- 800 g cartofi (poate fi ceva mai mult).
- 50 g unt.
- 1 ou crud pentru cartofi piure.
- piperul roșu și negru măcinat, adăugați sare pe gust.
- 40 g făină de grâu.
- ulei vegetal pentru prăjit.
cartofii mei, se purifica si se fierbe pana la jumatate, apa este drenată. Nu lăsați-o să se răcească, frecați-l rapid și temeinic cu un pistil de lemn. Adăugarea de unt fierbinte de pre-topit, ou, sare și piper după gust, încă o dată freca fântână și se agită.
Din cartofii calzi de piure se formează bile mici. Rolați-le în făina pregătită.
Uleiurile vegetale sunt încălzite la fierbere într-o tigaie mare (de preferință, cu laturile mari) sau se prăjește pan și bile de cartofi în acesta până la maro auriu.
Serviți fierbinte pe masă, decorând bile de cartofi cu ierburi proaspete.
- Ficat de pui "intr-un mod regal" reteta
- Istoricul precedent Cum se prepară plăcinte cu roșii și brânză
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: