Mâncarea prezentată poate fi descrisă ca fiind foarte rapidă, gustoasă, simplă și, în primul rând, este o cină sănătoasă.
Pentru a face curry de pui, nu avem nevoie de o mulțime de ingrediente, o putem face chiar și atunci când ne întoarcem târziu, după o zi grea. Prin curry se înțelege nu numai condimentarea (care este și aici prezentă), acest termen are un înțeles diferit - o tocană de carne, legume. În cazul nostru, va fi vorba de carne de pasăre (pui) cu cartofi într-un sos cremos. Puiul cu acest sos este un vas delicat. Carnea se topește pur și simplu în gură, merge bine cu cartofii și brânza tineri.
Uneori apar câteva capodopere culinare din produse găsite accidental în frigider. Deci a fost prima dată când am gătit pui cu cartofi în smântână. Combinația de arome sa dovedit a fi atât de reușită încât din când în când sunt fericită să revin la această rețetă. Smântână este cea mai potrivită, deoarece facilitează gustul condimentelor și brânzei. Cu toate acestea, astăzi, când mănânc, voi încerca să folosesc iaurtul natural în loc de smântână - voi face un fel de experiment și voi lăsa smântână pentru o garnitură.
Antena în sine este preparată într-o tigaie din fontă, carcasa din cuptor la putere redusă. Carnea de pui se prepară ușor și rapid. În plus, vă puteți crea propriile variante, noi moduri de gătit. Un avantaj suplimentar este o cantitate mică de vase murdare, reducând timpul de spălare. Cred că acest lucru va afecta, de asemenea, dorința dvs. de gătit, starea de spirit. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru curry de pui în sos:
- piept de pui dublu
- o lingura de ulei vegetal
- 4 becuri mici
- 2 cuișoare de usturoi
- 2 lingurițe de praf curry (condimente)
- 2 lingurițe. piper pe bază de cayenne
- 4 cartofi medii (preferabil "tineri")
- o jumătate de litru de stoc de pui (eu de obicei fierb o parte din pui)
- 100g de brânză cu mucegai
- 100g iaurt natural
Secvența de pregătire.
Pregătiți alimente prin tăierea bucăților mici (cuburi). Folosind o presă de usturoi, răsuciți usturoiul, dacă nu există nici o unealtă, zdrobiți-o doar cu un cuțit. Ceapa trebuie să fie prăjită, pentru că aceasta a tăiat-o cu inele, se pune pe o tigaie, se toarnă o lingură de ulei și se amestecă.
Începeți să frigeți pe foc mediu, succesiv, pe măsură ce se încălzește, reducând la căldură scăzută. Nu uitați să vă amestecați des, pentru a nu cânta nimic. După aproximativ cinci minute, adăugați usturoiul stoarse, continuând să se prăjească, amestecând constant.
Pui tăiat, adăugați după 10 minute de prăjire, presărați cu praf curry, piper, sare ușor. De obicei, am pus o frunză de laur și puteți experimenta cu condimente, pe baza preferințelor dvs., alegând cele mai combinabile. Continuați prăjirea pentru încă 10-15 minute, amestecând în mod sistematic.
În acest timp, se curăță cartofii, se taie în cuburi, se pune într-o cratiță, se umple cu bulion și se pune foc. Când începe fierberea, setați regulatorul de flacără la valoarea minimă (suport), toarnă tot conținutul tigaiei (pui cu legume) în tava. Închideți capacul și gătiți timp de 30-40 de minute. Înainte de sfârșitul tocanului, gustați felul de mâncare, amestecați totul, presărați cu brânză rasă și adăugați iaurtul.
Desigur, iaurtul ar trebui să fie fără fructe, aditivi aromatici (în rândul prietenilor mei au existat astfel de cazuri ridicole). Înainte de servire, amestecați din nou. Ca o atingere finală, utilizați o farfurie laterală cu smântână, brânză tocată și verdeață.
Gătitul de pui cu cartofi este gata. Sa dovedit nu apetitul foarte rau, plăcut!
Articole similare
-
Fettuccine cu pui și ciuperci în rețete de sos cremoasă cu fotografie
-
File de pui, coaptă în sos de pesto, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: