi, săgeți de usturoi (usturoi sălbatic), "bulbochki".
Marinada: 1 litru de apă - 1 lingură. l. oțet (80% th), 50 g de zahăr, 50 de grame de sare, 2-3 mazăre ienibahar, 10-12 mazare piper negru, cuisoare 2-3.
cap de usturoi bine curățate, spălate, strâns descompus în borcane sterile pregătite, se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de o zi. Se toarnă apa și se toarnă marinada, se rostogolesc băncile.
Puțini oameni știu că săgețile de usturoi, și "bulbochki" pe ele - o delicatesă reală. Acestea sunt aceleași ca și capul de usturoi, puteți murături.
Și "bulbochki" poate fi folosit ca ingredient în prepararea sortimentelor de legume. În plus, în cazul în care curat în sus „bec“ pe piele, alege un mic, la fel ca perla, usturoi golovochki și să se pregătească în acest fel, în borcane mici, nu se poate salva numai recompense plin de vară, dar, de asemenea, pentru a te pe cei dragi și vizitatori o delicatesă rară. Dar majoritatea gospodinelor nu-si imagineaza niciodata ce lucruri gustoase sunt aruncate inadecvat.
Doar sărate și usturoi - săculețe sărate verde de usturoi, pe care multe gospodine neexperimentate tăiate și aruncate. În sezonul de iarnă-primăvară, când organismul se confruntă cu o lipsă acută de vitamine, usturoiul sălbatic, recoltat în vară, este cât mai util posibil.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: