Rețete de bere fără alcool
În întreaga lume, berea nealcoolică este pregătită în trei moduri.
Primul mod - berea nealcoolică este obținută din mustul uscat. Procesul de fermentare este întrerupt (cel mai adesea prin răcire), iar băutura nu are timp suficient pentru a forma alcool. Această bere are o anumită dulceață în gust.
Al doilea mod - de la o bere gata la alcool sub presiune scăzută. Dar pentru a gusta această bere este ca o băutură diluată.
Cea de-a treia cale - cea mai progresistă - se numește metoda membranei. Cu această metodă de eliminare a alcoolului, berea este pompată printr-o membrană foarte subțire de celuloză din bumbac sau acetat de celuloză - și aceasta elimină alcoolul. Pentru a pompa bere prin membrană, utilizați un design destul de complex al mai multor țevi care se află unul în celălalt. Pe conductele interioare, berea este trecută într-o direcție, iar apa distilată este îndreptată spre partea opusă. Alcoolul din bere trece în această apă până când părăsește băutura deloc. Ca rezultat, la ieșirea tubului interior se obține bere nealcoolică.
Dacă metoda membranei produc bere fără alcool, gustul său minimal diferit de obicei, deoarece practic toate etapele de proces sunt stocate, caracteristica procesului de producție tradițional. Cu toate acestea, gustul se schimbă încă din cauza faptului că alcoolul etilic afectează în mod semnificativ gustul băuturii.
Dacă vorbim despre caracteristicile pozitive și negative ale efectului acestei băuturi asupra corpului uman, practic nu se schimbă nimic (conținutul de calorii, cu toate acestea, mai puțin). Uleiurile de fusel și fitoestrogenii nu dispar nicăieri, nu se produce doar intoxicația alcoolică din cauza conținutului scăzut de alcool.
Până în prezent, există multe dezbateri despre avantajele și efectele acestei băuturi spumante. Din nou, totul depinde de compoziția și abordarea rezonabilă a unui astfel de proces, cum ar fi băutura de bere.
În primul rând, totul ar trebui să fie moderat. Bea bere cu mintea!
În al doilea rând, toate vorbesc despre proprietățile benefice pot fi atribuite fie berea de producție proprie (și acest lucru trebuie să se facă într-o inteligent), sau să-l folosească în executarea de tratamente de înfrumusețare (măști, bai de bere, etc.).
În această secțiune a site-ului nostru, veți găsi rețete pentru berea non-alcoolică pentru gătit la domiciliu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: