Oh, mirosul de miel copt. el conduce doar iubitorii de carne nebun! Aș vrea să-mi adun pe toți cei dragi la masă pentru a încerca împreună un gust unic.
INGREDIENTE
- Pieptene de miel de 600 de grame
- Usturoi 3 dinte
- Pătrunjel 1 Creion
- Rosemary 1 Bundle
- Cimpoiul 1
- Mustar 2 lingurițe
- Ulei de măsline 1 Art. o lingură
- Sare 1 lingurita
- Pudră piper negru 0,25 lingurițe
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
Toate plantele se spală și se toacă fin împreună cu usturoiul. Apoi, într-un castron, amestecați-le, adăugând unt, sare, mustar și piper.
Acum ia carnea. Pe partea de grăsime, faceți tăieturi de-a lungul perimetrului, apoi frecați cu un amestec de condimente și ierburi.
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Formați o foaie de coacere cu folie, care este lubrifiată cu ulei vegetal. Așezați-le pe coaste, trimiteți-le să se coace.
5 minute gătiți la o temperatură ridicată, apoi reduceți-l la 220 de grade. Dacă vă place carnea cu sânge, coaceți încă 15 minute. Friptura medie - 20 de minute, iar pentru carne bine tocata va pleca - 25.
După ce scoateți vasul și lăsați-l să stea sub folie și prosop. Serviți coastele fierbinți cu garnitură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: