Aflați rețeta pentru sânii într-o multivarcă, secretele alegerii ingredientelor și

Despre utilitatea sanului este scrisă o mulțime. Toată lumea știe că aceasta nu este doar delicioasă, ci și carne utilă.

Este foarte ușor să pregătiți o lire într-o multivarcă, în timp ce vă puteți face propria afacere și nu vă faceți griji că carnea va arde sau se va usca.

Sânii într-o multivark - principiile de bază ale gătitului

Sânii pot fi coapte, fierte, fierte sau aburite. Carnea, preparată în ultimul mod, este deosebit de utilă, deoarece menține cantitatea maximă de nutrienți.

Sânul într-o multivarcă este pregătit cu diverse sosuri, deoarece este perfect combinat cu orice produs.

De asemenea, pieptul din multivark poate fi preparat cu legume, ciuperci, orez sau fructe.

Sânul este spălat sub robinet și uscat cu prosoape de unică folosință. Pregătiți-o conform rețetei în ansamblu sau tăiați în felii. Sânul poate fi pre-marinat, astfel încât carnea sa dovedit a fi mai dulce și gustul a devenit și mai intens.

Rețetă 1. Un sân într-un multibar, coaptă

piept de pui - 1 buc.;

condimente pentru pui;

piper și sare de masă;

1. Se spală profund pieptul și se înmoaie cu prosoape de unică folosință. În mijloc se face o incizie, o sare și un piper. Am freca toata bucata cu condimente pentru pui.

2. Lubrifiați vasul cu ulei, puneți puiul. Porniți programul "Coaceți" timp de un sfert de oră. Întoarceți carnea și setați același mod, pentru același timp. Servim un piept de coacaze cu o garnitura de legume.

Sânii înfundate într-o multivarcă

o jumătate de kilogram de piept de pui;

usturoi - 2 felii;

smântână - 100 g;

1. Sub robinet, clătiți sânii, uscați ușor cu un prosop de unică folosință și tăiați în felii mici. Desfaceți becul, clătiți și tăiați jumătățile.

2. Puneți tava multivarket în interior cu ulei, transferați carnea în ea, puneți ceapa deasupra. Activați modul "Coacere", setați cronometrul timp de zece minute. Pregătiți timpul alocat, amestecând cu o spatulă din lemn.

3. Apoi porniți programul "Quenching" și comutați temporizatorul timp de 20 de minute. În carne adăugați smântână amestecată cu usturoi zdrobit și mirodenii, amestecați totul, închideți capacul și gătiți până când timerul se oprește. Puneți carnea pe o farfurie și presărați usturoiul mărunțit.

Rețetă 3. Sânul turcesc într-un multicarchet cu sos "Salsa"

patru sani de curcan;

sare și piper;

60 ml de oțet de vin;

trei ardei bulgari;

120 ml de ulei de măsline;

un pod de ardei iute;

două căței de usturoi;

1. Amestecați într-un recipient profund patru linguri de ulei de măsline cu oțet, adăugați treptat piper și sare. Ștergem usturoiul, zdrobește-l cu usturoi, pune-l într-un castron. Tomatele se spală cu apă clocotită și se curăță. Îndreptați-l într-un mic cub. Bulgăre de semințe de ardei i arbuști. Adăugați toate legumele zdrobite pe plăcuță cu unt și oțet. Curățăm ceapa și se toacă cu un cuțit. Un pod de ardei iute este curățat de semințe și tăiat în benzi de-a lungul. Totul se îndreaptă spre legume. Se amestecă și se lasă timp de un sfert de oră.

2. Ștergeți pieptul de curcan și uscați cu un prosop de unică folosință. Tăiați carnea în felii mici. Am inclus multivark la programul "Zharka" și încălzim uleiul. Se prăjește în el un sân curcan, sare, piper și condimente cu chimen. Atunci când carnea este acoperită uniform cu o crustă de aur, comutați multivarkerul în modul "Quenching" și continuați să fierbați încă zece minute.

3. Am pus pieptul pregătit pe o farfurie și se toarnă cu sos "Salsa".

Rețetă 4. Sânge într-o multicrew cu cartofi, sub crustă de brânză

piept de pui - trei bucati;

un cap de ceapa mare;

cartofi - șase tuberculi;

piper, condimente și sare;

brânză - 150 g;

proaspete verzi - ciorchine.

2. Lubrifiați castronul cu ulei și puneți carnea în el. Puneți cartofi curățați, spălați și tăiați într-un recipient pentru aburire. Am setat modul "fierbinte" timp de cinci minute, și amestecând constant, se prăjește carnea.

3. Apoi activați modul "Quenching", setați cronometrul timp de 20 de minute. Așezați recipientul cu cartofi deasupra și pregătiți-l pentru un sfert de oră. După aceasta, puneți cartofii direct pe carne, top cu o brânză rasă și continuați să vă tocați. Aranjați pieptul cu cartofi pe plăci și presărați cu ierburi proaspete.

Rețetă 6. Sânge într-o multicrew coaptă cu ciuperci

piept de pui - 600 g;

șampițe - 300 g;

smântână - 50 g;

făină - 50 g;

Untul este o bucată mică.

1. Puneți ciupercile într-un ciocănel și clătiți sub robinet. Spălați sânul și evacuați-l. Tăiați carnea și ciupercile în felii. Îndepărtați morcovii și ceapa și tăiați: morcovi - benzi subțiri, ceapă - jumătăți de inele.

2. Porniți multivarul pentru programul "Coaceți" și setați modul de temperatură la 160 ° C. Puneți untul în castron și treceți ceapa și morcovii în el până când devine moale. Apoi puneți ciupercile și pieptul tăiat și gătiți încă cinci minute.

3. În smântână introduceți treptat făină și se diluează cu puțină apă pentru a obține o consistență de smântână lichidă. Umpleți acest amestec cu carne și ciuperci și amestecați. Închideți capacul și fierbeți încă 20 de minute. Puneți carnea pe o farfurie largă și presărați-o cu pătrunjel.

Rețetă 7. Sânii într-o multivarcă într-un sos de vin

4 piept de pui;

ulei de măsline - 50 ml;

făină - 50 g;

Sare sărat și piper;

250 ml de vin alb;

un pahar de bulion de pui.

1. Clătiți sânii sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de unică folosință. Taiați carnea în felii mari. Becul este curățat și mărunțit în cuburi mici.

2. Turnați untul în castron și așezați felii de sân. Solim și piper. Setați modul "Prăjire" și prăjiți de ambele părți. Apoi răspândim carnea prăjită pe o farfurie și turnăm ceapa tocată în castronul multivarcii. Se prăjește până se moale, se adaugă puțină făină și se umple supa și vinul. Sos de bucate până la gros. Apoi adăugați smântână și gătiți timp de încă cinci minute. Sosul trebuie să aibă o consistență cremoasă. Piper și sare.

3. Se taie felii de piept pe o farfurie și se toarnă cu sos gătit. Decorăm felul cu felii de ardei dulci și pătrunjel de pătrunjel.

Rețetă 8. Sânii într-un magazin cu mai multe perechi

piept de pui - patru piese;

sos de soia - 50 ml;

sare și condimente.

1. Spălați pieptul sub apă curgătoare, înmuiați fiecare cu un prosop de unică folosință. Sare și sezon cu condimente.

2. Turnați sosul de soia în manșonul de copt, turnați condimentele, puneți sânii aici și amestecați bine. Manșetați manșonul strâns și puneți-l într-un recipient de abur.

3. Turnați apa în cana multivarkerului, porniți programul "Gătit abur", setați cronometrul la 40 de minute. Închideți capacul și gătiți până când timerul se oprește. Sânii pentru a servi, tăiați în felii subțiri, cu ketchup.

Rețetă 8. Sânge într-o multicrew cu mere

un piept de pui;

jumătate de pahar de vin roșu;

50 ml de ulei vegetal;

50 g de sos de soia;

două căței de usturoi;

arcul - două capete.

1. Spălați pieptul spălat cu un prosop de unică folosință și tăiați-l în bucăți cu un cuțit ascuțit. Transferați carnea într-un castron adânc, adăugați sosul de soia, curățați currul și sarea. Se amestecă și se lasă la marinat pentru câteva ore.

2. Turnați uleiul vegetal în castronul multivarkerului și puneți usturoiul zdrobit. Porniți modul "Fierbinte" și lăsați-l ușor. Clătiți ceapa și tăiați-o în benzi largi. Puneți-l în castron, amestecând, continuați să prăjiți împreună până când este moale.

3. Puneți usturoiul și ceapa într-un bol separat. Spălați mere, tăiați felii, tăiați semințele și le așezați pe fundul vasului. Se prăjește ușor și se pune pe o farfurie.

4. Turnați uleiul în castron și prăjiți pieptul în el. Se toarnă vinul, se închide capacul și se pornește programul "Quenching". Odată ce vinul sa evaporat, puneți merele și ceapa la carne, continuați să fierbeți încă cinci minute.

Rețeta 9. Sânii într-o multivarcă cu legume

piept de pui - 800 g;

usturoi - 4 felii;

zahăr - 25 g;

cu un vârf de piper negru și roșu;

roșii coapte - 500 g;

un cap de ceapa mare;

1 buc. roșu și verde ardei gras.

1. Sânul meu, îndepărtați pielea și excesul de grăsime și tăiați în bucăți. Într-o farfurie adâncă, combinăm sare, condimente și usturoi tocat.

2. În partea de jos a bolului de mulitvarki, răspândiți puiul și presărați-le cu un amestec de condimente, sare și usturoi.

3. Curățăm și spălăm becul și ardeii. Împingeți-le cu benzi mari. Toate legumele sunt așezate pe pieptul de pui. Roșiile coborâm câteva secunde în apă clocotită și apoi o coborâm în apă rece. Îndepărtați coaja și tăiați în cuburi. Presați roșiile cu zahăr.

4. Puneți vasul în multivark, activați programul "Quenching", setați cronometrul timp de o oră. După ce ați oprit temporizatorul, deschideți capacul, amestecați și tăiați carnea în fibre. Sare și piper. Serviți cu legume compotate.

Rețetă 10. Sânii într-o multivarcă în sos cremos

făină - 25 g;

crema - 250 ml;

Ulei de floarea-soarelui - 25 g.

1. Sânul meu, taiați-l în felii și puneți-l în castronul multivarkului. Porniți programul "prăjire" timp de 15 minute. și prăjiți carnea cu capacul închis.

2. Curățați becul, clătiți-l și tăiați-l cu un cuțit ascuțit. Adăugați ceapa la pui și treceți timp de cinci minute. Sare, piper și stropiți cu mirodenii.

3. Preîncălziți crema și turnați-o în castron. Porniți programul "Coaceți" timp de o jumătate de oră, închideți capacul și așteptați până când acesta este gata. Felul se potrivește perfect garaniei de spaghete.

Rețetă 11. Sânii într-o multivarcă în sos de menta și portocală

patru piept de pui;

sare și piper alb;

50 ml de vin alb;

o grămadă de menta proaspătă;

20 ml de suc de lamaie;

50 ml de ulei de măsline;

jumătate de pahar de supă de pui.

1. Clătiți pieptul de pui, înmuiați-l cu un prosop de unică folosință și tăiați în felii lungi și suficient de mari. Rulați fiecare bucată în făină.

2. Rotiți multivarkerul în modul "Prăjire". În castron, se toarnă uleiul de măsline și se prăjește fiecare bucată pe ambele părți. Cinci minute fiecare.

3. Clătiți portocala și stoarceți sucul într-un bol separat. Clătiți menta și tăiați-o în bucăți mici.

4. Transferați carnea într-o farfurie separată și turnați bulionul, sucul de portocale și de lămâie, vinul în castron. Se combină cu grăsimile și sucul care a rămas după prepararea sânului. Gatiti in modul "Quenching", pana cand sosul devine gros. Apoi răspândiți menta, piper și sare. Puneți bucățile de carne și scoateți-le timp de încă zece minute. Nu pot fi mai potrivite feluri de mâncare din legume pentru acest fel de mâncare.

Sânii într-o multivark - sfaturi și trucuri de la gospodinele experimentate

Înainte de a găti, acoperiți pieptul cu smântână, se va crea un strat protector care va menține umezeala în interior, astfel încât carnea se dovedește a fi deosebit de delicată.
Pentru gătit este mai bine refrigerat decât carne congelată.
Timpul de gătire poate varia, în funcție de model și de puterea multivarkului.
Monitorizați constant nivelul lichidului în multivarker astfel încât acesta să nu fiarbă și carnea să nu devină reală și dură.
Sânii este mai bine să gătiți pe modurile de "Coacere", "Steam" și "Quenching". O jumătate de oră va fi de ajuns pentru a pregăti pieptul și în același timp a rămas suculent și moale.
Înainte de gătit, piept pentru câteva ore de marinare. Baza marinadei poate fi chefir, sos de soia, apă minerală, vin. De asemenea, ca marinadă, pur și simplu mirodenii și ceapă pot acționa.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare