timpul de gătit
20-30 de minute
Când pregătiți vasele din ulei, nu le recomandați imediat umplerea cu apă. Deoarece capacul lucios atunci când se ude devine alunecos, iar ciupercile vor fi acoperite cu un muc urât, iar gunoiul se va lipi și mai ferm. Prin urmare, ciuperci uscate curate, înarmate cu un cuțit și o cârpă uscată. Cuțitul taie tot ceea ce nu-i place, apucând și peeling pe capotă, care cedează ușor. Dacă părăsiți pielea, atunci vasul final va fi amar.
Acum, ciupercile trebuie să fie înmuiate, cel puțin o jumătate de oră. După aceea, acestea trebuie spălate cu apă curentă, tăiate și fierte. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă rece, se aduce la fierbere la foc mare, în timp ce îndepărtează spumă din abundență. Închideți capacul și gătiți-l pe foc mic timp de 20 de minute. Ciupercile sunt considerate gata dacă se scufundă în fund.
Dacă laptele uscat este gătit, trebuie să fie înmuiat timp de 2 ore în apă rece. Dacă vă îmbibați în lapte, ei vor gusta ca pe cei proaspeți. Apoi puneți-le în apă fiartă sărată și gătiți, îndepărtând spuma, 2 ore.
Din uleiurile uscate se prepară sosuri. Pentru a face acest lucru, ele trebuie să fie măcinate uscate, iar pulberea rezultată este utilizată în scopul propus. Din ciupercile uscate sunt obtinute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: