Dacă sunteți norocoși și aveți ocazia să tastați un afine pădure - nu ratați această șansă! vin parfumat Magic din reteta afine nu este dificil de a depasi gustul dvs. cele mai renumite vinuri de epocă și beneficiile sale de sănătate imediat se manifestă într-o stare bună și a vitalității crescute.
Acest boabe rare de maturare la sfarsitul verii, introducerea într-un decor luminos galben-roșu forestiere neașteptate piercing scântei albastre. Se pare Reach fructe de padure suculente - și stropi vesel se toarnă sucul parfumat, care a absorbit prospețimea vântului de pădure, puritatea roua dimineții pe lumina soarelui de aur iarba mîngîiere.
Beneficiile acestei fructe de pădure au fost cunoscute strămoșilor noștri îndepărtați. Chiar și în cele mai vechi timpuri infuziile de vindecare și decocturi de afine au fost folosite pentru întreținerea forțelor de boală și infirmi, și vin de casă din afine sunt întotdeauna păstrate în pivniță pentru cazul în care aveți nevoie pentru a recupera de la munca grea sau amuze suflet pentru o vacanță îndrăzneață.
Cercetătorii de știință moderni au confirmat valoarea nutrițională ridicată a afinelor. Efectul său terapeutic ajută la a face față eficient bolilor vasculare, afectează bine funcționarea pancreasului, reglează activitatea intestinului. Acest boabe este indispensabil pentru cei care suferă de boli metabolice, în special diabetul zaharat. Acesta conține microelemente valoroase, conține acizi ca citric, benzoic, acetic, malic, oxalic. Afine este capabil de a elimina radioactivitatea din organism, datorită conținutului ridicat de pectine, reduce nivelul de radicali liberi și alte substanțe nocive din organism. Vitaminele din grupa B, K, R și PP ajută la păstrarea frumuseții pielii, menținând elasticitatea și aspectul înfloritor.
Un vin încântător din afine - cu mâinile tale!
Probabil nu ai bănuit nici măcar că în duș ești un vinificator natural! Dacă vă decideți să faceți vin de casă din fructe de afine și apoi să le tratați celor dragi, știrea talentelor tale se va răspândi instantaneu printre rude, prieteni și cunoștințe. De ce să așteptați, este timpul să faceți o capodoperă alcoolică cu propriile mâini?
Deci, avem nevoie de:
- afine - 4 kilograme,
- zahăr granulat - 2 kilograme,
- apă - 6 litri.
Vom încerca să facem vin de casă din aceste fructe de padure uimitoare fără miere, pentru a păstra puritatea gustului. Cu toate acestea, adăugarea de miere este de asemenea destul de acceptabilă, deși în acest caz este necesar să se reducă cantitatea de zahăr granulat în consecință.
Să începem să gătim:
- cu grijă, sortăm boabele colectate, curățim frunzele, ramurile și gunoiul;
- Spalam fructele de padure nestemate, folosim tolkushku obisnuit din lemn;
- din piureul de bere primit cu ajutorul de tifon și presa stoarce sucul, de asemenea, în acest scop, aceeași supă și sita mică va veni la îndemână;
- puneți sucul stoarse deoparte;
- pulpa de afine se umple din nou cu fructe de padure;
- Insistăm în timpul zilei;
- din nou, separăm perfuzia de materiile prime de boabe;
- conectăm lichidul primit cu un suc de boabe inițial;
- se toarna zaharul in stocul de vin;
- se amestecă bine până se dizolvă complet;
- Turnăm materialul vinului într-un vas de sticlă, umplând-l nu mai mult decât umerii;
- îl închidem cu o garnitură hidraulică sau tragem o mănușă de latex obișnuită pe gâtul sticlei, pe degetul mijlociu a cărui orificiu este făcută pentru ieșirea dioxidului de carbon;
- plasați piesa de lucru într-un loc întunecat, cu temperatura camerei.
Acum trebuie să fii răbdător și să urmăriți procesul de fermentație, care va începe a doua zi. Acest lucru se va observa asupra bulelor de gaze în afara gazului, care vor apărea în recipientul cu apă, unde capătul liber al etanșării de apă este coborât. De îndată ce culminarea procesului de fermentație a trecut, intensitatea bulelor va scădea, de asemenea, și în curând va înceta cu totul. Acest lucru înseamnă că procesele de fermentare s-au terminat și este timpul să drenăm vinul de afine de casă din nămol.
Pentru a face acest lucru, luam un furtun subtire de cauciuc si turnati vinul tanar dintr-un vas intr-o alta sticla uscata si curata. Acum, acest vin trebuie să se coacă - vin într-o stare echilibrată specială, când se dezvăluie nuanțele cele mai subtile ale gustului, iar parfumul obține nuanțe ascunse ale timpului. Puneți noul recipient într-un loc întunecos de rece timp de două luni, apoi îl turnați pe sticle, etanșați bine și păstrați-l timp de cel mult un an.
Încearcă vinul minunat de afine! accente fine de fructe de pădure cu multiple fațete stabilite pe buchet original al băuturii, de rupere limba de pe setul de arome vibratoare și luând țară vise de vis. Nu este într-adevăr doar divină?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: