Pentru a pregăti un burbot copt în cuptor, avem nevoie de un burbot de pește, proaspăt congelat sau proaspăt. Pentru a da aromă, aveți nevoie de verde și ceapă, iar pentru gătit avem nevoie de câteva roșii proaspete.
Prepararea burbotului în cuptor
Dar atunci când gătiți este necesar să respectați cu strictețe toate instrucțiunile și regulile de pregătire. Numai în acest fel veți obține un noroc delicios aromat.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să curățați peștii de cântare. După o pânză superficială, trebuie să eliminăm internele peștelui și branhiile în sine. Pentru a face ca felul nostru de mâncare să fie mai frumos pe masă, lăsăm capul și coada. Unii bucătari elimină pielea, astfel încât procesul de curățare din cântare să dureze cât mai puțin posibil.
Apoi, trebuie să răspândiți burta cu sare și o mică cantitate de piper. Acest proces trebuie realizat din toate părțile, atât din exterior cât și din interior. După piper și sărare, trebuie să acoperim peștele cu ulei și, prin urmare, folosim o pensulă care ar fi mai convenabilă pentru a acoperi. Apoi este necesar să amânați peștele pentru o perioadă scurtă de timp, pentru a putea absorbi gustul de piper și sare.
În timp ce burbot infuzează, curățăm capul cepei și apoi sună regimul. După ceapă, luăm roșii. Înainte de a fi preparate, acestea trebuie clătite sub un curent de apă și apoi tocate fin. După aceasta, este necesar să tăiem mărunt restul verde.
După pregătirea cutelor, mergem la gătitul propriu-zis. Este necesar să ungeți vasul cu ulei. Apoi am pus primul strat al inelului de ceapă. După ceapă, ne culcăm peștii. Verzii trebuie puse în interiorul peștilor. După aceea, am pus roșiile. În cele din urmă, vom turna din nou ulei, sau ca înlocuitor alternativ pentru ulei, mulți bucătari toarnă suc de lămâie. După aceea am pus vasul în cuptor timp de 35-45 de minute. Este necesar ca procesul de coacere să aibă loc la o temperatură de 180 de grade. Acest fel de mâncare este servit cu garnitură. Prin urmare, multe restaurante sfătuiesc ca o farfurie de a folosi orez. sau cartofi.
O rețetă delicioasă pentru gătitul în cuptor
A doua rețetă presupune pregătirea unui burbot în grabă. Ingredientele sunt similare cu rețeta anterioară, dar necesită, de exemplu, prezența unei tomate. Salata din legume proaspete poate fi servită separat, fără a uita de garnitură.
Carcasa de burbot este spălată și curățată de cântare sau piei ca un întreg. Se freacă cu piper, sare și, de asemenea, cu mirodenii diferite, ideale pentru pește. Puteți folosi condimentele la magazin, dar întotdeauna puteți vedea dacă acestea au deja sare și piper în compoziția lor - pentru a nu exagera. Un pește lubrifiat este așezat și pe foaia de copt cu ulei peste ceapa tocată. Nu uitați că burbotul trebuie să fie numai în ulei, și nu în apă.
Într-un cuptor fierbinte până la 180-200 grade, peștele este de o jumătate de oră sau mai mult. Asigurați-vă că burbotul este ușor acoperit cu o crustă de aur, iar carnea este albă și densă. Dacă crusta apare mult mai repede decât carnea este albă, - reduceți temperatura. Servit fierbinte cu o farfurie laterală de orez sau cartofi. Puteți adăuga un pahar de vin roșu uscat la vas.
Cașcaval de gătit alternativ în cuptor
Nu mai puțin bine noroi și prajit, ca o opțiune alternativă de feluri de mâncare pește de pe masa ta. Există o mulțime de opțiuni aici, de îndată ce vă dezbrăcați și uscați peștele. Burbot poate fi presărat cu orice condimente potrivite și se prăjește la o crustă, din toate părțile, folosind ulei vegetal sau de floarea-soarelui pentru prăjire. Există o opțiune de a face o făină cu făină, care va face o crustă de burbot speciale. Puteți face burbot nu numai cu făină, dar și cu un ou, care va face mâncarea mai delicată și delicioasă. Garnitura aici este acceptabilă în mai multe granițe diferite, adică, puteți folosi terci de hrișcă.
Puteți să vă limitați la felii de pește, care pot fi ușor formați cu ajutorul unui măcinător de carne și să gătiți în mod similar cu metoda descrisă anterior de gătit pește. De asemenea, această umplutură poate fi adăugată la placinta de pește, în cazul în care aluatul este pregătit, și prăjiți prăjite biscuiți burtă sunt adăugate ca umpluturi. O astfel de plăcintă "de înveselit" se adresează adulților și copiilor. Foarte potrivit ca o opțiune de luat masa, și seara, și pentru micul dejun cu ceai dulce fierbinte va fi de neînlocuit.
Imaginația ta ar trebui să fie granițele tale. Nu limita sfaturi de bază și rețete, încercați noi feluri de mâncare ei înșiși, combinându-le cu ingrediente neobișnuite, oferind mai rafinat de fiecare dată, precum și orice fel de mâncare, inclusiv de la burbot, va juca pe masă cina cu noi culori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: