Ovăzurile sunt ciupercile mele preferate. Îmi place în special să le colectez în plantațiile forestiere. Foarte prietenoși tipi și aproape întotdeauna sunt combinați. Atacati-va pe traseu - pur si simplu aveti timp pentru a colecta intr-un coș. Da, și gustul ei sunt chiar foarte nimic.
Personal, le prăjesc după cum urmează. După spălarea completă și curățarea mucoasei, arunca-le în tigaie cu laturile mari și este umplut cu apă, apa fiarta departe de a conta timp de 25-30 minute, apoi aproximativ aceeași prăjire le în ulei, cu adăugarea unei cantități mici de ceapa.
Ei bine, ciuperci foarte gustoase, mai ales cu cartofi, dar sub vodca rece.
ATENȚIE! Ciuperca este foarte viermi, întotdeauna mă uit la picior când o taie.
Clătiți, îndepărtați pălăriile, tăiați ciupercile mari în mai multe bucăți, clătiți din nou, turnați apă, aduceți o sare de fierbere, gătiți timp de 2-3 minute. Se scurge apa, se clătește sub apă rece, se așează pe tigaia încălzită, pre-adăugând 1 lingura. ulei de floarea-soarelui. gatiti la foc mediu, amestecand ocazional pana cand lichidul se evapora, adaugati ceapa, cubulete si alte 1 lingura. unt, prăjiți timp de 5 minute. Cartofii cu ceapă se pot prăji într-o altă tigaie și la sfârșitul prăjirii se adaugă ciuperci prăjite. Apetit plăcut!
A fost doar gustat. Ciupercile mele preferate sunt ciupercile de unt, în special cele mici, o problemă este curățarea pentru o lungă perioadă de timp. Uleiurile îndepărtează în mod necesar pelicula din capac. Apoi, ciupercile trebuie spălate, udate cu apă fiartă (nu gătesc). Apoi se pune pe o tigaie încălzită și se evaporă lichidul, tocană cu ceapă. Pentru prăjire, puteți lua ulei de floarea-soarelui sau de floarea-soarelui, puțin cremoasă. Solim, piper. Cei care doresc, puteți adăuga un ou, roșii, fenicul și amestecați totul în timpul prăjirii. Bon apetit.
Cineva pre-fierbe lapte înainte de prăjire, dar puteți face fără această procedură. Principalul lucru este de a sorta mai întâi ciupercile, de a le curăța, de a le clăti, apoi de a le tăia. Pentru aroma de ciuperci, puteți adăuga o ceapă tocată, dar este mai aproape de mijlocul prăjirii. Ciupercile sunt prajite într-o tigaie, cu adaos de ulei vegetal până când se fierbe. În principiu, asta e tot. Serviți untură cu cartofi fierți sau cartofi piure.
Am folosit pentru a lua ciuperci unt în numai prăjirii tineri, curat, au mai mult de ulei ar trebui să fie, în plus față de partea superioară a pielii mai mult și curățați buretele de la - sub capac, pentru că există de multe ori se gasesc tot felul de bug-uri. Tăiați puțin în jumătate sau chiar în întregime pus într-o tigaie, se prăjește cu ulei vegetal până la jumătate de gătit, apoi se adaugă cartofi, ceapa și toate împreună am aduce la pregătire. De sus mă prăbușesc verdele și îi servesc pe masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: