Cum să măture verde pentru iarnă, o cale simplă
De obicei, pentru iarna sărat sarata de marar, patrunjel, telina, tarhon și verdeață de usturoi. Pregătiți plantele sărate destinate decapării înainte de înflorirea plantelor sau chiar de la început.
Strângeți verdele mai bine la prânz, când roua de dimineață a dispărut deja. Grădinile colectate sunt sortate, toate plantele frunze sunt îndepărtate, spălate cu apă rece, scuturate și lăsate să se usuce între două prosoape sau șervețele.
După aceea, verdele se toacă fin și se amestecă cu sare în proporție de 150 sau 200 de grame de sare pe kilogram de masă verde pregătită pentru decapare. Amestecul rezultat este așezat cu grijă în borcane de sticlă și compactat până la apariția unei mase verzi verde de suc pe suprafață, care trebuie să o acopere cu un strat mic.
Pe deasupra, verdele sunt apoi stropite cu sare, acoperite cu celofan sau pergament, și depozitate într-un loc răcoros.
Aceste recomandări simple, cum ar fi salata verde pentru iarnă, vă vor ajuta să pregătiți patrunjelul, țelina, mărarul sau alte verde fără a-și pierde calitățile aromatice și picante, păstrând în același timp toate vitaminele conținute în ea. Și, puteți alege ierburi verzi, atât pe tipuri separate, cât și "asortate".
Articole similare
-
Cum să pierdeți greutatea în modul simplu de fitness în timpul recoltării
-
Cum să cureți o plăcere în 5 moduri simple, o casă confortabilă
Trimiteți-le prietenilor: