Sucurile de legume - rețete de dietă, tabelul nr. 5 - sunt destinate persoanelor cu afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare. Ca regulă, legumele din ele sunt folosite cele mai accesibile și mai utile.
Amestecul lor face ca felul de mâncare să fie variat și gustos. Utilitatea acestor supe nu este întotdeauna combinată cu un gust plăcut, dar fiecare fel de mâncare poate fi făcută plăcută și umedă. Mai mult decât atât, vasele nu trebuie să fie bine încălzite. Într-o stare caldă, ei nu își pierd gustul.
Suflete de legume dietetice (tabelul nr. 5), care vor ajuta la diversificarea meniului
Supa din mădule de legume
Aproape un litru de supă va necesita:
- o sută douăzeci de grame de dovlecei;
- o tomată;
- un cartof;
- treizeci de grame de morcovi;
- un sfert din bec;
- verdeață;
- douăzeci de grame de rădăcină de pătrunjel;
- puțin unt și 15% smântână (aveți nevoie de servirea supă pe masă).
Se toarnă puțină apă în vas. Puneți acolo rădăcina de pătrunjel răsucite, ceapa și cuburile de morcov, untul (deci legumele sunt permise: deschise, păstrând gustul și proprietățile). Prepararea bulionului de legume, la sfârșitul gătitului, se adaugă restul apei. Se pune în cartofi tăiați și după cincisprezece minute de gătit - felii mici de roșii și dovlecei, sare. Timpul de terminare a gătitului este determinat de delicatețea legumelor. Verdele și smântâna sunt puse după cum este necesar.
Pentru două litri de apă aveți nevoie de două cartofi. mână de broccoli, morcovi. trei linguri de orez. o jumătate de bec. Dacă o legume sau un ingredient nu-i place, atunci poate fi exclusă.
Cartofii tăiați în cuburi, adăugați orez, ceapă tăiată, apă. În supă fierte se adaugă morcovi (fin rase), broccoli (fin divizate). După fierbere, reduceți căldura, îndepărtați spuma.
Când orezul și legumele sunt gata - supa este, de asemenea, gata. Ceapa trebuie îndepărtată, supa trebuie adăugată; acolo este mai cald.
Supe recomandate de medici
În timpul perioadei de recuperare după tratament, se recomandă să consumați supe de legume în fiecare zi. Rețete masa de dieta numărul 5 constau din legume, care restaurează corpul, în special, intestinele.
- două sfecla mare;
- o felie de lămâie;
- doi morcovi;
- cap de ceapă;
- un cap de varza;
- condimente, verdeață, sare, frunze de dafin - toate la gust.
Sfecla sunt zdrobite, ceapa si morcovii - tocata marunt. Pentru ei se adaugă puțină apă. Legumele se toarna timp de aproximativ douăzeci de minute. Puneți varza tăiată, turnați apă. Stingerea continuă pentru aceeași perioadă de timp. Se toarnă apă fiartă, suc dintr-o felie de lămâie. Supa este fiartă și infuzată.
În caz de boală gastro-intestinală gravă, ca acompaniament de tratament, supe de legume sunt prescrise. Rețete masa de dieta numărul 5 include legume, care sunt ușor de șlefuit sau șterg, făcând piure de supă.
Supă de dovleac pudră
- jumătate de pahar de mazăre uscată;
- două sute cincizeci de grame de dovleac;
- capul becului;
- doi cartofi;
- un morcov;
- o rădăcină de patrunjel;
- puțină sare și verdeață.
Seara, mazărea este inundată cu apă. Dimineața se gătește până la jumătate gătite. Puneți dovleacul și cartofii (pre-tăiat în cuburi). După un sfert de oră de gătit, se adaugă ceapa cu morcovi, rădăcină de pătrunjel (toate măcinată și rasă pe un răzuitor). Supa va fi gata imediat ce dovleacul devine fărâmit. Supa răcită este măcinată cu un mixer. Sare, presărați cu ierburi.
Supă de conopidă curățată
O jumătate de litru de apă va avea nevoie de o sută de grame de cartofi, conopidă, lapte. douăzeci de grame de orez și o felie de unt. Cartofii și varză sunt gătite până la fiert.
Legumele împreună cu apa sunt șterse printr-o sită. Se fierbe timp de o oră, iar orezul se freacă și se adaugă la supa dulce.
Adăugați laptele și încălziți supa. Puneți unt în supa pregătită.
Sucuri de legume recomandate de dieteticieni
În multe cazuri de recuperare și după o dietă, se prestează supe de legume cu conținut scăzut de calorii. Masa dietei de rețete numărul 5 este ideală dacă trebuie să înlăturați greutatea în zona abdominală, care este cauzată de malnutriție.
Varza mărunțită și jumătate de cartofi mari sunt așezate într-o tavă cu un litru de apă. După zece minute într-o tigaie cu sos de soia, sunt permise morcovi cu broccoli. Acest amestec se adaugă la supa de fierbere. Au mai rămas douăzeci de minute. Servit cu smântână și ierburi.
Reteta pentru acest fel de mancare este universala in care poti adauga oua fierte, carne de pui. Ele sunt puse pe scena de a adăuga morcovi. În loc de un ou fiert, puteți adăuga prime la morcovii pe care i-ați lăsat, apoi felul de mâncare va primi un gust ușor diferit.
Principalul lucru în această rețetă este sarea corectă. în caz contrar supa va fi fără gust. Fasolea - ingredientul principal - face ca farfuria sa fie plina.
Cut de cartofi (o singură bucată), morcovi rumeniți (o singură bucată) și jumătate de bulb. trei sute de grame de varză. Puneți un fasole într-o cratiță. Se adaugă apă în funcție de dorințe. Dacă doriți o supă mai groasă, atunci suficient de 700 de grame, dacă mai multă lumină - apoi aproximativ un litru și jumătate.
De îndată ce apa se fierbe, gătitul se oprește. Mâncarea ar trebui să dureze aproximativ o oră. În acest timp supa obține un gust bogat, iar proprietățile utile ale legumelor se păstrează. Această supă de fasole poate fi oferită chiar copiilor mici.
Citește titlul celei mai populare coloane:
Cauzele creșterii nivelului de colesterol din sânge. Cum să tratați colesterolul, dacă se mărește norma acestuia.
Articole similare
-
Marinat sortiment de legume - rețete delicioase și sănătoase
-
Ventilarea în groapa de legume, care este important să se cunoască la proiectare
Trimiteți-le prietenilor: