- 4 fileuri mari de piept de pui
- 125 g branza de mozzarella
- sare, piper negru proaspăt măcinat
Pentru sos:
- 2 ciorchine mari de busuioc verde
- 100 ml de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri. l. grâu parmezan
- 1 lingura. l. nuci de pin
- 1 cățel de usturoi
- sare
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Tăiați busuiocul și puneți-l în castronul blenderului. Se dezbrăca usturoiul și se adaugă la blender împreună cu nuci de pin și un vârf de sare. Se toarnă uleiul și se macină amestecul. Adăugați parmezanul ras și re-rotiți sosul în blender.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tăiați fiecare filet în trei bucăți. Umpleți vasul de coacere. Răspândiți jumătate din sosul de pesto pe partea inferioară. Puneți fileul de pui pe sos și turnați sosul rămas.
Acoperiți forma cu două straturi de folie și puneți-le în cuptor. Coaceți timp de 25 de minute. Clătiți mozzarella sau grătarul pe o răzătoare mare. Scoateți folia din matriță și presați vasul cu brânză. Întoarceți puiul la cuptor timp de 5 minute. până când brânza se topește.
În loc de mozzarella, puteți folosi brânza Adyghe sau feta prea puțin sărată.
Fiecare sticlă cu eticheta "Filippo Berio" are gustul însuși al Italiei. Uleiul de măsline oferă sosuri, marinate și produse de patiserie o notă mediteraneană subtilă. Oțetul balsamic de la Modena are același accent pe care îl fac absolut recunoscuți pansamentele italiene pentru salate și plăcuțele de brânză, în special în combinație cu ulei de măsline parfumat de presare la rece. Sosul clasic de pesto completează perfect gustul oricărei pizza și paste și va fi, de asemenea, un acompaniament eficient pentru feluri de mâncare din păsări de curte, sandwich-uri și rulouri.
Articole similare
-
Friptură de pui cu legume și ierburi cu rețetă pas cu pas - rețetă culinară pas cu pas cu fotografie
-
Taieti de pui tocate in cuptor - reteta pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: