Cât de corect să gătești piure de mazăre

Timp de gătit

Toată lumea poate pregăti acest fel de mâncare slabă. Principalul lucru este să țineți mazărea bine. în caz contrar cartofii piure se vor întoarce cu bucăți, dar acest lucru nu este ceva ce îi place tuturor. Produsul va fi sudat suficient de repede dacă este pre-udat în apă rece. Durează 6-12 ore. Cea mai bună soluție este să turnați mazărea seara cu apă și să lăsați în această formă până dimineața.

Semințele moi sunt plasate într-o oală cu apă și fierte timp de 2-3 ore la căldură scăzută. După acest timp, mazărea poate gusta. Dacă este complet gata, trebuie să scoateți vasele, să permiteți ca vasele să fie aburite, fără a scoate capacul, timp de încă 30-40 de minute.

Procesul de preparare a piureului de mazare este lung, dar necomplicat. Dacă totul se face corect, felul de mâncare va fi plăcut cu gustul și aroma.

Cum se prepară piure de mazăre într-o cratiță

Apoi urmați instrucțiunile:

1. Îndepărtați mazărea în apă rece. Așezați produsul într-un vas profund sau cratiță și turnați-l cu apă potabilă într-un raport de 1: 2. Procesul de înmuiere durează cel puțin 6 ore. Puteți lăsa mazărea în apă și timp de 12 ore.
2. Scurgeți apa din mazărea moale.
3. Puneți semințele într-o cratiță și toarnă apă în ea. Dacă luați 1 pahar de mazăre, veți avea nevoie de 3 ori mai multă apă.
4. Gatiti fasolele la 2-3 ore la foc mic.
5. Adăugați sarea pe antena chiar înainte de a fi gata. Acest lucru va face cartofii piure de licitație și fărâmițate.
6. Când mazărea este gata, opriți căldura și lăsați vasul sub capac timp de 40 de minute.
7. Procesul final de preparare a cartofului cu pietre implică utilizarea unei paste obișnuite, a unui măcinător de carne sau a unei sită fină. Este important să vă asigurați că nu există bucăți în el. În acest stadiu, este posibilă și utilizarea unui mixer.

Sfaturi și secrete utile

Recomandările simple vor ajuta la îmbunătățirea gustului și a tipului de piure din mazăre.

• Dacă se selectează un vas pentru un vas de soi solid, se poate adăuga o cantitate mică de unt sau lapte în apă. Acest lucru va da un gust blând cartofilor piure.
• Când se fierbe mazărea în apă clocotită, este alocată spumă, aceasta trebuie curățată cu grijă cu o lingură. Când spuma nu mai apare, semințele trebuie să fie agitate.
• În timpul gătitului, se recomandă adăugarea a aproximativ 2 lingurițe de ulei vegetal în apă.
• Îmbunătățirea gustului de piure preparat va ajuta ceapa tăiată, care trebuie mai întâi să fie prăjită în ulei.

Rețete de feluri de mâncare cu piure de mazare

Puree, preparat din mazare, puteți folosi ca o farfurie completă sau servi-o cu carne.

Puree cu mazăre și fructe de mare

Pentru aceasta reteta va fi nevoie pentru a găti piure de cartofi, și stoc pe ceapa, ulei de masline, cocktail de mare (250 g), plante aromatice și pasta de tomate.

1. Când piureul de mazare este gata, scoateți ceapa, tăiați-o cu grijă și scoateți-o în ulei de măsline.
2. Pasta de tomate (2 bucăți de lingură) se diluează cu apă și se adaugă pe o tigaie.
3. Sprângeți jumătate din fructele de mare fierte, care nu sunt foarte zdrobite.
4. Într-un vas de sticlă adânc, dar mic, puneți piure de mazare, o altă parte a cocktail-ului de mare, un alt strat de cartofi piure și top cu pastă de roșii.
5. Sus cu verdele. Mâncarea este gata!

Pure cu pastă de prăjit "cu carne"

Pentru bucate nevoie piure de sine, și făină de grâu (250 g), apă (175 ml), sare, morcovi, ceapă, piper negru măcinat.

1. În primul rând, pregătiți sejtanul. Pentru a face acest lucru, frăgeți aluatul folosind făină, sare și apă. El este cel care va da gustul cărnii în felul acesta.
2. Lăsați aluatul să stea timp de 30 de minute.
3. Aluatul ar trebui să fie frământat și bătuit astfel încât amidonul să frâneze cu apă. Masa rămasă ar trebui să semene cu o loofă. Este cel mai convenabil să "spălați" aluatul într-un șuviu.
4. Din seitan, face piesele sub formă de bile mici de 1-2 cm în diametru.
5. Preîncălzi uleiul, pune în el felii de seitan. Bilele se vor bula și vor crește în volum.
6. Aduceți piesele la o culoare aurie.
7. Se prăjește morcovii și ceapa separat.
8. Adăugați seitanul preparat la legumele toastate. Sare, piper și se amestecă.
9. Se toarnă mazărea și piureul cartofilor.

Din cartofi de piure finit puteți veni cu mult mai multe feluri de mâncare interesante. Experiment - și rezultatul te va face fericit!

Articole similare

• Cum să gătești o piure de mazare delicioasă, gătești mazăre pentru piure

• Puree de mazare - cele mai bune rețete culinare - cum să gătești în mod corespunzător

• Cum să gătești porumb în diferite moduri

Trimiteți-le prietenilor: