Căpșuni fructe capsuni pot fi, de asemenea, cumpărate la magazin, dar ele sunt foarte scumpe. Este mai ușor și mai ieftin să le gătiți singuri. Pentru a face acest lucru, pentru 1 kg de căpșuni aveți nevoie de un kilogram de zahăr și de 0,5 linguriță de acid citric.
Căpșunile bine sortate și spălate sunt introduse într-o cratiță. Într-o altă cratiță, preparați sirop de zahăr, acid citric și jumătate de litru de apă. Cu un sirop fierbinte, turnați căpșunile, lăsați siropul să se răcească și să se scurgă. Se fierbe și se toarnă din nou căpșuni fierbinți. Trebuie să repetați acest lucru de șapte ori. După aceea, boabele le vor da sucul și vor absorbi zahărul. Apoi, întindeți căpșunile și le puneți pe o tavă de copt, pe care am întins folia. Pentru a usca ar trebui să fie la ușa întredeschisă și se fierbe aproximativ 40-50 de grade pentru aproximativ 2 chasov.Posle ca boabe rece le amesteca cu zahar pudra și a pus într-un borcan. Pastrati fructele confiate in frigider, durata de depozitare pe an.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Pentru a face bomboane de capsuni, aveți nevoie de căpșuni proaspete, zahăr și apă, un vârf de acid citric. În cratiță se toarnă zahărul, se adaugă apă și se gătește un sirop foarte bogat, cu alte cuvinte, fierbe, nu gătiți mai departe. Scoatem căpșunul din coadă și îl usucăm. Trimiteți boabele într-un sirop, lăsați-l să se răcească complet (timp de aproximativ 2-3 ore, în funcție de temperatura din bucătărie). Apoi, turnat sirop, aduce la fierbere din nou și se toarnă boabe (o procedură efectuată de 7 ori) .Sirop devine roșu intens, foarte dulce și incredibil de parfumat. Trecem boabele pe o sită și lăsăm mustul să iasă (ora 2). Apoi puneți fructele de padure pe adăpost, acoperite cu pergament, puse în cuptor, uscate cu o ușă deschisă timp de 3-4 ore, la o temperatură de 90-100 de grade. După uscare boabele sunt moi și elastice, și nu sunt izolate suc nadavlivanii.Peresypat cu zahăr pudră și se depozitează într-un recipient într-un loc uscat, întunecat.
Pentru a pregăti fructele confiate din căpșuni, vom avea nevoie de: apă - 0,5, zahăr - 1 și căpșuni - 1 lingură.
Turnați zahărul și apa în tigaie și gătiți, apoi așteptați fierberea. Nu mai este nevoie de gătit.
Capsunile pre-proaspete sunt curățate și uscate.
Am pus boabele într-un sirop foarte fierbinte. Toate acestea ar trebui să stea până se răcește. Apoi amestecați siropul și fierbe din nou și din nou adormiți în fructe de padure, deci trebuie să o faceți de șapte ori.
Apoi, punem fructele într-o sită și așteptăm ca siropul să se scurgă timp de aproximativ 2 ore.
Luăm pergamentul, punem tigaia. Se rotește cuptorul la 100 de grade și se fixează fructele să se usuce cu o ușă ușoară, timp de aproximativ 3-4 ore. Le dăm 2 zile să se usuce, apoi se toarnă cu zahăr și pudră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: