Îmi plac astfel de rețete, în care adăugarea unui ingredient suplimentar schimbă gustul ansamblului, aici vinul joacă un astfel de rol, iar mielul se dovedește a fi incredibil de gustos, suculent și parfumat.
INGREDIENTE
- Miel 1-1,2 kilograme
- Vin rosu uscat 500 mililitri
- Ceapă 1 bucată
- Prazul 1 bucată
- Sesam negru 1-2 lingurițe
- Uleiul de masline la gust
- Condimente Pentru gust
- Cilantro proaspăt 30-40 de grame
- Sare - Pentru gust
Deci, mai întâi spălăm carnea, ștergeți-o uscată, frecați-o cu sare și piper măcinat și prăjiți în ulei vegetal până la aur. Pentru a se prăji este necesar într-un cazan sau în vase de gătit rezistente la căldură, care apoi pot fi introduse în cuptor.
Ceapa este curățată și tăiată în sferturi, prazul este spălat și tăiat în jumătăți de inele.
Răspândim ceapa la carnea prăjită, stropiți totul cu semințe de susan și zira, amestecați totul.
Se toarnă în vin roșu și aduce lichidul la fierbere. După aceea, acoperiți vasele noastre cu un capac și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o oră și jumătate.
Dupa ce a trecut timpul, carnea va fi complet gata, asa ca o scoatem din cuptor, presarim oaie cu cilantru tocat si o servim pe masa. Bucura-te de apetitul tau!
Articole similare
-
Suc tkemali cu hamei-suneli - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Tort - lapte de pasăre - fără coacere - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: