4/5 (1 voturi)
Multe gospodine se gândesc cum să facă tortul Spartak. În conformitate cu multe, pentru a încerca această delicatețe, trebuie să vizitați departamentul de cofetărie al magazinului.
Sfaturi simple
2 ouă; 4 linguri. linguri de pudră de cacao; capace de ulei; 550 g de făină; 250 g de zahăr; 2 linguri. linguri de miere naturala. Ca o pulbere de copt, folosiți jumătate linguriță de sodă.
Dacă decideți să coaceți pentru prima dată clasicul Spartacus, ascultați recomandări care nu vă vor permite să comiteți greșeli greșite. Principalul lucru pe care ar trebui să vă străduiți este să obțineți un tort delicios și frumos ca rezultat (ca în fotografie).
Rețetă pentru desert Spartacus
Veți face un strat de la:
3 gălbenușuri; 4 linguri mari de cacao; o jumătate de litru de lapte; pachete de ulei; miere - 2 linguri; 250 g zahăr granulat; 3-4 linguri. linguri de făină și o pungă de zahăr de vanilie.
Gelul de ciocolată, care se toarnă peste tort, se prepară din: 70 ml de apă; 30 g unt; 4 linguri. linguri de zahăr și 2 linguri. linguri de cacao.
După cum puteți vedea, în fiecare componentă a prăjiturii este prezentă pudră de cacao, astfel încât gustul de ciocolată este oferit pentru tine.
Prepararea tortului, descriere detaliată:
- Preîncălziți cuptorul și începeți să frământați aluatul.
- Ouă într-un castron, amestecați și trimiteți-le unt topit, miere și cacao.
- Așezați vasele cu amestecul pe un foc foarte lent sau într-o baie de apă. Se fierbe până se dizolvă boabele de zahăr și se toarnă sifonul.
- Va exista un proces de stingere a sodei, iar masa va deveni mai aerisită și mai voluminoasă.
- Se toarnă într-un pahar de făină și se amestecă până se omogenizează.
- Scoateți aluatul din căldură și păstrați-l la frigider.
- Pe suprafața de lucru, turnați restul făinii, puneți aluatul pe partea superioară și frământați până când se obține o bucată.
- Dați aluatul sub formă de cârnați, împărțiți-l în 8 părți identice.
- De la fiecare dintre voi este necesar să coaceți un tort dreptunghiular (acesta ar trebui să fie un tort clasic numit Spartacus).
- Încercați să vă asigurați că toate prăjiturile au aceleași dimensiuni, măsurați-le cu o riglă sau aplicați un șablon tăiat din hârtie pergament.
- Coaceți tortul pe hârtie de copt timp de 8-10 minute, la o temperatură de 180 de grade.
După ce ați format un teanc de opt prăjituri, continuați să pregătiți stratul intermediar:
- Răciți zahărul cu gălbenușuri.
- Adăugați făină albă și zahăr de vanilie.
- Lapte cald și amestecat în amestecul de ouă.
- Așezați vasele pe un foc slab și, amestecând, aduceți masa la punctul de fierbere. Lăsați amestecul pe sobă pentru câteva minute până se îngroațește.
- După răcire, introduceți în cremă un ulei moale și amestecați cu un mixer.
Formează un tort pe o tavă de formă dreptunghiulară (ca în fotografie):
- Așezați crustele una peste alta, aplicând cremă.
- Lăsați tortul superior curat, puneți un bord pe el și apăsați-l cu un opresiv.
- Trimiteți tortul la un loc rece timp de două ore și lăsați-l să se înmoaie.
- Glaze să fiarbă în ultimul moment, nu ar trebui să înghețe prematur. Este foarte ușor să faceți acest lucru: amestecați toate ingredientele și topiți focul timp de două până la trei minute.
- Se toarnă tortul pe partea superioară și laterală, netezi neregularitățile și se răcește din nou.
- Spartacus este aproape gata, rămâne doar să aștepte, atunci când glazura care acoperă tortul, se va solidifica și va deveni strălucitoare.
Doriți să reduceți ușor conținutul caloric al desertului, apoi pregătiți smântână, pentru că îl mâncăm chiar dacă dieta este observată.
- Îndepărtați 750 de grame de smantana de grasime (cel puțin 20%) cu zahăr granulat, adăugați vanilie.
- Coaceți tortul atunci când prăjiturile sunt complet răcite, altfel crema va curge.
Rețetă pentru tort de smântână Spartacus pe lapte
Lista ingredientelor: sticlă incompletă de zahăr; 400 ml de lapte; 3 gălbenușuri; un pachet de ulei și 4 linguri. linguri de făină albă. Aromatiza cremă pentru un tort poate fi vanilie sau coaja de lamaie.
O mică imaginație și experiență culinară, iar în câteva ore pe masă va fi un tort intitulat Spartacus. Desertul este perfect combinat cu ceai, cafea și alte băuturi care sunt iubite în casa dvs.
Vă doresc un apetit plăcut! Fiți încrezători în abilitățile dvs. și faceți mai des produse de patiserie delicioase. Pe paginile site-ului meu veți găsi multe rețete interesante.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: